Mc Gregor värt en liten avstickare
Sydafrika är stort och fyllt med mycket att upptäcka det som känns riktigt schysst och oväntat är all de små byar som ligger undangömda.
Gömda men inte bortglömda, hit kommer den nya invandringen med entreprenörer från hela världen som ser potentialen i det som sydafrikanerna glömt bort i sin stress att skapa något modernt.
I dessa små byar möter man de mest underbara människor som har spännande historier och livsöden att berätta.
I Mc Gregor bodde vi på en liten lodge som en holländare ägde. Han köpte den fallfärdiga gården och har renoverat upp den och börjat med egen vin och aprikos produktion.
www.kingsriver-estate.com
Något som en ung entreprenör drömmer om fast …han startade detta när han fyllde 68…
Innan ägde han Hollands största nöjespark. Det han inte vet om karuseller och lustiga hus är inte värt att veta.
I byn finns härliga butiker med ekologisk mat hantverk och konst De viktorianska dekorerade husen är försiktigt renoverade och bygatan andas perfektionism och samtidigt charm.
Det finns flera bra restauranger i byn den vi åt på heter Karoo precis om landskapet som omger Mc Gregor .
De serverar prisvärd mat och viner men boka bord!
Hit kan ni åka över dagen från Kapstaden men boka helst en natt så ni kan njuta av stjärne himmeln och tystheten i Afrikas inre!
läs mer på www.mcgregor.org.za
Det var ett tag sedan …
Har rest runt mycket de senaste två veckorna och uppkoppling i Sydafrika
är inte alltid av bästa kvalité!
Det bästa med Kapstaden där jag har mina små hotell är att det är väldigt nära till oerhört mycket.
Vingårdar, Cape point Robben Island Taffelberget mm MEN det som är schysst är att hyra en bil och sticka iväg. Vägarna är bra lätt att hitta och trafiken flyter bra(fast man måste köra på fel sida – vänster trafik)
Jag har gjort flera sådana som små mini semester turer och här kommer den senaste.
Det blir några olika bloggar men vi börjar med djuren…
Hela Sydafrika hade ett stort djurliv innan vi (vita) kom och började kolonialisera landet och tryckte undan eller utrotade djur.
Den sista elefanten utanför Kapstaden syntes 1865…
Landet insåg tidigt att det här inte var bra och man var först i Afrika med att skydda områden för djuren Krugerparken var en av de första.
Jag tog bilen och åkte till en park utanför Grahams town. Den är ansedd att ha mest djur och man kan bo på 3 olika standard nivåer,
Alltid när man bor på Lodge ingår allt: Full pension, djur, guider ,bilturer snacks mm.
Det kostar mellan 3000-4000 per dygn. Jag tycker det räcker att bo två nätter om man har kort om tid.
Safari är det bästa jag vet, att sitta i jeepen 5 på morgonen och se solen gå upp över Afrika slår allt annat. Att känna närheten till djur och natur är väldigt speciellt.
Att dela den upplevelsen med någon är fantastiskt. Bilderna har jag tagit med en enkel digital kamera utan lins så ni som har bättre utrustning förstår vilka häftiga bilder det kan bli.
Kariega som lodgen heter är stor och ligger vid en flod som gör att de också har flodhästar…
Jag är inte bara hotellägare och bloggare utan även krögare som det heter så fint…jag blir mer kreativ ju mer jag har omkring mig…desto mer jag har att göra desto mer hinner jag.
Jag delegerar mycket till min personal, något som tagit lite (mycket) tid att lära mig.
Krögare hjärtat gjorde en extra frivolt när jag åt på den nya restaurangen i Kapstaden, Sea point (det område som är på stark tillbaka gång nu (läs Nytorget Stockholm).”La moutte” måsen… var namnet.Ligger 150 meter från havet…
Inhyst i borgmästerns gamla villa på huvudgatan Regent road i Sea point.Varje stadsdel i stan hade borgmästare förr, nu är det en central!
Huset är en skön blandning av alpstuga, toskansk uteplats och art deco inredning.
På något sätt kommer alltid Kapstaden undan med stilblandningar som inte skulle funka i Sverige…
Matsalen är ombonad och brasor brann i alla öppna spisar det är bara tidigt vår här, så alla tycker det är kallt…20 grader…
Ägaren var på plats vilket alltid ger en extra stämning på en restaurang.Han kommer från Johannesburg och öppnade restaurangen med två av sina gamla high school vänner för 5 månader sedan!
