New York

Taiwanesisk tésalong

fp_image_3Aningen undangömd, en halv trappa upp på charmiga West 10th Street i West Village ligger Té Company, en sober tesalong av Teskedsgumman-storlek.  Här kan du smaka, köpa och lära dig allt du behöver veta om Oolong, det oxiderade teet från Taiwan.  Dessutom kan du njuta små raffinerade snacks, tillagade av delägaren Fred som tidigare var sous chef på super-luxe-krogen Per Se.  Han och partner Elena sourcar själva sina tesorter i Taiwan, de menar att Oolong bör sippas såsom dyrbara viner, whisky eller fancy kaffesorter.  De säljer också himmelska, hemgjorda cookies som är Freds tolkning av Taiwans klassiska ananaskaka, hans spröda hasselnötskakor med ananassylt är dock långt mycket godare än originalet.
fp_image_1En gång i tiden låg det en kokboksaffär i samma lokaler, plottrigt härliga Bonnie Slotnick Cookbook tvingades flytta när hyresvärden chockhöjde hennes hyra, numera finns hon i East Village.  Också ett ställe som är värt en omväg…

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
This entry was posted in Fika, New York, Te, Tidningen RES on by .

About argotnewyorksecrets

Världen är mitt vardagsrum, New York är mitt hem. I 17 år har jag utforskat det Stora Äpplet, från skal till skrutt, det finns idel godbitar som jag vill dela med mig av. Jag skriver om mode, konst, design, resor, mat och dryck för diverse tidskrifter, både svenska och internationella. Här på bloggen dukar jag upp ett smörgåsbord av New Yorks mest smakliga företeelser. "From soup to nuts", som det heter på engelska. Följ mig på Instagram: @argotius The world is my livingroom, New York is my home. I have been nibbling at the Big Apple for the past 16 years, from peel to core. There are plenty of sweet tidbits I want to share with you. I write about fashion, art, design, travel, food and drink for various Swedish and international magazines. On this blog I serve a smorgasbord of New York's tastiest phenomena. From soup to nuts, as they say over here. Follow me on Instagram: @argotius. X

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *