New York

Category Archives: Tidningen RES

Bästa parken

IMG_1293

Det är omöjligt att inte älska Central Park, men det är också möjligt att fly asfalten på annat håll.  Härom morgonen hoppade jag på BX7 bussen på Broadway vid 175e gatan och cruisade upp till Wave Hill, en undangömd, lite åsidosatt park ett snäpp norr om Manhattan, där sömniga Riverdale möter Bronx, stadsdelen som för övrigt är döpt efter Jonas Bronck som kanske eller kanske inte var smålänning, beroende på vilken historiker man ska tro. Wave Hill är en doldis på en höjd, med spektakulär utsikt över Hudsonfloden, parken vecklar ut sig över 11 hektar, med vilda odlingar, en pergola, ett växthus och böljande grönska samt ett par burgna hem.  Teddy Roosevelt bodde här som barn, Mark Twain hyrde godset några år innan J.P. Morgans affärspartner köpte det.  Till och med den famösa dirigenten Arturo Toscanini kallade Wave Hill sitt hem i tre år under Andra världskriget.FullSizeRender 2
Bronx må låta långt bort men det är lätt att ta sig hit, det finns till och med en gratisbus om det känns krångligt att åka kommunalt hela vägen.  Caféet serverar chic afternoon tea och gräsmattorna är som gjorda för en lugn stund med god bok.  Central Park i al ära, men Wave Hill är snäppet mer exklusiv.FullSizeRender 3

FullSizeRender

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Mode m.m. på Met

IMG_1169

First things first, betala aldrig fullt inträde på Metropolitan museet, de föreslår att du pyntar $25 men det är bara vad de föreslår, du kan lika gärna ge dem en quarter eller ett par skrynkliga dollarsedlar.  Museet ligger nämligen på en allmänning, staden donerade marken och museiledningen garanterade därmed att institutionen skulle vara gratis och öppen för alla, den skulle vara ett vardagsrum och en demokratisk, kulturell samlingsplats, USAs största museum öppnade redan 1870.  Idag smusslas det med det där gratisbegreppet, intet ont anande besökare luras mer eller mindre att pröjsa fullt pris.  Sluga New yorkare ger dem skrammelväxeln ur jeansfickan.  Somliga kassörer tittar snett på mig när jag ber att få en biljett för ynka dollarn, jag brukar lova att bli stordonator så fort jag vinner på lotteriet.

 

IMG_1162

Just nu pågår en exposé av klädskaparen Rei Kawakubos drömska kreationer, hon som drivit Commes des Garçons sedan 1969 och som fortsätter att tänja på gränserna mellan plagg och skulptur.  Utställningslokalen, också designad av Kawakubo är en vit kokong av rundade väggar, den här indelad i tematiska grupperingar och ifrå
gasätter våra invanda estetiska begrepp.  Kawakubo framstår som en san feminist, hennes kläder är inte nödvändigtvis skräddade för att framhäva kvinnliga former, de lockar till eftertanke med deras omöjliga skärningar, sömmar, draperingar och detaljrikedom.
IMG_1174Kolla sedan på Irving Penn utställningen som innehåller så mycket mer än fotografens glättiga modebilder.  ”Man måste äta en balanserad kost” sa han när han i Paris plåtade för Vogue och samtidigt tog ofantligt starka porträtt av arbetare; bagare, sotare, gatuförsäljare, servitörer m.fl.  Hans fotografier av lokalbefolkningen på Papua New Guinea och i Cuzco berättar fantasieggande historier och de enorma bilderna av cigarettfimpar som Penn plockade på New Yorks gator är hisnande, det är fascinerande att tänka sig att han tog sig råd att framkalla dyrbara bilder av skräp.  På den tiden var det nog ganska chockerande.

Avsluta besöket med en tur till takterrassen där argentinaren Adrián Villar Rojas har installerat ett vitt landskap av replikor ur museets samlingar, blandade med nutida uttryck i en pyttipanna av kontemporär konst.  Vyerna över Central Park och de taggot burgna hustaken som omringar parken är magnifika.  Kanske det är dags för en vätskekontroll vid det laget, ta en lov förbi baren där uppe och njut en kall dricka i solen.

