Det sägs att det var i Sydafrika som cross over köket föddes …historiskt sett verkar det logiskt.Holländarna tog hit slavar frÃ¥n Indonesien och Madagaskar .Italienare och greker,engelsmän och portugiser har invandrat.Indier importerats som gästarbetare för att plocka sockerrör.Stammar frÃ¥n norra delen och  centrala delen av Afrika har vandrat hit.

Det vi människor hÃ¥ller fast vid är vÃ¥ra mat traditioner, smaker och musik.I det Sydafrikanska köket blandas mango,koriander,ris,sötpotatis chutney nötter,cous cous …med Sydafrikas redan goda kvalité pÃ¥ kött och fisk/skaldjur och idag dessutom de världskända vinerna.

I Woodstock (en del av Kapstaden) uppallad efter den lokala puben dÃ¥ invÃ¥narna inte gillade det gamla namnet ”Pappendorf” Ja i Woodstock bubblar det av nya butiker och underground trender .Här har den kända Karen Dudley öppnat the Kitchen som gör suverän lunchmat, mackor och goda joser!!!Hon levererar ocksÃ¥ 80% av alla cateringar till modeplÃ¥tningar/reklamfilmer i Kapstaden

Inredningen och stämningen är kaotisk och fylld av kärlek mångkultur när den är som bäst avslappnad hjärtlig och fylld av självdistans.

The Kitchen , 111 Sir Lowery road Woodstock Cape town måndag-fredag 9-17

När det är som schysstast i stan…