Arkiv för ‘vegetariskt’ Kategorin

Två gånger judiskt och palestinskt

söndag, maj 20th, 2012

Eftersom jag ägnat veckan åt att skriva artiklar och tänka på olika slags folkmord och all världens ignorans och orättvisor så passar jag på att tipsa om två restauranger i linje med dessa teman. Vi snackar stylish judisk deli och fantastiskt god och prisvärd palestinsk restaurang (typ den bästa falafeln jag ätit någonsin i Berlin). Ät och må gärna gott men kom ihåg att så länge du inte aktivt gör något mot världens orättvisor är du också medskyldig. Hej då!!!

mvh

//

make pastrami and falafel, not war and an unequal world



Mogg & Melzer
Auguststraße 11-13
D-10117 Berlin, Mitte




Azzam
Sonnenallee 54
12045 Berlin, Neukölln

VN:F [1.9.10_1130]
Rating: 0 (from 0 votes)

Långfrukost på café Matilda i Graefekiez

fredag, februari 3rd, 2012


Café Matilda i Graefekiez, området känt som Berlins ”lilla Toscana”, serverar en av Kreuzbergs bästa frukostar. Deras fantastiska påläggstallrik får dig att sitta länge, länge. Tyskarna älskar att äta frukost och lägger stor vikt vid kvalitén på dagens viktigaste måltid. Kokta ägg, olika ostar och bayerska surdegsbröd, apfelschorle, kaffe, några skivor äpple och päron gör magen balanserad och mycket, mycket glad…

Cafe Matilda
Graefestr. 12
10967 Berlin, Kreuzberg
Tunnelbanestation Schönleinstrasse
+ 49(0)30 81797288

Foto: John Airaksinen

VN:F [1.9.10_1130]
Rating: 0 (from 0 votes)

Biomaffians nya lördagshäng + ett intakt delikatessoriginal

torsdag, november 17th, 2011


Den ekologiska matrörelsen behöver knappast någon närmre presentation. Vad inte många däremot inte vet är att Tyskland är det land i Europa som äter absolut mest ekologisk mat per invånare. Kreuzberg är en av de stadsdelarna där dess bio-eko-maffian känner sig mest hemma och den nyrenoverade saluhallen Markthalle Neun är dess nya kronjuvel. Saluhallen har 120 år gamla delikatessanor och förenar nu gammeltyskt med influenser från favoriter som Borough’s market i London. Nu trängs här barnfamiljer, slow food-förespråkare, raclette-ätare, vinkonössörer, ekologiska bönder och kaffehipsters ute efter polskt surdegsbröd, hängda biffar eller bara lite trevligt lördagshäng. Varje fredag 12.00-19.00, lördag 09.00-16.00.

I en annan del av staden finns fortfarande områden där man aldrig skulle få för sig att sätta foten i något gammalt östberlinskt område eller i det dönerdoftande Kreuzberg. Här har tiden stått still sedan murens fall och dess saluhallar har aldrig kännt sig nödgade att inspireras av någon i London. De står som charmiga fossiler i sin borgerliga västmylla. Men sin stilblandning av tysk borgerlighet och östtysk kantina är Rogacki en av av västberlins roligaste delikatessadresser. Här är det gemytligt knökfullt bland mormors makrillfiléer, klassiska schnitzlar, pinfärsk fisk och pratglada lunchglas Riesling. Utbud och kvalité påminner mycket om KaDeWe (Berlin’s Harrods) men priserna är hemtrevligt låga.



Markthalle Neun

Eisenbahnstrasse 42/43
10997 Berlin, Kreuzberg

Rogacki

Wilmersdorfer Straße 145/146
10585 Berlin-Charlottenburg
0049(0)30 3438250

VN:F [1.9.10_1130]
Rating: +1 (from 1 vote)

Tacoflavah andra vändan

torsdag, oktober 20th, 2011


Det finns en anledning till varför varenda människa i svenskt slott och koja älskar tacos; det helt enkelt fullkomligt genialisk mat! Lite starkt, lite plock, lite mättande bönor, lite krispig sallad, lite kolhydrater, lite fett, lite festligt, lite för barn, lite för vuxna, lite det bästa av allt! Inget finns att missförstå! Sen ett par år tillbaka är mexikansk mat trendy business i Berlin. Inflyttade mexare skryter om kladdigast burritos och mest autentiska bruna bönor och varenda dj tycks ha förfest på någon av alla nyöppnade NY-mex-restauranger. Två av de hippaste är Maria Bonita och Maria Peligro. Deras cirka 400 besökande Berlin-dj:s kan inte ha fel; mexet är perfekt förfest eller bakismat!

Maria Bonita
Danziger Straße 33
10435 Berlin, Prenzlauerberg


Maria Peligro

Skalitzer Straße 81
10996 Berlin, Kreuzberg

VN:F [1.9.10_1130]
Rating: 0 (from 0 votes)

Eat! Berlin – das Feinschmeckerfestival

tisdag, oktober 4th, 2011

Äntligen Eat! Berlin – höstens mesta och bästa gourmetvecka! Guide Michelin-flärd, kocktävlingar, specialmenyer, specialpriser, köksskvaller, nya trender, gamla trender, matlagningskurser, vinprovningar, schnitzelätning, efterfester på lyxhotell, glada grisar, ledsna bantare, glada oktoberfestbesökare, överallt i hela feinschmecker-Berlin!

