New York

Category Archives: Middag

Stek på stående fot

 

Jag har inte hunnit hit än, men jag är mäkta nyfiken på Ikinari Steak som just öppnat i East Village.  Det är en krog utan bord, där du käkar stek på stående fot.  Så typiskt japanskt att det skapat höga svallvågor av snack och spekulationer i mat-nördkretsar kring stan.  Det jag lärt mig: stekoset vilar tjockt i den lilla lokalen där du väljer mellan olika typer av biff som sedan raskt släpas över grillen och serveras med dussintalet olika såser och attiraljer.  Dyrt är det inte (jämfört med vad det kostar på traditionella stekhus), du betalar 8 till 11 cent/gram, trångt om plats är det definitivt, och enligt Robert Sietsema, en av NYs mesta matförståsigpåare är det helt fantastiskt, även om du kommer lämna stället och lukta som innandömet på en köksfläkt.  Testa!  Och låt mig veta vad du tycker!

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Koreansk hipster-goding

FullSizeRender 2

Bortom Madison Square Park ligger en doldiskrog som jag velat besöka länge.  I måndags tog jag mig äntligen dig, fattar inte vad jag väntat på.  Atoboy är en hit!  Futuristiskt Blade Runner-ruff, med avskalade väggar, stram inredning och lysrörsbelysning som ändå lyckas vIMG_1528ara mysig.  Maten är ny-koreansk och helt förträfflig.  Inte som din vanliga koreanska restaurang med bibimbap och hibachi-stekhällar, utan raffinerat nyskapade, med smårätter tänkta att delas.  Varje gäst väljer tre stycken, så ju fler vänner du tar med dig desto mer får du prova.  Det är väldigt mycket ole-dole-doff, allt är spännande och annorlunda; bläckfisk med chorizo, kimchi och persilja eller jordärtsskocka med svamp, svart tryffel och apelsin, eller kanske bifftartar med ostron och potatis.  Somt är kryddstarkt, annat är fermenterat-funky, allt är vackert.    Priset är hyfsat plånboksvänligt också, med tanke på kvaliteten, 36 USD per näsa.  Kan varmt rekommenderas!

FullSizeRender

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Jord till bord lunch

IMG_1413

Veckan började bra med ett lunchmöte på ABC Kitchen.  Det är ett gemytligt lantkök, fast med city-chic inramning.  Maten lagas på varsamt plockade lokala, eko-glada ingredienser, grönsaker får hedersplats, den pepparrotsspetsade laxen serveras med syrlig rödkål, på en bädd av palsternacka, rustikt och på en gång raffinerat, liksom grönkålssalladen som får skjuts av chilipeppar och en lätt vinägerdressing, samt rödbetorna med pikant yoghurtsås.  Stämningen är varm trots den svalt vita inredningen, det är en liten oas mitt i Union Squares hets.  Mitt sällskap propsade på vin men jag höll mig till hemgjord läskeblask på ingefära och lime, drinkar vid lunch är alltid kul men kan ibland resultera i impulsshopping, i varje fall för min del, och när krogen ligger i samma hus som inredningsparadiset ABC Carpet & Home är det farligt lätt att skapa en finansiell katastrof.  Allt är dyrt, vackert och habegärligt på denna boutique i flera våningar.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Vinterdrömmar om utomhus BBQ

tl-horizontal_main-1

Vaknade tidigt i morse, tittade ut genom fönstret där dimman låg som ett tjockt mjölkigt täcke.  Skumt väder i dystervintern.   Jag är nog inte ensam om att längta efter sommarsol och utomhusaktiviteter.  BBQ på Pig Beach vid kanalen i Gowanus t.ex., kall öl vid ett picknickbord, slött söndagssnack och en burgare.  Det visar sig att Pig Beach gänget uppenbarligen tycker likadant då de precis öppnat en inomhus utpost av den populära, sommar-pop-up krogen vid Brooklyns utkant.  Pig Bleecker heter den luftiga restaurangen ett par kvarter från Washington Square Park där de tar grillkonceptet till nya, konstnärliga höjder och experimenterar med en rök; friterad kyckling som först rökts, rökta revbensspjäll, friterade, rökta torsk fritters med pepparskarp dipsås och krispig ank-confit.  Gutbusters, for sure, comfort food som känns rätt i vintermörkret.  Badsäsongen är ännu långt ifrån oss.tl-horizontal_main

Bleecker Street är f.ö. en puttrig gata att promenera utmed, från Abington Square, förbi Marc Jacobs lilla butiksimperium och de chica boutiquerna som radar upp sig hela vägen till 7e avenyn.  Korsa gatan och gå vidare österut där Bleecker bjuder på diverse matshopping; Murray’s Cheese, alla ostfantasters mesta dröm, Faicco’s italienska delikatessbutik, Amy’s Bread och Grom, den italienska glassmästaren.  På andra sidan 6e avenyn ligger Porto Rico Importing Co. där de säljer kaffebönor och té i lösvikt och även serverar en finfin java längst in i den plottrigt trånga affären.  Därifrån är det inte långt till Broadway, om du då svänger söderut hamnar du i  SoHos gytter.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

En av Williamsburgs krogklassiker

IMG_0249

Sköna lilla Diner, en av Williamsburgs sanna hipster-klassiker, den öppnade 1999 och serverade radikala idéer om jord-till-bord käk innan termen hade uppfunnits. Idag är konceptet lätt uttjatat, men Diner är fortfarande en av nejdens mysigaste krogar.  Den ligger lite avsides, bortom Bedford Avenues tjatiga kommers, i en liten hörnlokal vars interiör påminner om en kabyss tack vare det välvda taket, det är varmt, ombonat, avslappnat och bardisken är lång.  Det finns ingen meny, personalen bryr sig inte om att trycka någon då den ändras dagligen beroende på vad som är färskt, tillgängligt och passande rustikt, de rabblar upp alternativen samtidigt som de hastigt skriver ner dem på pappersduken; ett par förrätter, en fisk-, en kötträtt, IMG_0243kanske en soppa, beroende på årstiden, och så burgaren som är den ständigt återkommande medspelaren.  Lamm är poppis i det här köket, liksom udda grejer såsom tunga, grönsakerna är ofta av det ödmjukare slaget; rödbetor och kål i alla dess skepnader som kocken vet att trolla med.  Vinlistan är puttrig, ölen är av det konstfulla slaget och drinkarna är välkomponerade.  Diner försöker inte vara något annat än ett välkomnande vardagsrum, en pålitlig restaurang som man gärna går till flera dagar i veckan, för att den är varm, okonstlad och o-krystad, till skillnad från många andra av stadsdelens bajsnödigt utstuderade ställen.  Visst, när Diner öppnade var de precis lika haussade och akut-hippa, men patinan som har lagt sig över matsalen har på något vis suddat bort det där ängsliga.  Lunch eller middag spelar ingen roll, det här är en pålitlig kvarterskrog, öppen under veckans alla dagar, tar inga bordsbeställningar.  Och by the way, Marlow & Sons bredvid drivs av samma gäng, där är det finfint att käka ostron längst in i den murrigt gillestugiga matsalen.  Rengards på The Whythe Hotel är också deras, liksom den lilla matbutiken Marlow & Daughters där man kan plocka upp kärleksfullt styckade köttbitar och dyrbara tomater, bl.a.IMG_0245

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Greenpoint Fish & Lobster Co.

IMG_3074

Ibland, när man minst anar det råkar man på nya små fynd.  För några veckor sedan lodade maken och jag runt Greenpoint och hittade ett käckt litet ställe.  Greenpoint Fish & Lobster Co. är en vitkaklad fiskbutik och restaurant.  Hörnlokalen vetter ut mot en av nejdens anonyma gator och trots den minimalistiska interiören känns det ombonat, lite som en gammaldags diner à la Edward Hopper, där man gärna hänger över en bottenlös kopp kaffe och en stadig macka.  Fast här har den kulinariska ribbaIMG_3055n satts högre, krogen serverar bl.a. stans godaste, fluffigaste, o-flottigaste fish and chips samt en finfin lobster roll och en uppsjö ostron från både öst- och västkusten.  Precis som våra mollusker landade på bardisken började regnet falla, det var en kulen, grådeppig dag, tursamt nog var det även happy hour.  Vi tog ett glas vin och ett till, beställde fler ostron och lät eftermiddagen spilla förbi medan vi konstaterade att vi funnit ett nytt favo-lunch hak.  Det ligger ett stenkast från Williamsburg och McCarren Park.  Värt att lägga på minnet om du råkar vara i krokarna.

greenpoint

 

Sometimes, when you least expect it you stumble upon new gems. A couple of weeks ago hubby and I were meandering about Greenpoint and found a cute little place.  Greenpoint Fish & Lobster Co. is a white-tiled fishmonger and restaurant.  The corner premises overlook one of the neighborhood’s anonymous streets and despite the minimalist interiors it feels cozy, sort of like an old school diner à la Edward Hopper where you want to hang out over a bottomless cup of coffee and a hearty sandwich.  Though they’ve set the bar higher here, this eatery serves, among IMG_3046other things, the city’s best, fluffiest, most un-greasy fish and chips and a mighty fine lobster roll as well as a slew of east- and west coast oysters.  Just as our mollusks landed on the bar counter it started to rain, it was a moody, gray-depressing day, thankfully it was also happy hour.  We ordered a glass of wine, then another, then some more oysters as we congratulated ourselves on having found a new favorite lunch-joint.  It’s a stone’s throw from Williamsburg and Mccarran Park.  Worth checking out if you happen to be in the ‘hood.

IMG_3049

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

För att det är skrämmande valår (Scary election year)

Presidentvalet, denna politiska shit-show har fått ett par krögare att smeta tjocka lager humor på hamburgare och milk shakes.  För när man inte vet om man ska skratta eller gråta kan man lika gärna slå upp portarna till en America-fuck yeah!-restaurang som serverar alla de där fettstinna, comfort-food:iga favoriterna; burgare, kycklingvingar, jalapeno poppers, mac n’ cheese och något de kallar The Bottomless Sanders – sötpotatis-pommes frites med kanel, socker och bourbon-lönnsiraps-dip.  Vilket får mig att ifrågasätta kockens mentala hälsa.  Make America fat again!

‘Merica vill att vi ska finna lite trygghet och ett par skratt i Trump-Hillz-cirkusen.  Bakom konceptet som öppnar i morgon står Zack Neil, en karl som uppenbart gillar absurditeter, han driver även Stay Classy New York, en NYU-college-brat:ig bar med Will Ferrell tema på Lower East Side.
‘Merica: 320 East 6th Street

The presidential election, that politics shit show has drive a couple of restaurateurs to slather thick layer of humor on hamburgers and milks shakes.  Because when you don’t know whether to laugh or cry you might as well open an America-fuck yeah!-restaurant that serves all those rich, comfort foody faves; burgers, wings, jalapeno poppers, mac n’ cheese and something they call The Bottomless Sanders – sweet potato fries with cinnamon, sugar and a bourbon-maple dip.  Which makes me question the chef’s mental health.  Make America fat again!

‘Merica wants us to find some security and a couple of laughs in the Trump-Hillz circus.  Behind this concept that opens tomorrow is Zack Neil, a man who clearly enjoys absurdities, he also runs Stay Classy New York, an NYU-college-bratty, Will Ferrell themed bar on the Lower East Side.
‘Merica: 320 East 6th Street

 

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Chelsea Market

 