IMG_1171

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

SoHo pärlor

FullSizeRender

Igår var jag nere och trampade i utkanterna av SoHo efter en lunch med en gammal vän som bor i London.  Jag försöker alltsom oftast undvika området South of Houston då det för det mesta är översållat med folk som inte vet var de är på väg, folk som står där och plåtar, velar och korkar igen trottoarerna med köplystna blickar.  Men det finns små fickor av mys trots allt i de krokarna, fiket Once Upon a Tart, t.ex. som serverar ypperligt kaffe och kalasbra bakverk.  Det är tiptop på en solig eftermiddag då man kan sitta utomhus och se staden passera revy.
Det ligger dessutom bredvid en av mina favoritboutiquer, Wendy Nichol som designar och syr alla sina kreationer i NYC, en raritet i dessa dagar.  Hennes shop är inte  stor, men här finns idel godbitar för dem som har feta plånböcker.  Nej, det är inte billigt att producera kollektioner i den här staden.  Deluxe goth skulle jag vilja kategorisera det som, mestadels svart, utsökt skräddat och originellt.  Igår hängde en grå organzacape i fönstret, den skulle se perfekt ut på vilken röd matta som helst, Rödluvan möter Cruella De Vil liksom, i gränslandet mellan rart och  bitskt.  Wendy designar även accessoarer; smycken och väskor – vill ha hennes lilla svarta clutch  med ”Fuck Yes” i strama guldbokstäver.  Vill även ha den stiliga jackan med fladdermusärmar och kinesisk knäppning, samt läderhalsbandet som vacklar på gränsen till S&M chict.  Edgy så det förslår.
Så skippa Chanel, Prada, LV de andra SoHo klassikerna och leta dig till Sullivan Street, just kring Houston Street för en äkta NYC stund.  Även om Wendys kläder och prylar kanske inte är din grej så finner du långt mycket mer intressanta små guldklimpar på sidogatorna på västra sidan av West Broadway.  Och när du ändå är där, kolla in Thompson Street också, där finns The Hat Shop och dammigt-lustiga schackbutiken Chess Forum på norra sidan av Houston som säljer allehanda schackset, med The Simpsons bl.a.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Upper East Side utflykt

gen-events-art-after-dark-2014-exterior-srgm

Smeksamma, voluptuösa Guggenheim museet firar arkitekten Frank Lloyd Wrights 150 årsdag nästa fredag den 8e.  Då kostar inträdet endast 1.50 USD.  Varje tisdag mellan den 20 juni och 29 augusti kommer museet f.ö. hålla kvällsöppet till kl 21.00 och bjuda på föreläsningar och speciella program.  Kom igen, samla lite kulturpoäng!

Och när du ändå är i de krokarna, passa på att besöka Metropolitan museet och Rei Kawakubo utställningen.  Kawakubo är den galet kreativa japanska designern bakom det utsökta klädmärket Commes des Garçons.  Hon startade även Dover Street Market imperiet, underbara boutiquer med handplockade habegärligheter – kläder, accessoarer m.m.  New York shoppen ligger på hörnet av Lexington Avenue och 30th Street, de andra finns i Tokyo, London, Peking och Singapore.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Cocktailsnobbism på japanska

tl-horizontal_mainInnan Sasha Petraske öppnade kultförklarade Milk & Honey, innan PDT och Employees Only började laborera med fancy drinkar, långt innan Dead Rabbit, Death & Co. och alla andra cocktailbarer svängde sig med termer såsom ”spirit forward” fanns Angel’s Share.  Petraske, New Yorks bortgångne cocktailbaron menade att Angel’s Share var en stor inspiration för honom när han startade sitt drinkimperium.  Det är lätt att förstå varför.  Baren är en raffinerad, undangömd liten godbit med gravallvarliga bartendrar och en sofistikerat lågmäld stämning, det är rakryggat japanskt, välkammat och vuxen-jazzigt.  Att mixa en perfekt cocktail är ingen lek, det här är precisionsarbete.  Angel’s Share tar inte emot sällskap på fler än fyra personer och vänder bort gäster om det inte finns sittplatser, vilket är ofta då det bara finns en handfull.  Här handlar det om att sitta ner och njuta av en välskapt drink, att halsa en öl på stående fot är alltså inte att tänka på.
Leta rätt på Village Yokocho vid 8 Stuyvesant St., nästan vid Third Ave, kliv en trappa upp och du befinner dig mitt i en stojig, osig japansk restaurang, ta till vänster, där bakom en anonym dörr finner du den tysta drinkoasen.  Men passa dig, Angel’s Share har numera ett halvhemligt annex med samma namn ett par dörrar ner, ovanför en krog som heter Sharaku.