Och på frågan hururvida tyskarna lagar bättre mat än de tar flådiga pressbilder är svaret JA.

VN:F [1.9.10_1130]
Rating: 0 (from 0 votes)

Kaka med champagne tack!

tisdag, juli 19th, 2011

Låt oss tala om mannen, myten Berlin-legenden Cookie.

Cookie har en klubb av internationellt chikimickisnitt. Den heter Cookies.

Cookie har även en Mitte-bar för Torstrasse-hipsters. Den heter Trust.

Det är inte nog! Cookie öppnar en ny arty sommarbar. Den heter Cookie Bijou.

Cookie bossar över en vegetarisk finrestaurang som hostar många Fashion Week-fester och kändisvegetarianer. Den heter Cookies Cream.

Cookie är fortfarande hungrig!! Han öppnar två frukost-brunch och hängrestauranger. De heter Chipps‘.

Vad dricker då en sådan som Cookie till frukost? Ja men champagne kanske?
I en supersnajdig takterassbar tänker ni.

Nej. Cookie kuskar nämligen runt med ett franskt champagne-märke i en illgul rolling diner‘ och bjuder på gourmet streetfood och bjukkar champagne till Mitte-hipsters på gator och torg.

Fett tänker Cookie, tar ett glas och funtar på nästa steg.

VN:F [1.9.10_1130]
Rating: +3 (from 5 votes)

Hannah Arendt-land

onsdag, maj 18th, 2011

Tillbringar nästan all min vakna tid på min cykel mellan olika bibliotek, ätandes sudanesisk falafel eller sitta på plugg-jobb-cafér så som Roderich då jag är i slutampen på min C-uppsats rörande några feministiska analyser av den tysk-amerikanska politiska teoretikern och filosofen Hannah Arendts syn på det politiskt problematiska med upplösandet av gränserna mellan det privata och offentliga.

Skulle jag få en skrivminut över kan man på Roderich bläddra i någon fin bok, kolla på någon kortfilm eller bestämma sig för vilken film man skall hyra efter att skrivkomat är över. Hyra film ja. I Tyskland laddar man inte ned. Man är lite halvpaniskt rädd för att bli fasttagen av ”internetpolisen….”

Kultursalon Roderich
mit Videothek ”Filmkunst im Roderich”
Glogauer Str.19
10999 Berlin Kreuzberg
0049(0)30 – 61 62 81 58

VN:F [1.9.10_1130]
Rating: +1 (from 1 vote)

Hemma hos Berlins hemliga supper clubs

söndag, maj 8th, 2011

Sugen på att vara en del av det ”riktiga” icke-turistiga Berlin? Där folk bor i coolt loppisinredda lägenheter, äter hemlagad slow food-mat och är så där avslappnat härligt kreativa att man bli lite smågenerad? Varför inte försöka få någon av de eftersträvansvärda platserna på någon av stadens hemliga Supperclubs, de semi-illegala hemmarestaurangerna organiserade av några av stadens alla passionerade matlagare? 100 % behind-the-scenes-upplevelse. Kräver dock sin planering då platserna är få.

The shy chef.
Fisk & Gröönsaken.

Loteria Supper Club.

Facebook: Krauted Haus och EatingSecretly Berlin.

VN:F [1.9.10_1130]
Rating: 0 (from 0 votes)

Vietnamesiskt baguette-mellis på Cô Cô

torsdag, april 7th, 2011

Vietnamesisk mat har varit något av ”det nya Berlins” matsignum de senaste åren och hälsosamma, fräscha Mekong-sallader har dykt upp i varenda gentrifierat gathörn med självaktning. Vad som däremot lyst med sin frånvaro är Bánh mì – de geniala vietnamesiska baguetterna med smakrika skivor kött/tofu/ägg, grönsaker, örter och chili. På nyöppnade delin Cô Cô på Rosenthaler Platz avnjuts så äntligen detta perfekta snack och sightseeing-mellis.

Cô Cô
Rosenthalerstr. 2
10119 Berlin
tel: +49 (0)3024630595

VN:F [1.9.10_1130]
Rating: 0 (from 0 votes)

Cupcakevaganos

måndag, oktober 4th, 2010

Om det är någon där ute som på fullaste allvar kan leva utan ost så måste jag tipsa om superchica vegancafét VUX som bevisat att åtminstone sötsaker kan vara helt fantastiska utan tillstymmelse till eventuellt animaliskt lidande (titta där vilken superlång mening jag fick till – sådant finfint lär man sig genom att läsa tyska dagstidningar!)

Café Vux
Onsdag till lördag: 12 – 19 / Söndag: 12 – 18
Richardstraße 38
12043 Berlin

VN:F [1.9.10_1130]
Rating: +1 (from 1 vote)