Ok ok; bästa nyåret, bästa Sichuan-maten, bästa tomma spontanbaren, BÄSTA vännerna och bästa forever-hemliga-Nan-Goldin-bilderna! Panorama Bar var bara normalbäst i jämförelse med allt annat superbäst.

Bästbästhäst.

Men strunt i det, ni vill ju bara höra om restaurangen! Jevlar alltsÃ¥! Hittills godaste kinaköket utanför röda drakens egna landsgränser och dÃ¥ bör tilläggas att jag letar ständigt, aktivt och jämt. Rökiga Sichuanräkor, smörig aubergine, fantastiskt tofu, chilibubblande shiitakewokar, Tsing Tao-öl, bambusnaps, krispig vattenspenat och det bästa av allt – alla rätterna smakade karaktäristiskt olika! Händer ofta även pÃ¥ bra asiatiska restauranger att samma smakbas dyker upp i alla rätter och sÃ¥ försvinner halva nöjet med den yin och yangska balansen mellan smakerna och ingredienserna.

Annars då?

Servitören blev lite ledsen och skärrad när vi beställde in 28 rätter, men var glad och snäll ändå och gav oss till och med varsin nyårspresent när det var dags att ge sig av.

Notan? En nyÃ¥rsmiddag extra allt för 12 personer för runda 300 euro mÃ¥ste väl ändÃ¥ sägas vara ett ”ok” pris. Ehe.

Totalt överflödig sammanfattning; Tianfu är ett supertips för alla Sichuan-fans och Charlottenburg-bor.

Tianfu
Uhlandstr. 142
10719 Berlin
Tel: 0049 (0)30-861 30 15