Pousse pousse som betyder nåt i stil med väx – väx eller grödor, är ett måste för alla som tycker om att äta nyttigt men inte vill kompromissa med kvalitén. Här serveras hälsotallrikar, soppor, fruktdrinkar och efterätter som både smakar himmelskt och samtidigt gör gott både för lisa och själen. Den råa chokladkakan är ett måste!

Pousse-Pousse

7, rue Notre Dame de Lorette

75009 Paris

+33 i 53 16 10 81

www.poussepousse.eu

På södra Korsika, ca 30 min från Figaris flygplats ligger en magisk sagovärld. Ett Indana Jones land med grusvägar som slingrar sig genom grönskande dalgångar där kor och hästar betar. Ingen skylt visar vägen utan hit kommer man bara om man har fått den hemliga nyckeln. Havet, solen, bergen och den korsikanska macquins, domaine de murtoli lever i ett med naturen. Här står tiden still och förtrollar både hjärta och själ. Stress är ett okänt begrepp på denna plats där sinnet får ro.

Idag pÃ¥ lÃ¥ngfredagen sker flera pÃ¥skprocessioner runt om pÃ¥ Korsika. Den mest kända, ”la procession du Catennaciu”  sker i den lilla bergsbyn Sartène, pÃ¥ södra Korsika. Catennaciu kommer frÃ¥n det korsikanska ordet Catena, som betyder kors pÃ¥ korsikanska.  Mannen som gÃ¥r i täten och bär det mer än 30 kg tunga korset väljs ut av stadens präst och den är ingen annan än prästen som vet vem han är. Mannen är maskerad och bär en röd dräkt. PÃ¥ fötterna har han tunga kedjor som slÃ¥r mot stenmarken när han gÃ¥r. Han bär korset för att pÃ¥ ett eller annat sätt sona sina synder. Processionen gÃ¥r genom gatorna i staden och invÃ¥narna som mest bestÃ¥r av kvinnorna, gÃ¥r bakom eller stÃ¥r och tittar pÃ¥ längs med vägen.

Flörtad med, förförd och förälskad på nytt. Paris har gjort det igen, fått mig på fall. Och handlöst förälskad. Sol och en sådan där skön vårkänsla i luften blandad med god mat, bra shopping, coolt barhäng, parkhäng, terassspaning Och inte att förglömma lite klassisk kultur. Helt enkelt Paris när hen är som bäst.

Gillar den här teckningen och dessutom är det ett riktigt trevligt litet ställe undangömt vid de sydfranska vägarna, i den lilla byn Vieussan, inte alltför långt från Béziers.

Bohemiskt, gott, franskt och charmigt. Rekommenderas för den som är i närheten.

Lézard Bleu

Café Snack

CD 14

34390 Vieussan

Just kommit hem från några dagars semester i Oman. Oväntat resmål som visade sig vara väldigt fint och perfekt för en veckas semester när kylan tränger sig på i Sverige. Bodde på Marriott hotell i Mirbat, ca 8 mil från Salalah. Njöt av lata dagar med sol, bad och värme. Sonen plaskade runt i Omans största pool och grävde för fulla muggar i sanden vid strandkanten. En dag såg vi delfiner som simmade förbi och under havets mjuka vågor låg havssköldpaddor och vilade.

;

Häromdagen kom jag i kontakt med paradiset på jorden. En plats som påminner om Seychellerna, Skottlands högland och en grekisk ö på en samma gång. Platsen jag talar om heter Domaine de Murtoli och ligger på södra Korsika strax utanför Sartène, längs med den porlande Ortolofloden som rinner ut i havet. Här har ägaren Paul Canarelli och hans fru restaurerat och varsamt renoverat gamla fåraherdestugor och förvandlat dem till vackra hus i olika storlekar, utspridda på 2000 hektar mark. Originalkänslan har bevarats och inga nya material har tagits in. Alla hus har privat pool och eget kök. Grönsakerna till middagen plockas fritt i köksträdgården. Önskar man äta ute finns det två val, en vinterrestaurang i en naturlig grotta och en restaurang på stranden, öppen under sommarhalvåret.

www.murtoli.com

Den här veckan drömmer jag särskilt om La Réunion. Jag har ännu inte varit där själv men som ni vet tillhör det ett av mina drömresemål och någon gång hoppas jag få uppleva denna gröna, aktiva och mångkulturella ö i Indiska Oceanen.

I väntan på att få uppleva ön med egna ögon, får jag hålla mig tillgodo med med bilder. Titta och njut!

BELVEDERE DU MAIDO La Réunion

Solnedgång vid Boucan canot La Réunion

Hästridning vid le Grand Etang på La ReunionStranden L

Stranden L

Vattenfallet Trou d'enfer La Réunion

Cirque de Mafate La Réunion

Val under havsytan på La Reunion

Vulkanvandring på La Réunion

Jag vet att min blogg egentligen handlar om Frankrike men imorse när jag cyklade till jobbet slogs jag av en sådan stark kärlek till min egen hemstad att jag kände att jag var tvungen att dela med mig av den. Vyn över Skeppsholmen med djurgården skymtandes bakom åt ena hållet och söders höjder åt andra och där i mitten en stor röd sol som lyste över vattnet var så vacker att den fick hela min kropp att le.

