New York

Category Archives: Middag

West Village date night pärlor

Upholstery-Store-Popcorn

Anledning till att man lätt tappar bort sig i West Village är att gatorna vrider på sig ett par gånger i timmen, de löper öst-väst och så plötsligt, på något mysko vis känns det som om de går norr-syd.  Du tittar upp över hustaken och letar landmärken, södra Manhattan borde vara rakt framför dig, World Trade Center borde ligga rakt nedåt, men bisarrt nog har du skyskrapan i ryggen.  Hur är det möjligt?  Det är så, gatorna ändrar riktning, West 10th och West 4th Street korsar varandra ett stenkast från 7th Avenue, Bleecker löper snett och Commerce Street är nästan som en cul-de-sac med en cool liten sväng där det ligger en tystlåten, ultravälkomnande krog som heter Fifty, den känns som en välbevarad hemlis, lokalerna hyste tidigare legendariska matstället Grange Hall.  Om man slog upp ”romantisk restaurang” i encyklopedin fanns där en bild på Grange Hall.  Fifty ligger inte långt efter, krögaren har ecuadorianska rötter, hans ny-amerikanska mat doftar Latinamerika, baren är inbjudande och drinkarna är uppfinningsrika.  En sann date night destination.
Men vänta lite!  Gå inte direkt till Fifty, ta en sväng förbi Upholstery Store först, den lilla undangömda bakfickan som delar kök med Wallsé, Kurt Guttenbrunners österrikiska restaurang med Michelinstjärnor och vuxen glans vars vita sparris-förrätt är vårens mesta måste.  Upholstery Store var tidigare en tapetserarverkstad, därav namnet, idag är det en gemytlig bar och mini-krog som lämpar sig utmärkt för AW och snacks eller en cocktail innan middagen nästgårds, eller rent av en hel brakmåltid, Kurt är en mästerkock.
Lycka till med att hitta hem efteråt!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Al fresco fiffigt

High LIne 1

Medhavd matsäck på turistspäckade High Line parken i all ära, det kan vara nog så kul att kolla på folk och spilla bort en eftermiddag i solen med take-out från Chelsea Market, men om du letar efter en lite mer intim utomhusupplevelse och ett chicare lunch- eller middagsalternativ i samma grannskap är 180 Tenth by Smorgasburg en finfin halvhemlig oas.  Trädgården på High Line Hotel känns parisisk med dess grusgångar och typiskt franska parkstolar (likt fällstolarna i metall som står utställda överallt i Luxembourgträdgården), det är lummigt och lågmält, trots att det ligger mitt i New Yorks mesta galleridistrikt, ett stenkast från High Line parkens flanör-autostrada.  Girlanger av nakna glödlampor s.k. ”fairy lights” , antika gaslampor och generösa parasoller skapar mys, frysta margaritas och negronis svalkar, menyn är lättsam.  Och när hösten kommer packar konceptet ihop för säsongen, så passa på att njuta av denna lilla pärla medan det fortfarande går.

180 TENTH BY SMORGASBURG at the High Line Hotel

180 TENTH BY SMORGASBURG at the High Line Hotel

180 TENTH BY SMORGASBURG at the High Line Hotel

180 TENTH BY SMORGASBURG at the High Line Hotel

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Världens bästa restaurang

För två veckor sedan samlades jordens mesta matnördar i Melbourne, Australien för att kora världens 50 bästa restauranger.  Japp, det är delvis därför som det varit lite tyst på den här fronten, jag var en av sagda nördar.  Resan tog inte mindre än 42 timmar från dörr till dörr.  Hyfsat långt för ett ”elevrådsmöte” på fem dagar.  Vi träffas ett par gånger om året och byter gastronomiska stories med varandra, vi käkar, vi dricker, vi minglar med kockar och likasinnade, vi klär upp oss och firar klotets mest hyllade krögare.  Sedan reser vi hem, slickar våra sår och tar en vit månad.