Milk & Honey heter idag Attaboy.  Det är också ett prima ställe för välkomponerade groggar, de har ingen meny utan skapar skräddade cocktails baserade på dina egna preferenser.  Liksom Angel’s Share håller de en låg profil, du finner dem på 134 Eldridge St., Lower East Side.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Taiwanesisk tésalong

fp_image_3Aningen undangömd, en halv trappa upp på charmiga West 10th Street i West Village ligger Té Company, en sober tesalong av Teskedsgumman-storlek.  Här kan du smaka, köpa och lära dig allt du behöver veta om Oolong, det oxiderade teet från Taiwan.  Dessutom kan du njuta små raffinerade snacks, tillagade av delägaren Fred som tidigare var sous chef på super-luxe-krogen Per Se.  Han och partner Elena sourcar själva sina tesorter i Taiwan, de menar att Oolong bör sippas såsom dyrbara viner, whisky eller fancy kaffesorter.  De säljer också himmelska, hemgjorda cookies som är Freds tolkning av Taiwans klassiska ananaskaka, hans spröda hasselnötskakor med ananassylt är dock långt mycket godare än originalet.
fp_image_1En gång i tiden låg det en kokboksaffär i samma lokaler, plottrigt härliga Bonnie Slotnick Cookbook tvingades flytta när hyresvärden chockhöjde hennes hyra, numera finns hon i East Village.  Också ett ställe som är värt en omväg…

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Bara för en natt

16508558_10154040896066991_2870871828720539462_nVad drömmer man när man sover under en gigantisk blåval, i ett museum?  Svaret kostar 350 USD och inkluderar bl.a. live jazz, drinkar, middag, fossiljakt med ficklampa, tillträde till vanligtvis stängda utställningar samt frukost dagen därpå.  Det enda du behöver ta med är sovsäck och tandborste.  Naturhistoriska museet har ordnat pyjamasparty för kids hur länge som helst, nu äntligen får vi ”vuxna” uppleva det kolossala museet efter stängningsdags.  Det här är din chans att bli tjenis med en 65 miljoner år gammal Tyrannosaurus Rex.  Därefter kan du bädda ner dig under blåvalen i den paranta Milstein Hall of Ocean Life-salen och kalla på John Blund.  5e maj och 30e juni.  Biljetter och info hittar du här.
”Sleeping with the fishes” är f.ö. ett gammalt uttryck som innebär att någon blivit mördad och kastad i havet.  #themoreyouknow

Bronx Zoo bjuder också på övernattning den 6e maj.  För ungefär samma svidande summa kan du tälta i parken och bekanta dig med djuren på nära håll.  Tropiskt party med flamingos, sangria och ost hos mössen, morgonyoga m.m. utlovas.  Helt billigt är det ju inte men det är klart mer spännande än Holiday Inn.  Här finner du mer info.

Photo credit: American Museum of Natural History/Facebook

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Lååååångpromenad

original_13217087_10153768310489542_1976087553183300055_o

Glöm New York maraton med dess fjuttiga 42 kilometrar, om du verkligen vill trampa NY-asfalt bör du anmäla dig till The Great Saunter, en 51,5 kilometerpromenad kring Manhattan som äger rum den 6e maj.  Det är förvisso inget race utan mer av en sällskapslek med skoskav.  Den börjar vid Wall Street området och Frances Tavern, går medsols uppför västra Manhattan utmed Hudsonfloden hela vägen till Inwoodparken, vidare österut mot Harlem, nerför Lexington Avenue ett par kvarter, till East Riverparken hela vägen tillbaka till Broad Street och mållinjen.  Paus för sockbyte sker i Inwood liksom vid Carl Schurzparken på Upper East Side.  Mat, vatten och mellanmål inhandlas med fördel i förbifarten på någon lämplig bodega.  Övningen tar 10-12 timmar, om man håller jämn 25 km/h fart innebär det över 62 000 steg.  Sista vätskekontrollen intas självklart vid baren på anrika Frances Tavern där George Washington tog farväl av sina officerare efter Amerikanska revolutionen och där alla som gått i mål får diplom.  Om det här verkar vara din grej bör du registrera dig och skaffa medlemsskap här.  Sedan gäller det bara att klura ut vilka skor som är mest bekväma.  Ses vi där?!