Maten och servicen var TOPPEN .För att inte tala om priserna kolla här:
Grillad sparris med pocherat ägg pecorino kräm och bearnaisesås relish
Grillad hälleflundra med rostade grönsaker confit potatis och sås bourride( som en låttare ailoi)
Citron suffle med karamel sås och hasselnötsglass
Kaffe x2
Halv flaska pinotage…
Det blev jag vad tror ni?
250 sek…..för allt!
Så nu förstår ni varför Kapstaden kallas för ”value for money destination”…
Bickley house mitt ena gästhus ligger 10 minuters promenad från restaurangen.När ni kommer hit låt mig eller min personal boka bord på ”la moutte”
För det kommer att behövas!
Efter en skön flygresa är jag återigen tillbaka till min favoritstad och mitt älskade andra hemland!
Jag kom till Kapstaden i går och våren har kommit fåglarna kvittar överallt och är antagligen väldigt glada över att ha lämnat hösten i Europa!Här har det lugnat ned sig sedan VM och det byggs inte lika mycket nu som när jag lämnade staden i Juni.Idag tog vi bilen Down town för att leta utemöbler till vårt hus, inte det lättaste tro det eller ej…Allt i plastrotting som jag tycker är : O charmig och fullt.Plasten ser död ut och åldras eller slits inte vackert…Så jag får leta vidare..
Men vi kollade en cool inredningsbutik i ”The palms” en galleria som är trist men där ligger butiken ”Iduna galleri” som har snygga ovanliga saker
Lampa gjord i Tanzania av återvunna burkar i retrospektiv stil
Modern konst inspirerad av kåkstäder.
Efter hittade vi ett schysst lunchställe som drivs av en engelsk kille och hans mamma Att titta i affärer ger liksom en seglats på havet ”ett sug i magen”
Det var proppfullt på The Deli hög stämning, superbra mat och glad personal eller kanske med att annat ord ”Atmosfär”
Långa bord, alla delar med varandra
.Att äta lunch i Kapstaden är billigt eller snarare all mat i Sydafrika är billig och VÄLDIGT god.
Billigt -jag menar en stor nybakad rågsmörgås fylld med Cajun Kyckling,avokado och solmogna tomater för 30 pix…
I Sydafrika vågar man ta steget lite längre vad det gäller korsbefruktning av olika branscher, produkter och människor.
Efter apartheiden är det inget som är tabu och här vågas det att försöka …Luther och jantelagen har som tur är inte etablerat sig här…ännu!
Många vingårdar är duktiga på korsbefruktning på mer än bara druvor
Nära Tulbagh som ligger 11 mil från Kapstaden i området Boland ett landskap blandat med berg och höga dalar.
Här i Boland har det bott urinnevånare, Koi- Koi långt innan holländarna började kolonisera området för 300 år sedan.
I utkanten av staden Tulbagh ligger vingården Saronsberg .Namnet från berget som reser sig högt över vinodlingarna. Gården är relativt ny och är två områden som slogs ihop till en vingård i början av 2000-talet.
Första färdiga vinet var en Sauvignon Blanc som skördades 2004 och gårdens vinmakare (en vingårds trollkarl mixar och fixar med druvor) Dewaldt Heyns kommer från området där jag bor- Darling.
Saronsberg är känt för sina viner framförallt deras Shiraz som vunnit flera fina priser.
Saronsberg
Det häftiga med Saronsberg är inte vinet eller jo det med men..
Konsthallen de byggt här en superhäftig blandning av afrikansk konst i form av olja,skulpturer och installationer .
Arkitekturen av hela konsthallen och omgivningar är slående och oväntad kontrast till den lilla staden Tulbagh med mycket historiska byggnader.
Runt Kapstaden
Ta bilen från Kapstaden och kör den vackra vägen upp, bo över på något schysst gästhus( fråga mig som kan…) och njut av västra kapprovinsen när den är som bäst!
Västra Kapprovinsen
När jag vill sticka till ett schysst område med bra vibe blir det Woodstock och www.theoldbiscuitmill.co.za – precis som det låter:
En gammal Kex fabrik som nu huserar diverse innovativa gallerier affärer och på lördagar- tidig morgon till 15 en stor underbar organisk marknad!
