TIPS

Kokbok i mangaformat

Oct 23, 2009

Manganördisar tillika fans av japansk mat, detta inlägg tillägnas er! The Manga Cookbook undervisar genom Japans mest älskade serieformat övriga världen i det japanska kökets hemligheter. Detta är världens första kokbok i mangaformat på engelska, och varje rätt beskrivs steg-för-steg genom illustrationer.


Alla recepten presenteras av mangafigurerna Miyuki, Hiroshi och katten Coo. Som sig bör i en japansk kokbok ligger mycket fokus på presentationen. Vi lär oss hur man förvandlar ett äpple till en gullig kanin (se bild nederst), hur enkelt en korv antar bläckfiskform och hur man gör perfekta nigiri-risbollar att stoppa i den konstnärligt preparerade bento-boxen. Som bonus får vi kuriosa om hur olika maträtter dykt upp i kända mangaserier.

Chihiro Hattori har illustrerat och Yoko Ishihara står för recepten, som omfattar det mesta från okonomiyaki (japansk matpannkaka) till nudlar. Beställ över amazon.com, eller plocka upp m du råkar ha vägarna förbi köksbutiken La Cocotte i Paris.

 

 

Mer från RES

Foto: Fabió Alves.

Handplockade tips

7 favoriter bland Europas ölhak

Från en Londonpub med 295 år på nacken och Berlins äldsta ”biergarten” till ett kroatiskt hantverksbryggeri. Det här är sju hak runtom i Europa som RES-redaktionen gärna dricker öl på.

Foto: Redaktion93 / Shutterstock.

Topplista

Topp 20: Bäst ölstäder i Europa

Vad definierar en bra ölstad? Bland annat utbud, kvalitet, pris och hur mycket det snackas om det på sociala medier. Det här är 20 europeiska städer som är särskilt kul för öldrickare.

Tre nycklar har Four Seasons George V i Paris fått. Foto: Pressbild.

Nyhet

Michelinguiden delar ut sina första nycklar till hotell

I 124 år har Guide Michelin rekommenderat restauranger åt matintresserade resenärer. Nu har de gett sig in i hotellens värld – som får nycklar i stället för stjärnor. Först ut är guidens hemland Frankrike.

Rado Restoran. Foto: Rado Restoran Facebook.

Handplockade tips

Vårweekend: 5 krogar du inte får missa i Tallinn

I fjol listade Michelinguiden i Estland 34 krogar. Inklusive landets första tvåstjärna, i Tallinn. Innan årets regn faller i maj passar vi på att lista fem matupplevelser i den estniska huvudstaden som inte bör missas – från finkrogar och ramenhak till marknadshallar med gatumat.

Bertmans. Foto: Bertmans Facebook.

Handplockade tips

Vårweekend: 5 favoriter i Rotterdam

De senaste tio åren har nederländska Rotterdam gått från bortglömd industristad till lockande weekenddestination med gott om kul upplevelser. RES listar fem favoriter just nu, häng med!