Förståsigpåarna gissade redan innan World’s 50 Best Restaurants galan att New Yorks Eleven Madison Park skulle kamma hem priset.  Så sant som det var sagt.  Kocken Daniel Humm och krögaren Will Guidara hade det också på känn, de pyste av självgodhet när jag såg dem dagen innan.  Det har aldrig varit lätt att få bord på deras Eleven Madison Park, nu lär det bli än mer svårt.  Billigt har det aldrig varit, men en måltid här är en unik upplevelse.  Maten är förstås utsökt, vacker och tillagad av utomordentligt älskvärt plockade ingredienser.  Vinlistan innehåller naturligtvis varsamt utvalda rariteter.  Och servisen är vida känd för att vara New Yorks mest påpassliga och tillmötesgående.  Guidara berättade hur han en gång såg en gäst skruva på sig vid middagen,  denne var uppenbarligen inte speciellt intresserad av finsmakarmenyer eller kulinariska stordåd så krögaren skickade en servitör tvärs över gatan till Shake Shack för att plocka upp en burgare åt gästen.  Omtänksamt och smålustigt.

Alla gillar inte uppstyltade avsmakningsmiddagar, inte ens Humm och Guidara som i dagarna öppnar en ny, lättsammare krog.  Made Nice ligger ett par kvarter norr om Eleven Madison Park, ett stenkast från restaurangen på Nomad Hotel som de också driver, på 8 West 28th Street.  Humm har slipat på menyn i ett år nu och även om den inte innehåller flådkrogens mer teatraliska inslag kommer den garanterat att vara spektakulär rent smakmässigt.

Melbourne är för övrigt en strålande stad, jag såg inte mycket mer än insidan av restauranger, barer och hotellrum, men det var värt besväret, även om hemresan gick direkt till flygplatsen från efterfesten där jag stängde ner kalaset tillsammans med en handfull andra kockstorheter som Massimo Bottura (förra årets bästa krog, italienska Osteria Francescana) och Gaggan Anand, årets vinnare i kategorin Asiens bästa restaurang, Gaggan i Bangkok.  Asia’s 50 Best Restaurants jippot firades för två månader sedan i Bangkok, det var också en minnesvärd höjdare.  Vill du ha tips på Bangkoks mesta kulinariska tempel har jag en drös adresser på lut…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Stek på stående fot

 

Jag har inte hunnit hit än, men jag är mäkta nyfiken på Ikinari Steak som just öppnat i East Village.  Det är en krog utan bord, där du käkar stek på stående fot.  Så typiskt japanskt att det skapat höga svallvågor av snack och spekulationer i mat-nördkretsar kring stan.  Det jag lärt mig: stekoset vilar tjockt i den lilla lokalen där du väljer mellan olika typer av biff som sedan raskt släpas över grillen och serveras med dussintalet olika såser och attiraljer.  Dyrt är det inte (jämfört med vad det kostar på traditionella stekhus), du betalar 8 till 11 cent/gram, trångt om plats är det definitivt, och enligt Robert Sietsema, en av NYs mesta matförståsigpåare är det helt fantastiskt, även om du kommer lämna stället och lukta som innandömet på en köksfläkt.  Testa!  Och låt mig veta vad du tycker!

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Koreansk hipster-goding

FullSizeRender 2

Bortom Madison Square Park ligger en doldiskrog som jag velat besöka länge.  I måndags tog jag mig äntligen dig, fattar inte vad jag väntat på.  Atoboy är en hit!  Futuristiskt Blade Runner-ruff, med avskalade väggar, stram inredning och lysrörsbelysning som ändå lyckas vIMG_1528ara mysig.  Maten är ny-koreansk och helt förträfflig.  Inte som din vanliga koreanska restaurang med bibimbap och hibachi-stekhällar, utan raffinerat nyskapade, med smårätter tänkta att delas.  Varje gäst väljer tre stycken, så ju fler vänner du tar med dig desto mer får du prova.  Det är väldigt mycket ole-dole-doff, allt är spännande och annorlunda; bläckfisk med chorizo, kimchi och persilja eller jordärtsskocka med svamp, svart tryffel och apelsin, eller kanske bifftartar med ostron och potatis.  Somt är kryddstarkt, annat är fermenterat-funky, allt är vackert.    Priset är hyfsat plånboksvänligt också, med tanke på kvaliteten, 36 USD per näsa.  Kan varmt rekommenderas!

FullSizeRender

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Jord till bord lunch

IMG_1413

Veckan började bra med ett lunchmöte på ABC Kitchen.  Det är ett gemytligt lantkök, fast med city-chic inramning.  Maten lagas på varsamt plockade lokala, eko-glada ingredienser, grönsaker får hedersplats, den pepparrotsspetsade laxen serveras med syrlig rödkål, på en bädd av palsternacka, rustikt och på en gång raffinerat, liksom grönkålssalladen som får skjuts av chilipeppar och en lätt vinägerdressing, samt rödbetorna med pikant yoghurtsås.  Stämningen är varm trots den svalt vita inredningen, det är en liten oas mitt i Union Squares hets.  Mitt sällskap propsade på vin men jag höll mig till hemgjord läskeblask på ingefära och lime, drinkar vid lunch är alltid kul men kan ibland resultera i impulsshopping, i varje fall för min del, och när krogen ligger i samma hus som inredningsparadiset ABC Carpet & Home är det farligt lätt att skapa en finansiell katastrof.  Allt är dyrt, vackert och habegärligt på denna boutique i flera våningar.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Vinterdrömmar om utomhus BBQ

tl-horizontal_main-1

Vaknade tidigt i morse, tittade ut genom fönstret där dimman låg som ett tjockt mjölkigt täcke.  Skumt väder i dystervintern.   Jag är nog inte ensam om att längta efter sommarsol och utomhusaktiviteter.  BBQ på Pig Beach vid kanalen i Gowanus t.ex., kall öl vid ett picknickbord, slött söndagssnack och en burgare.  Det visar sig att Pig Beach gänget uppenbarligen tycker likadant då de precis öppnat en inomhus utpost av den populära, sommar-pop-up krogen vid Brooklyns utkant.  Pig Bleecker heter den luftiga restaurangen ett par kvarter från Washington Square Park där de tar grillkonceptet till nya, konstnärliga höjder och experimenterar med en rök; friterad kyckling som först rökts, rökta revbensspjäll, friterade, rökta torsk fritters med pepparskarp dipsås och krispig ank-confit.  Gutbusters, for sure, comfort food som känns rätt i vintermörkret.  Badsäsongen är ännu långt ifrån oss.tl-horizontal_main

Bleecker Street är f.ö. en puttrig gata att promenera utmed, från Abington Square, förbi Marc Jacobs lilla butiksimperium och de chica boutiquerna som radar upp sig hela vägen till 7e avenyn.  Korsa gatan och gå vidare österut där Bleecker bjuder på diverse matshopping; Murray’s Cheese, alla ostfantasters mesta dröm, Faicco’s italienska delikatessbutik, Amy’s Bread och Grom, den italienska glassmästaren.  På andra sidan 6e avenyn ligger Porto Rico Importing Co. där de säljer kaffebönor och té i lösvikt och även serverar en finfin java längst in i den plottrigt trånga affären.  Därifrån är det inte långt till Broadway, om du då svänger söderut hamnar du i  SoHos gytter.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

En av Williamsburgs krogklassiker

IMG_0249

Sköna lilla Diner, en av Williamsburgs sanna hipster-klassiker, den öppnade 1999 och serverade radikala idéer om jord-till-bord käk innan termen hade uppfunnits. Idag är konceptet lätt uttjatat, men Diner är fortfarande en av nejdens mysigaste krogar.  Den ligger lite avsides, bortom Bedford Avenues tjatiga kommers, i en liten hörnlokal vars interiör påminner om en kabyss tack vare det välvda taket, det är varmt, ombonat, avslappnat och bardisken är lång.  Det finns ingen meny, personalen bryr sig inte om att trycka någon då den ändras dagligen beroende på vad som är färskt, tillgängligt och passande rustikt, de rabblar upp alternativen samtidigt som de hastigt skriver ner dem på pappersduken; ett par förrätter, en fisk-, en kötträtt, IMG_0243kanske en soppa, beroende på årstiden, och så burgaren som är den ständigt återkommande medspelaren.  Lamm är poppis i det här köket, liksom udda grejer såsom tunga, grönsakerna är ofta av det ödmjukare slaget; rödbetor och kål i alla dess skepnader som kocken vet att trolla med.  Vinlistan är puttrig, ölen är av det konstfulla slaget och drinkarna är välkomponerade.  Diner försöker inte vara något annat än ett välkomnande vardagsrum, en pålitlig restaurang som man gärna går till flera dagar i veckan, för att den är varm, okonstlad och o-krystad, till skillnad från många andra av stadsdelens bajsnödigt utstuderade ställen.  Visst, när Diner öppnade var de precis lika haussade och akut-hippa, men patinan som har lagt sig över matsalen har på något vis suddat bort det där ängsliga.  Lunch eller middag spelar ingen roll, det här är en pålitlig kvarterskrog, öppen under veckans alla dagar, tar inga bordsbeställningar.  Och by the way, Marlow & Sons bredvid drivs av samma gäng, där är det finfint att käka ostron längst in i den murrigt gillestugiga matsalen.  Rengards på The Whythe Hotel är också deras, liksom den lilla matbutiken Marlow & Daughters där man kan plocka upp kärleksfullt styckade köttbitar och dyrbara tomater, bl.a.IMG_0245

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Greenpoint Fish & Lobster Co.

IMG_3074

Ibland, när man minst anar det råkar man på nya små fynd.  För några veckor sedan lodade maken och jag runt Greenpoint och hittade ett käckt litet ställe.  Greenpoint Fish & Lobster Co. är en vitkaklad fiskbutik och restaurant.  Hörnlokalen vetter ut mot en av nejdens anonyma gator och trots den minimalistiska interiören känns det ombonat, lite som en gammaldags diner à la Edward Hopper, där man gärna hänger över en bottenlös kopp kaffe och en stadig macka.  Fast här har den kulinariska ribbaIMG_3055n satts högre, krogen serverar bl.a. stans godaste, fluffigaste, o-flottigaste fish and chips samt en finfin lobster roll och en uppsjö ostron från både öst- och västkusten.  Precis som våra mollusker landade på bardisken började regnet falla, det var en kulen, grådeppig dag, tursamt nog var det även happy hour.  Vi tog ett glas vin och ett till, beställde fler ostron och lät eftermiddagen spilla förbi medan vi konstaterade att vi funnit ett nytt favo-lunch hak.  Det ligger ett stenkast från Williamsburg och McCarren Park.  Värt att lägga på minnet om du råkar vara i krokarna.

greenpoint

 

Sometimes, when you least expect it you stumble upon new gems. A couple of weeks ago hubby and I were meandering about Greenpoint and found a cute little place.  Greenpoint Fish & Lobster Co. is a white-tiled fishmonger and restaurant.  The corner premises overlook one of the neighborhood’s anonymous streets and despite the minimalist interiors it feels cozy, sort of like an old school diner à la Edward Hopper where you want to hang out over a bottomless cup of coffee and a hearty sandwich.  Though they’ve set the bar higher here, this eatery serves, among IMG_3046other things, the city’s best, fluffiest, most un-greasy fish and chips and a mighty fine lobster roll as well as a slew of east- and west coast oysters.  Just as our mollusks landed on the bar counter it started to rain, it was a moody, gray-depressing day, thankfully it was also happy hour.  We ordered a glass of wine, then another, then some more oysters as we congratulated ourselves on having found a new favorite lunch-joint.  It’s a stone’s throw from Williamsburg and Mccarran Park.  Worth checking out if you happen to be in the ‘hood.

IMG_3049

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

För att det är skrämmande valår (Scary election year)

Presidentvalet, denna politiska shit-show har fått ett par krögare att smeta tjocka lager humor på hamburgare och milk shakes.  För när man inte vet om man ska skratta eller gråta kan man lika gärna slå upp portarna till en America-fuck yeah!-restaurang som serverar alla de där fettstinna, comfort-food:iga favoriterna; burgare, kycklingvingar, jalapeno poppers, mac n’ cheese och något de kallar The Bottomless Sanders – sötpotatis-pommes frites med kanel, socker och bourbon-lönnsiraps-dip.  Vilket får mig att ifrågasätta kockens mentala hälsa.  Make America fat again!

‘Merica vill att vi ska finna lite trygghet och ett par skratt i Trump-Hillz-cirkusen.  Bakom konceptet som öppnar i morgon står Zack Neil, en karl som uppenbart gillar absurditeter, han driver även Stay Classy New York, en NYU-college-brat:ig bar med Will Ferrell tema på Lower East Side.
‘Merica: 320 East 6th Street

The presidential election, that politics shit show has drive a couple of restaurateurs to slather thick layer of humor on hamburgers and milks shakes.  Because when you don’t know whether to laugh or cry you might as well open an America-fuck yeah!-restaurant that serves all those rich, comfort foody faves; burgers, wings, jalapeno poppers, mac n’ cheese and something they call The Bottomless Sanders – sweet potato fries with cinnamon, sugar and a bourbon-maple dip.  Which makes me question the chef’s mental health.  Make America fat again!

‘Merica wants us to find some security and a couple of laughs in the Trump-Hillz circus.  Behind this concept that opens tomorrow is Zack Neil, a man who clearly enjoys absurdities, he also runs Stay Classy New York, an NYU-college-bratty, Will Ferrell themed bar on the Lower East Side.
‘Merica: 320 East 6th Street

 

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)