Här finns flera kaffeer men det coolaste med stans bästa expresso är:
Espresso Lab Microroasters drivs av Portugisiske Renato Correia och Svenska Helene Vaerlien. Det var Renatos passion för kaffe som ledde till att Espresso Lab Microroasters slog upp portarna den 11 maj 2009.
Resan började dock innan dess med att Renato utbildade sig inom rosteribranschen genom praktik och studiebesök på rosterier i Sverige, Norge, Italien och Storbritannien.
När rosteriet öppnade fanns det lite kunskap om olika rostningar och kvaliteter hos kaffe och det är något Renato gärna berättar mer om. Man värnar om varje ursprungsland specifika smaker och övervakar varje rostning för att få fram de exakta nyanserna. Mycket tid läggs även på att välja ut och bara importera bönor av bästa kvalitet från hela världen. Kaffebaren har mötts av mycket nyfikenhet och intresse och har bland annat blivit omskrivet i Syd Afrikanska GQ, House and Leisure och Fair Lady som ett av de bästa ställena i Syd Afrika för kaffeälskare.
Det ska till en svensk tjej med kok kaffe i arvet och en portugis med passion- för att greja biffen! Kolla in deras sida!
http://espressolabmicroroasters.com
Eller ta bilen /taxi till 375 Albert Road…Ps kolla alla balla gamla husfasader från bil fönstret
Har inte hunnit bloggat på ett tag …VM har satt sina spår! Cape Town bubblar av kraft glädje och positiv framåtanda utan dess like.
Mina små gästhus www.antrimvilla.com och www.bickleyhouse.com är helt ockuperade av fotbolls fans från hela världen.De senaste dagarna med engelsmän som trots varnade fingrar från min konkurrenter skött sig exemplariskt och varit enormt trevliga oj förlåt jag skulle skriva om Miss K
Miss k är ett ställe som inte gör mycket väsen av sig, en låg profil …med ett skalat sortiment och öppettider på Mainroad i Greenpoint ligger Fröken K…hon serverar utmärkta luncher med en läcker sallads buffé
En enkelhet i allt som framhäver smakerna jag beställde en rostad bagel med rökt lax och ägg Benedectine med lite svartpeppar och ruccola…YUMMIE!Oklanderlig service och ren snygg minimalistik miljö.Ryktet gör gällande att Miss k var Tiger woods privata kock (på den tiden då Woods var Woods..)hon hade den goda smaken att sluta innan skandalerna och öppna Miss k
En jorgubbs tarlett ”to die for” på mördeg med en lätt vanilj creme under.Miss k säljer också egna schyssta produkter att ta med hem för att äta 
Så nu vet ni var jag äter min lunch…Miss K Food café ligger runt hörnet från mitt lilla gästhus och 10 minuter från Green Point stadium
Tel: (021) 439 9559
Web: http://www.missk.co.za/
eller Paternoster som den lilla kustbyn, två timmars bilresa längst västkusten utanför Kapstaden heter.
Här känns det som Gotland har mixats med Bretagne och hamnat i Sydafrika.Små vitmenade hus med gröna plåttak oasfalterade vägar och en tystnad som klingar skönt i öronen.
Från början var Paternoster ett litet fiskeläge men idag är det en chic semesterplats (Gotland igen) hit hittar inte så många turister än så länge med däremot har många Sydafrikaner sin sommarstugor här.
Stranden är milsvid och fylld med snäckskal vit sand och afrikanska sjöfåglar. Att promenera här i solnedgången titta ut över Atlanten veta att Buenos Aires ligger på andra sidan och Namibia längre upp gör det hela än mer exotiskt.
Restaurangerna i Paternoster är väldigt bra Oyster Catcher blev min favorit,de kan även göra matkorgar att ta med på Picknick.Jag bodde på ett gästhus vars ägare tidigare arbetat i filmindustrin i Johannesburg , sålt av sitt företag och öppnat ett fantastiskt litet ställe…
Alla rummen är individuellt inredda, frukosten på terrassen sagolik och värdskapet oklanderligt !
Gästhuset www.oystercatchershaven.com hemsidan gör inte rättvisa åt hotellet …här har det bott många Sydafrikanska kändisar som vill vara i fred bla Nelson Mandela
Det sägs att det var i Sydafrika som cross over köket föddes …historiskt sett verkar det logiskt.Holländarna tog hit slavar från Indonesien och Madagaskar .Italienare och greker,engelsmän och portugiser har invandrat.Indier importerats som gästarbetare för att plocka sockerrör.Stammar från norra delen och centrala delen av Afrika har vandrat hit.
Det vi människor håller fast vid är våra mat traditioner, smaker och musik.I det Sydafrikanska köket blandas mango,koriander,ris,sötpotatis chutney nötter,cous cous …med Sydafrikas redan goda kvalité på kött och fisk/skaldjur och idag dessutom de världskända vinerna.
I Woodstock (en del av Kapstaden) uppallad efter den lokala puben då invånarna inte gillade det gamla namnet ”Pappendorf” Ja i Woodstock bubblar det av nya butiker och underground trender .Här har den kända Karen Dudley öppnat the Kitchen som gör suverän lunchmat, mackor och goda joser!!!Hon levererar också 80% av alla cateringar till modeplåtningar/reklamfilmer i Kapstaden
Inredningen och stämningen är kaotisk och fylld av kärlek mångkultur när den är som bäst avslappnad hjärtlig och fylld av självdistans.
The Kitchen , 111 Sir Lowery road Woodstock Cape town måndag-fredag 9-17
När det är som schysstast i stan…
För något år sedan hörde jag talas om en svenska som börjat designa kläder i Cape Town.Lite senare hade jag turen att träffa henne på Old Bisquit Mill en gammal skorp fabrik.Som nu är ett trendigt tillhåll för organiska matproducenter, roliga butiker och designers på väg upp.
Det är här som man träffar på det nya Kapstaden iform av chica urbana storstadsmänniskor,reklamare det tränade gayfolket blandat med lite turister (än så länge…)och rika hemmafruar(finns det många av här…)
www.theoldbiscuitmill.co.za
Varje lördag har marknaden öppen från 8 på morgonen. Var här tidigt!
Det var alltså där jag träffade Alexandra Höjer för första gången.Alexandra har alltid varit intresserad av mode och arbetat i Paris som inköps assistent på en av det trendigaste boutiqerna .Det var i Paris hon träffade sin kärlek i i livet.
Han var från Sydafrika så sagt och gjort packa väskan(igen)fixa visum och flytta till Kapstaden.Att hitta arbete var inte så lätt !Alexandra bestämde sig för att förverkliga sin dröm att bygga sitt design märke
Först på lördagar som blev bra mottaget av marknaden…men nu hela veckorna med.
Alexandra Höjer har öppnat sin butik på 50 Kloof Street i Lifestyles at Gardens.
Hennes stil andas sensuell men ändå rustik med lite retro.Kläderna har gjort succe så nu har Alexandra även börjat med herrkläder som har snygg skärning lite deressat men ändå laid back.
När ni är i stan eller titta in på www.alexandrahojer.com
PS bilderna är från den nya höstkollektionen( vi har omvända säsonger här…
Inför det stundande VM i Kapstaden putsas och fejas det överallt.Nya hotell och restauranger skjuter som svampar ur jorden och jag som guide och supernyfiken guide hotellägare har svårt tt hinna med allt.
Cest la vie a la Cape
www.thegrand.co.za
Att vara hotellägare och guide dessa dagar ,längst ned på Afriks spets har varit mins sagt växlande.
Varje dag åka till flygplatsen med gäster eller hämta upp strandsatta resenärer som inte har några besked…ringa all flygbolag för att sedan sitta i telefon kö…(med olika melodier)
Ganska påfrestande och trist MEN inte något ont som har något gott med sig.Tvings nu vara extra kreativ,praktisk och väder kunnig (hur blåser vindarna denna tid av året…) Skickar idag en grupp på 6 resenärer till Lissabon för att de sedan skall ta sig upp via tåg till Paris (man har satt in extra tåg från Lissabon) eller flyg därefter bila upp till Stockholm.
Så jag sänder mina tankar till min blogg vän www.jessikaklingspor.com i Barcelona ”vet vad du går igenom just nu”
För er som inte reser just nu kanske det här inte känns så spännande men ute i världen sitter flera hundratusen människor fast på fel ställen vilket kommer få konsekvenser för ekonomin och oss alla på sikt!
www.aftonbladet.se har haft väldigt bra uppdateringar om vulkanen(ända tills prinsessan Madeleine har fått påstådda kärleksproblem) vilket har underlättat för mig!
Och ett stort tack till http://www.qatarairways.com 
och Eunice på deras Stockholmskontor som arbetat över varje dag och försökt hjälpa till så mycket hon kunnat…
Så nu vulkanen det är dax att sova läääääääääääänge!
Vi vill RESA och upptäcka världen ett tag till!
Jag vet att jag är ett riktigt kakmonster men det är mina geners fel…Den ena delen av släkten driver Gateau i Stockholm och den andra Björsells i Lysekil.Kak frosseriet har inte blivit bättre sedan mitt rökstopp…
Finns det GI tårtor?Den där Ola kanske vet får kontakta honom när jag kommer till Sverige nästa gång!
I vilket fall som helst serverar Lazari i Quape Quarteers stans bästa citron maräng paj balnd mycket annat gott.För er som går åt kaninn hållet har de super smarriga sallader med(och wraps)
Bra service läs snabb och schysst terass (idag har Kapstedn 30 grader…)
På Lazari samlas det snygga folket och gay publiken för kaffe och skavller så det är här jag fäller ut mina paraboler(öron)och får reda på det senaste (skvaller)om Kapstaden och dess invånare! Skilsmässor otrohet svartsjuka penga och sex skandaler finns här med trots det fina vädret(eller tack vare?)
Vad ska man gör som invandrande svensk?Jag vet att det är fult att tjuvlyssna men nöden har ingen lag som det heter.Lazari har även The dans med artist uppträdande på helgena då kommer det cocktails som får ”sex in the city:s” att blekna.Chris som äger stället har startat en grupp på Facebook om ni vill kolla mer
Och glöm inte Tååårtan!
Att befinna sig längst ned på Afrikas spets i ett land alltid omskrivet omtalat kritiserat och hyllat på samma gång ger en speciell känsla…Men det som gör det här landet än mer unikt är människorna i det.Sargade av historien men inte rädda för nuet och väldigt hoppfulla inför framtiden.
Här mer än någon annanstans vågar alla ta ut svängarna och bjuda på sig själva sin kultur och sitt arv.Det blir inte alltid lyckat,ballt trendigt eller riktig men fan så mycket roligare.
Charly växte upp i Swakopmund i Namibia ett land med mycket öken och få innevånare. Redan tidigt var han tvungen att börja arbeta hos mäster konditorn först med att sopa golv och diska ,asedan att lära sig göra Scwarzwald tårta och andra tyska bakverk (Namibia är en fd tysk koloni) Sedan träffar han sin fru med stans störtsa byst (hennes egen beskrivning) de får två smarta döttrar.
Startar en restaurang sedan cateringfirma blir stora ,för stora, tröttnar på gäster men älskar allihopa att baka….Sagt och gjort de öppnar Charlys Bakery 
Där beställer du Afrikas ballaste roligast snyggaste sexigaste tårtor med tysk perfektion och judisk självironi (fruns bevingade ord igen)som du beställer och hämtar få sittande gäster tack!
Det är här mammor beställer tårtor till sin barnkalas om de skall vara värda namnet, det är hit politiker och kändisar vänder sig för något extra eller bara vanliga människor som gillar livet och brudar…….
När Elton John var i stan för en konsert så fick även han sin (tårta) härifrån
Så vad väntar ni på Kom hit och beställ er tårta eller bege till närmaste Ica köp karamellfärg,marispan och grädde.
Bara vi själva sätter gränser för fantasin Charlys familj har inga och bjuder på sig själva och världens tuffaste tårtor därav succén
www.charlysbakery.co.za
Påskafton då blir hela stadens mäss och konferens centrum en gigantisk hyllning till Jazzen.För 10 året går ”Cape Town Jazzfestival” av stapeln iår med över 40 artister.
Hel stan är förberedd för de minst 40.000 jazz diggare som kommer till stan det jammas och spelas redan nu på varenda klubb.För er som är i stan säljs bbiljetter på Computer ticket Shoprite och Checkers 485 rand för bägge dagarna.
Vill man spisa lite jazz innan och gratis ,kommer det var en fri konsert på Green Market Square på Skärtorsdagen.
Köper du biljetter kan du bland annat se Judith Sephuma nominerad till Sydafrikas bästa kvinnliga artist 2009. Judith blandar jazzens toner med latino som ger hennes röst ett härligt utrymme.
Ronny Jordan organ trio – Ronny utnämnd till världens bästa jazz gitarrist och Grammy nominerad uppträder han nu på jazzfestivalens scen..
Paolo Flores född i Luanda Angola flyttade sedan till Portugal(Angola var portugisisk koloni) och bor numera i London.
Han har gett ut åtta album gjort film musik han sjunger om Afrikas smärta hunger oc lidande men med en positiv syn på framtiden
För mer info om årets Jazz händelse titta in på www.capetownjazzfest.com
Ps har du barn så finns det Jazz workshop i Waterfront på utomhus teatern mellan 09.30-11.30
Längst ned på Buitengracht (gracht=kanal på Afrikaans här slutade staden en gång i tiden ) mot havet ligger Vaudeville !Ingången är oansenlig och skyltar med namnet FEZ.Jag blir lätt konfunderad och också lite orolig.Det värsta jag vet är nämligen när jag har svenska gäster som jag skall ta ut på något i Kapstaden som jag själv inte prövat…vill självklart att allt ska vara till 150%bra.
Annars ser både jag som hotellägare och guide, Kapstaden och Sydafrika ut som idioter…Jag kliver in och möts av två gigantiska figurer på styltor den ena en kvinna i Sado macho dräkt i gummi samt piska den andra också på styltor men som hund i koppel…
Jag ler lite osäkert mot mina medhavda hotellgäster smuttar på välkomst drinken och fortsätter genom en röd sammetsridå.Innanför möts jag av en värld som är en minst sagt stor kontrast till den utanför…
Moln av bomull i taken, röda sammets väggar 300 sittplatser i loger och vid långbord, högt i tak och balkonger som löper runt lokalen.Lite som Berns i Stockholm möter Moulin Rouge med inslag av cirkus scott …
Vi placeras och på bordet förrätt bestående i tapas från Nordafrika,orkester och sångare på scen musikaliska stycken som påminner om Berlin på 30 talet med akrobater i taken …sedan forsätter kvällen i samma anda.
Konferenciern säger att vi ska glömma sorger och njuta av nuet, detta lyckas jag med och även mitt sällskap klockan är helt plötsligt midnatt.Det vi fått se och uppleva på Vau de ville går inte att beskriva utan måste ses.Artisterna sångare och dansare överraskade hela tiden Maten var perfekt och serverades till alla 380 gäster på varma tallrikar och köttet var perfekt stekt och mört. Bara det är ett konst stycke (och jag som restauratör vet vad jag talar om.
Den lilla katt lyckades med konst stycket att rocka rock ring strippa och sluka eld samtidigt när hon inte är här bor hon i New York
Vau de ville byter repertoar och artister under säsong mer info finns på vaudeville.co.za.
Sydafrika kan!
inte bara när det gäller VM
Förlåt för att jag inte skrivit på ett tag!Har guidat i hela landet för Jambo Tours.Är nu tillbaka och kan skriva om mina ny upplevda äventyr(gick inte att hitta bredband på savannen)
Var i Krugerparken Sydafrikas största park som grundades av Paul Kruger i början av 1900-talet
Kruger insåg att om inget gjordes för att skydda djuren så skulle de försvinna helt från Afrikas yta(insiktsfullt)Första delen skyddades 1898 Sabi nästa Singwisti 1903 och hela parken 1926
Parken är nästan lika stor halva Holland och har 147 sorters däggdjur,507 sorters fåglar(ornitologer gillar Sydafrika!) och 336 sorters träd..
.
Parken har över 10 eko zoner som varierar i växtlighet och klimat olika djur trivs olika bra i zonerana och vissa finns bara i särskilda delar.När jag var i parken såg jag alla BIG five förutom lejon på en dag!Och nu är det ändå sommar med lite regn då och då.På vintern jun-sept är det störst chans att se alla djur då det inte regnat och de samlas för att dricka vatten .
Bo kan du göra inne i parken på privata eller statliga lodger bägge väldigt bra.Eller så kan du välja att bo utanför och åka in på morgonen.Det gjorde jag och fungerade väldigt bra.
Malaria tabletter behöver du inte äta om du inte är i parken på nätterna och har lång ärmat på morgonen när hon myggorna är aktiva.Det finns många bra parker i Sydafrika
Även om djuren är viktiga så är naturen och landskapen i parkerna fantastiskt det är som meditation att sitta i en öppen jeep och bara titta på det fantastiska vidderna…
Är tillbaka i Kapstaden efter några dagars upptäcksresa.Gör det ofta då Sydafrika är ett stort land större än Frankrike Tyskland och Belgien ihop och ändå bra 4% av Afrikas yta.