IMG_0356

Det har bara varit mode och mer mode för min del den senaste veckan då NY Fashion Week tog över staden och jag jäktade från den ena visningen till den andra för Swedish Fashion Councils räkning.  Jag hade precis varit på gala designern Carmen Marc Valvos show och kände att det var dags för en fika så jag styrde kosan till Chelsea Market, på Manhattans västra kant.  IMG_0358Matmarknader är det nya svarta i NY, de har dykt upp överallt och fortsätter att öppna (Eataly Downtown vid nya World Trade Center och Great Northern Food i Grand Central Station bl.a.) men Chelsea Market är originalet som funnits i den gamla Nabisco kakfabriken så länge jag kan minnas.  Byggnaden som spänner ett helt kvarter mellan 9e och 10e avenyn samt 15e och 16e gatan hyser konstnärsateljéer och tevebolag på de övre våningarna, medan bottenplanet är en enda gigantisk buffé. Här finns allt du behöver för att laga middag; ypperliga fisk- och kötthandlare, bagerier, delikatessbutiker, kryddbodar, en shop för köksprylar, ytterligare en för matiga presentartiklar samt en drös kantiner med allt från vegansk och vietnamesisk mat till israeliskt och italienskt.  Det är ett skoj ställe att vandra igenom, ett praktiskt stopp på vägen upp till Highline där du kan handla med dig matsäck att äta i parken.

IMG_0361

 

It’s been all fashion, all the time this past week as NY Fashion Week rolled through town and I ran from one show to another for the Swedish Fashion Council. I had just been to gala-designer Carmen Marc Valvo’s show and needed a cup of joe so I stopped by Chelsea Marketon Manhattan’s western edge.  Food courts are the new black in NY, they’re turning up everywhere and continue to open (Eataly Downtown by the new World Trade Center and Great Northern Food Hall at Grand Central Station, among others) but Chelsea Market, located in the old Nabisco cookie factory, is the original, it’s been there as long as I can remember.  IMG_0359The building takes up a whole city block between 9th and 10th avenue and 15th and 16th Street, and houses artist studios and tv companies on the upper floors while the street level is one big buffet.  Here you’ll find everything you need to cook dinner; a fantastic fish monger, ditto butcher, bakeries, delicatessens, spice shops, a kitchen gadget outlet, a foodie gift shop and a slew of canteens with everything from vegan and Vietnamese to Israeli and Italian fare.  It’s a fun place to meander through, a practical stop on the way up to the Highline where you can pick up a picnic to eat in the park.

IMG_0355

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

NYs hetaste krog / NY’s buzziest restaurant

 

IMG_0181

Igår kväll besökte jag en förträfflig ny restaurang…New Yorks ängsliga matnördar (yes, jag är en av dem) flockas för närvarande till Olmsted, en krog i Prospect Heights med stans garanterat roligaste trädgård. Skynda hit du med innan hösten släcker ner uteplatsen där du med fördel dricker drinkar och nibblar snacks.  Olmsted serverar nyskapande amerikansk mat, det är sofistikerat, vackert och utsökt, långväggen i matsalen är täckt med levande grönska, tallrikarna är snyggt missmatchade och personalen är charmerande.  Det finns ett par vaktlär i en bur ute i trädgården, de lägger ägg då och då men tro inte att de hamnar på menyn.  Det finns också ett badkar där ute, med guldfiskar och en blyg kräfta.  Inte heller något som kommer landa på din tallrik.  Enda trista med Olmsted är att krogen fick så lysande recensioner att de är fullbokade september ut.  Men det går ju alltid att chansa och titta förbi annonserad.

IMG_0178IMG_0176

Last night I visited a stellar new restaurant…New York’s most dedicated food nerds (Yes, I am one of them) are flocking to Olmsted at present, a place in Prospect Heights with the city’s most fun garden.  Hurry on over you too, before the fall season shuts down the outdoor area where you’d do well to grab drinks and snacks.  Olmsted serves forward-thinking American fare, it’s sophisticated, beautiful and delicious, the dining room’s main wall is decorated with lush live greenery, the dishes are chicly mismatched and the staff is charming.  There are a couple of quails in a coop in the garden, they lay eggs once in a while but don’t expect them to end up on the menu.  There’s a bathtub out there too, with goldfish and a shy crawfish.  Those won’t land on your plate either.  The only sad part about Olmsted is that the restaurant got such amazing reviews they’re fully committed through September.  But you could always take a chance and turn up unannounced.

IMG_0193

FullSizeRender

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)