Jag upptäckte just precis nu att det går att flyga direkt från Stockholm Skavsta till Biarritz!  Linjen startade den 27 mars och jag kan för mitt liv inte begripa hur jag har lyckats missa denna fantastiska nyhet. Biarritz är en av mina absoluta favoritplatser på jorden. Till dig som inte har varit där än säger jag bara en sak, åk dit!  Om du vill lyxa till det checkar du in på Hotel du Palais, ett femstjärnigt hotell som ligger vackert vid änden av la Grande Plage. Ett mer plånboksvänligt tips är Hotel la Marine på rue des Goélands. Ett enkelt men trivsamt litet hotell mitt i stan.  Säg att du nu vaknar upp i Biarritz imorgon bitti. Då skulle jag rekommendera dig att gå upp riktigt tidigt. Börja med att ta  en kort promenad till Côte Basque och titta på havet och de morgonpigga surfarna. Sen sätter du dig på ett café längs med gågatan och beställer in en stor café au lait, färskpressad apelsinjuice och en korg med färskt bröd, croissanter, smör och marmelad. Mätt och belåten tar du med dig strandväskan och lägger dig på en filt på La Grande Plage. Här kan du både jobba på solbrännan och spana på folk.  När du känner dig trött på att bara ligga på en filt hyr du en surfbräda och testar vågorna. Var försiktig för det kan vara riktigt starka vågor. På kvällen äter du middag på Café Arena, en restaurang inbäddad på en klippa mittemot Le Rocher de la Vierge. Medan du njuter av en tallrik färsk grillad fisk och ett glas kallt vitt vin tittar du på solen som går ner över havet och färgar de spanska baskiska bergen rosa. Innan du lägger huvudet på huvudkudden har du säkert  stannat till på Le Surfing eller på Café Vertigo för en sängfösare. På natten drömmer du om vågornas svall och vaknar lycklig nästa dag över att du fortfarande befinner dig i Biarritz, un petit coin du paradis.

Häromdagen var jag pÃ¥ ett trevligt litet hak i Stockholm där de serverade en grymt god falafel. Den fick mig att tänka pÃ¥ den godaste falafel jag nÃ¥gonsin ätit och som ingen annan har kunnat mäta sig med hittills, nämligen den pÃ¥ l’As du Falafel i Paris. Jag är inte den första som tipsar om det här stället och säkert inte den sista. Deras falafel är helt i en egen klass och vissa dagar önskar jag det gick att beställa en take away ända frÃ¥n Stockholm.

Jag mumsandes på en falafel utanför l'As du Falafel på rue de Rosier i Paris

Lyon, Frankrikes tredje största stad,  är för de flesta känd som gastronomins huvudstad.  Och det är inte för intet som staden förknippas med mat.  Bressekyckling, Côtes du Rhône och Paul Bocuse är bara för att nämna några, namn som hör ihop med staden. Les lyonnais är stolta över sin gastronomi och de vet hur man äter gott. Bland de 1000 restauranger som huserar i staden finns allt från 3-stjärniga Michelin restauranger till lokala bouchons där det serveras gamla traditionella rätter, de flesta baserade på griskött och rätt så svårsmältna. Men Lyon har flera strängar på sin lyra.  Till exempel var det här som bröderna Lumières uppfann filmen och förr i tiden fanns här en blomstrande silkesindustri som bland annat kvarteret Croix Rousse vittnar om.

En av mina favoriter är just kvarteret Croix Rousse med sina traboules, små trånga passager, där silkesarbetarna sprang fram och tillbaka med leveranser till kunderna nere i centrum. Hela kvarteret vittnar om silkesarbetarnas hårda liv och trångbodda vardag.

En annan favorit är mathallen Paul Bocuse. Ett ren fröjd för både öga, mun och näsa. Här finns allt möjligt tänkbart i matväg och du kan både handla färska råvaror att tillaga själv eller slå dig ner på en av de små serveringarna och äta grodlår eller ostron eller någon annan önskvärd delikatess.
Les Halles Paul Bocuse, 102 Lafayette, Part Dieu, 69003 Lyon

Tredje favoriten är Le Bouchons des Filles. En typisk bouchon med skillnaden att det är kvinnor som står för matlagningen och de gamla traditionella kötträtterna serveras med en kvinnligare touch,  aningen lättare att smälta utan att kompromissa med varken smak eller kvalitet.
Le Bouchon des Filles,  rue Sergent Blandan 69001 Lyon. tel: 04 78 30 40 44.

En annan härlig strand är La Grande Anse. Den ligger också på Basse Terre men i nordvästra hörnet. Den är mycket större än Bananier och lite av en annan sort. Här finns fler små restauranger och kiosker och strandförsäljare men stranden är så pass lång och stor att det aldrig känns trångt eller för nära till nästa granne.  Har du tur kan du till och med få ha en del av stranden helt för dig själv!

Nytt Ã¥r, nya möjligheter och nya franska platser att upptäcka! Just nu ligger mitt resande lite pÃ¥ is men det gÃ¥r inte en dag utan att jag drömmer mig tillbaka till mitt ljuva Frankrike. Jag hoppas att min blogg kan fortsätta att inspirera nÃ¥gra vilsna ressjälar att styra kosan mot grodätarlandet. En särskild plats som tankarna mina gÃ¥r till sÃ¥ här när kylan biter sig fast i Stockholm är Guadeloupe.  Jag gjort ett inlägg om detta karibiska paradis tidigare men det tÃ¥ls att skriva om flera gÃ¥nger…PÃ¥ Basse Terre finns ett antal stränder med svart sand. En av dem heter plage Bananier och är en liten diskret pärla. Här finns inte mer än en strandrestaurang och underbara vÃ¥gor för den som är sugen pÃ¥ att surfa men ännu inte är redo att ge sig ut i det stormande havet.

En annan av mina alpfavoriter är orten Meribel. Den ligger i hjärtat av det omrÃ¥de som kallas ” de tre dalarna” och Ã¥kningen här är grym. Om man tycker om offpist rekommenderas backarna runt Mont Vallon. Inte nog med att det är magiskt vackert där uppe pÃ¥ toppen, 2952 meter över havet, det är även en underbar färd nedÃ¥t. Men tänk pÃ¥ att offpist sker pÃ¥ egen risk och var aktsam! Efter en dags Ã¥kning brukar man vara riktigt hungrig och vad passar dÃ¥ bättre att äta än en riktig ostraclette eller ostfondue?! Bästa adressen för det är La Kouzina som ligger i närheten av Le Rond Point, inte lÃ¥ngt frÃ¥n sporthallen där det även finns ett trevligt spa för den som gillar det.

Snart  förvandlas Lyon från en stad i vintermörker till en lysande stjärna. Den 8-11  december är det dags  för årets upplaga av ljusfestivalen, ett populärt event som  lockar tusentals med besökare varje år. Under fyra dagar lyses stadens gator, torg, broar och kända byggnader upp och bjuder på vackra ljusinstallationer.

Mer information hittar du på www.fetedeslumieres.lyon.fr

När snön dalar ner utanför fönstret vandrar tankarna mina iväg till Alperna, skidÃ¥kning och färsk  pudersnö. I vintras hade jag ett kärt Ã¥terbesök med backarna i Val d’Isere där jag säsongade vintern 2000. En hel del hade förändrats pÃ¥ 10 Ã¥r; lite fler hotell och nÃ¥gra nya restauranger och affärer men mina gamla favoriter fanns till min glädje fortfarande kvar som hamburgerhaket i Quiksilverbutiken längs med huvudgatan, baren le Petit Danois dit vi alltid gick för en after work och restaurangen Taverne d’Alsace där vi unnade oss goda middagar. Och Ã¥kningen var lika magisk som förr!

SÃ¥ här i alla helgons tider passar jag pÃ¥ att berätta om en kyrkogÃ¥rd utöver det vanliga som ligger i staden Morne à l’Eau pÃ¥ Guadeloupe. Det är öns största och vackraste kyrkogÃ¥rd, byggd som en liten stad i miniatyr med smÃ¥ hus och gravstenar, mÃ¥nga dekorerade i vitt och svartrutigt kakel. Precis som i Sverige och pÃ¥ de flesta andra hÃ¥ll i världen tänds det ljus vid gravarna pÃ¥ alla helgons afton. Men inte nog med det. Vid gravarna samlas dessutom familjemedlemmar och vänner till de bortgÃ¥ngna och vakar tillsammans frÃ¥n tidig eftermiddag till sen kväll. MÃ¥nga har med sig en bit mat och dryck och det är en varm och närmast festlig stämning som rÃ¥der under aftonen. Det är en mäktig upplevelse att höra sorlet inifrÃ¥n kyrkogÃ¥rden och se alla ljus som glimmar i den mörka ljumma natten.

Ostron -  jag fullkomligt älskar ostron! Om jag fick och hade möjlighet skulle jag äta ostron varje dag. Javisst, detta slemliknande havsdjur som får många att rysa bara de tänker på att behöva stoppa ett i munnen, tillhör en av mina absoluta favoriter i matväg. Jag gick länge och vägrade ostron men när det var dags för mig att flytta hem från Frankrike tänkte jag att jag åtminstone måste smaka ett, bara för att. Och då blev jag fast. Ostronfrälst på mindre än en sekund.  Och sen blev jag arg på mig själv för att jag inte smakat tidigare, att jag gått miste om fem års ljuvligt  ostronätande och nu inte skulle ha möjlighet att äta ostron mer på väldigt länge. Visst går det att äta ostron här hemma men det är liksom inte samma sak som att köpa ett dussin direkt från ostronodlaren vid havet och äta dem på plats tillsammans ett kallt glas vitt.

De här vackra ostronen på bilden sörplade jag i mig på La Perle Gruissanaise, utanför den lilla kuststaden Gruissan i södra Frankrike.

Adress: Base Conchylicole 6/7, avenue de la Clape
11430  Gruissan
www.perlegruissanaise.com