Den här lilla trippen ledde norr ut i västra kanten av landet till orter som Tulbagh Clanwilliam och Paternoster.I Clanwilliam området växer Rooibus busken den som ger det goda teet som endast kan växa just här på hela jorden.Teet är extremt innehållsrikt på antioxidanter och redan Koi Koi urinvånare i Sydafrika använde busken för olika krämpor!
Under 1900 talet återupptäcktes busken i större skala och odlingar startades.
Här växer buskarna som endast har en livscykel på 6 år sedan måste nya planteras
När busken är redo för skörd är hela stammen röd den skördas i feb/mars
Busken klipps av och skickas till en anläggning för oxidantdation
En maskin klipper buskarna till små bitar innan oxidering
Barren och stammen oxiderar ett dygn i solen
Allt barr stam etc packas för lagring i tre år för bästa smak och innehåll
Efter tre år sorteras teet i en mycket sinnrik maskin de grövre materialet går till kosmetika industrin det finare packas i påsar eller lösvikt för konsumentMaskinen steriliserar också bladen med 130 gradig ånga
Ägarna till Rooibus farmen ”the big five” ,hon är över 70 så effekt verkar teet ha!
De har ägnat sig åt Rooibus odling i 56 år och har den äldsta farmen i Sydafrika
Jag brukar beskriva mig själv som en entreprenör med vissa ADHD drag. Svårt att sitta stilla och hyperaktiv…Trodde att det skulle avstanna med åren men tyvärr lika illa. Ingen risk att jag blir utbränd…snarare en explosionsrisk.
Har aldrig varit rädd och inte ångrat något vad skall det tjäna till? Det har redan hänt MEN jag försöker lära mig av livet varje dag. För 6 år sedan bjöd jag min närmaste vän på vår första resa till Sydafrika. Meningen var att vi skulle vara här i två veckor. Hemma hade jag sålt min restaurang på Gävlegatan och hade bara kvar mitt sommarställe www.koloni.se.
Redan efter några dagar var det som hela jag bra ville vara kvar i södra delen av Afrika. Fråga mig inte varför känslan var så stark just här, jag har rest mycket! Men jag har kvar samma känsla än idag…vilken natur ,frihet underbara människor och ett klimat som både medelhavsväxter (citroner oliver, vin, örter) och människor trivs mycket bra i.
Jag ändrade min biljett och började leta efter ett möjligt gästhus att köpa. Nej jag har inte arbetat med hotell innan…Så en dag gick jag förbi ett alldeles vackert hemlighetsfullt hus som låg bakom en stor vit mur med gröna portar .Byggnaden andades medelhav. Grannarna berättade att det nog var till salu jag ringde hem till familjen och fick rådet av min mor:
Köp det gör inte som jag och vänta för länge.
Så sagt och gjort jag tittade på huset på skärtorsdagen bestämde mig på långfredagen skrev papper med säljarna på påskafton och åkte hem på påskdagen. Jag vet att det låter galet på gränsen till dumhet men jag gick på min intuition och nu 6 år senare känns det fortfarande så bra.
Jag har gått på många smällar haft tanda gnissel och huvudvärk men skulle aldrig vilja ha det ogjort.
Så här blev det efter slit släp ….
Och ni kom ihåg en sak livet går inte i repris
Nu börjar det kännas …på kvällarna att sommaren har kommit.Blåsten som brukar plåga oss invånare i november och december har avtagit (orkanvindar inte ovanliga och utan förvarning!)Nu är det ljumna vindar som smeker kropp och själ och vaggar en till sömns.
En av många fördelar med Kapstaden är att det sällan blir för varmt (minimum 10 på vintern) och på sommaren sällan över 32 (idag 35 pust…)
På nätterna svalkar Agullas strömmen av luften så nattetid är det om kring 18 vilket jag gillar inte heller fuktigt och klibbigt ala Asien.Om ni funderar på att åka hit (klart ni ska)så är den bästa tiden sept – nov då det är vår med vackra blommor, valar som kommer in i vikarna för att amma sina ungar eller mitten jan -maj då är de lugnare och fantastiskt väder!
Undvik december om det går…HYSTERISKT alla från hela världen trängs i stan tillsammans med ortsbor som har sommarlov tänk alltid tvärtom mot Sverige när det gäller Sydafrika och alla skolor har lov….Not so nice.
Nu är det bäst och billiga biljetter går att hitta!
Idag var jag på stranden i Camps bay
skönt och lagom med folk
Nu läggdags vi ligger en timme före er eftersom ni envisas med vintertid…