Photo courtesy of Shorewalks

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Taco Tuesday

51e02c6f0a81b99507176eb732d0111e

Bara för att det inte ser ut som en restaurang betyder det inte att det inte är en sådan.  Somliga krogar vill bara vara lite hemligare av sig.  Tehuitzingo Deli Grocery i Hell’s Kitchen är en sådan.  Ungefär som La Esquina, fast mycket ballare, för att plottriga Tehuitzingo försöker inte vara hippt.  Helt sanningsenligt är det väl mer av en kitschig bodega, fast med extra-allt tortilla-skruv.  Menyn på den lilla delibutiken erbjuder säkert 20 olika sorters tacos, från klassisk al pastor (grillat fläsk med ananas) till tunga-, get- och vego alternativ.  Vill du hellre ha en quesadilla, suktar du efter en burrito eller en enchilada?  Det funkar det med.  Beställ vid luckan, hämta en mexikansk Coca Cola från kylen, roffa en pall och förundras över att detta faktiskt existerar ett stenkast från turisttingeltanglet vid Times Square, på 695 Tenth Avenue, mellan 47e och 48e gatan.

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Världens bästa restaurang

För två veckor sedan samlades jordens mesta matnördar i Melbourne, Australien för att kora världens 50 bästa restauranger.  Japp, det är delvis därför som det varit lite tyst på den här fronten, jag var en av sagda nördar.  Resan tog inte mindre än 42 timmar från dörr till dörr.  Hyfsat långt för ett ”elevrådsmöte” på fem dagar.  Vi träffas ett par gånger om året och byter gastronomiska stories med varandra, vi käkar, vi dricker, vi minglar med kockar och likasinnade, vi klär upp oss och firar klotets mest hyllade krögare.  Sedan reser vi hem, slickar våra sår och tar en vit månad.

Förståsigpåarna gissade redan innan World’s 50 Best Restaurants galan att New Yorks Eleven Madison Park skulle kamma hem priset.  Så sant som det var sagt.  Kocken Daniel Humm och krögaren Will Guidara hade det också på känn, de pyste av självgodhet när jag såg dem dagen innan.  Det har aldrig varit lätt att få bord på deras Eleven Madison Park, nu lär det bli än mer svårt.  Billigt har det aldrig varit, men en måltid här är en unik upplevelse.  Maten är förstås utsökt, vacker och tillagad av utomordentligt älskvärt plockade ingredienser.  Vinlistan innehåller naturligtvis varsamt utvalda rariteter.  Och servisen är vida känd för att vara New Yorks mest påpassliga och tillmötesgående.  Guidara berättade hur han en gång såg en gäst skruva på sig vid middagen,  denne var uppenbarligen inte speciellt intresserad av finsmakarmenyer eller kulinariska stordåd så krögaren skickade en servitör tvärs över gatan till Shake Shack för att plocka upp en burgare åt gästen.  Omtänksamt och smålustigt.

Alla gillar inte uppstyltade avsmakningsmiddagar, inte ens Humm och Guidara som i dagarna öppnar en ny, lättsammare krog.  Made Nice ligger ett par kvarter norr om Eleven Madison Park, ett stenkast från restaurangen på Nomad Hotel som de också driver, på 8 West 28th Street.  Humm har slipat på menyn i ett år nu och även om den inte innehåller flådkrogens mer teatraliska inslag kommer den garanterat att vara spektakulär rent smakmässigt.

Melbourne är för övrigt en strålande stad, jag såg inte mycket mer än insidan av restauranger, barer och hotellrum, men det var värt besväret, även om hemresan gick direkt till flygplatsen från efterfesten där jag stängde ner kalaset tillsammans med en handfull andra kockstorheter som Massimo Bottura (förra årets bästa krog, italienska Osteria Francescana) och Gaggan Anand, årets vinnare i kategorin Asiens bästa restaurang, Gaggan i Bangkok.  Asia’s 50 Best Restaurants jippot firades för två månader sedan i Bangkok, det var också en minnesvärd höjdare.  Vill du ha tips på Bangkoks mesta kulinariska tempel har jag en drös adresser på lut…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)