Author Archives: ceciliarada

About ceciliarada

Med en fot i Stockholm och den andra i Baskien har vi fått det bästa av två världar. Cecilia är den baskiska fransyskan som flyttat till Stockholm. Vanessa är den spanska basken som föddes i Stockholm. Av en slump träffades vi en dag och upptäckte mer gemensamt än vi anade. Vi är lika gamla, bor i samma kvarter och har samma intressen av konst, vin och mat. Men mest av allt insåg vi båda snabbt att vi har en del av vårt hjärta kvar i Baskien. Tillsammans skriver vi den här bloggen, följ med oss dit så ska vi visa varför, och vem vet, du kanske också blir förälskad!

Balenciaga – ett baskiskt geni

”A couturier must be an architect for design, a sculptor for shape, a painter for color, a musician for harmony, and a philosopher for temperance.”
IMG_20160720_173437

Fashion Week Stockholm har just passerat, och då kan det vara roligt att prata mode även här i Baskienbloggen. En av världens mest hyllade modeskapare genom tiderna kommer nämligen från Baskien – Cristóbal Balenciaga. Han startade för snart hundra år sedan modehuset Balenciaga vilket nådde världsomspännande framgång och som än idag är tongivande.
IMG_20160828_182751
Christian Dior refererade till Balenciaga som ”he was a master for us all”. Coco Chanel ansåg alla andra som simpla designers i jämförelse med honom, som hon menade var en äkta modeskapare som kunde göra hela processen från ax till limpa. Balenciaga dog i början av 1970-talet och medan rubriker då löd ”The king is dead” lever hans arv vidare.
IMG_20160904_121004
I byn Getaria där han föddes finns museet Cristobal Balenciaga Museoa, världens första museum som dedikerats till en modeskapare. Det ligger ett par mil från San Sebastian och fungerar bra som en halvdagstur. Byggnaden är delvis i Balenciagas första arbetsplats, Palacio Aldamar och har dessutom en modern tillbyggnad. För modeintresserade är det ett måste men även för andra är museet väl värt ett besök!

/Cecilia & Vanessa

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Romantiskt på Château Brindos

Älskar vi inte alla att sätta lite guldkant på tillvaron ibland? I Baskien finns det gott om chanser till det! Och visst – har man råd kanske Hôtel de Palais i Biarritz är det givna valet, men ett något mer budgetvänligt alternativ ett antal stenkast därifrån är Château de Brindos.
IMG_20160712_215302
Det drivs idag av en fransk före detta rugbystjärna, och bland de tidigare ägarna återfinns Sir Reginald Wright, som hade flotta tebjudningar här på 30-talet. Trots moderniteter som pool, bastu och luftkonditionering är vistelsen på Château de Brindos som en tidsresa och man kan låtsas vara med i Downton Abbey eller något annat kostymdrama.

IMG_20160818_224423 Restaurangen hade tidigare en stjärna i Guide Michelin, men den försvann med köksmästaren, och nu når de kanske inte riktigt upp till den nivån, men bra är det och utsikten över sjön – för övrigt den största privatägda sjön i hela Frankrike – och miljön kompenserar för det.

IMG_20160818_224524

Brindos är ett stillsamt, lyxigt boende ett par kilometer från Biarritz och vi rekommenderar det varmt.

IMG_20160722_191358

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Arzak – fine dining i San Sebastian

Rätt
Som vi tidigare skrivit är Baskien, enligt många, bäst i världen på mat. På den erkända rankingen The world’s 50 best finns flera baskiska restauranger och på plats 17 hittar vi Arzak. Som du förstår är det inte superbilligt, men en upplevelse. Kanske ligger den här typen av fine dining inte 100% i tiden men om du har några tusen över och vill äta trestjärnigt i San Sebastian med omnejd är det aningen här eller på Mugaritz du lägger pengarna. Bokning ett måste! Vinkällaren innehåller 8 000 flaskor och anses vara en av de bästa i regionen.

Ostron
Den oförglömliga avsmakningsmenyn innehåller åtta officiella rätter, flera amuse-bouche och överraskningar. På bilden: Färgade varma ostron med purjo, pumpa och blåbär.

Ceci-Jean-Mari
Den legendariske kocken Juan-Mari Arzak har officiellt lämnat över till dottern Elena Arzak Espina, men han älskar fortfarande att mingla bland gästerna.

Prickar
Arzak är världsberömda för sina ägg, och såhär kan du göra en variant hemma. På bilden: Red space egg cooked at 65°C with red peppers, cereal ferments and crispy pig’s trotters.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (5 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
IMG_20150708_110027

Välkommen till Baskien

Med en fot i Stockholm och den andra i Baskien har vi fått det bästa av två världar. Cecilia är den baskiska fransyskan som flyttat till Stockholm. Vanessa är den spanska baskiskan född i staden. Av en slump träffades vi en dag och upptäckte mer gemensamt än vi kunde ana. Vi är lika gamla, bor i samma kvarter och delar intressen för konst, vin och mat. Men mest av allt insåg vi snabbt att vi båda har en del av vårt hjärta kvar i Baskien. Tillsammans skriver vi den här bloggen, följ med oss dit så ska vi visa varför. Och vem vet, du kanske också blir förälskad!

vane ceci

Baskien
Ni har säkert hört talats om de baskiska städerna San Sebastian, Biarritz och Bilbao. Intresset för den plats där Frankrike och Spanien möts vid atlantkusten har ökat avsevärt bland svenska resenärer. Kombinationen av erkänd gastronomi, rikt kulturliv och surfstränder har gjort platsen populär. Regionens identitet har formats av sitt exceptionella läge mellan de höga bergen och havet.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)