Jonas Guide Hotellägare i Kapstaden

Kategoriarkiv: Okategoriserad

Djur

Det var ett tag sedan …

Har rest runt mycket de senaste två veckorna och uppkoppling i Sydafrika

är inte alltid av bästa kvalité!

Det bästa med Kapstaden där jag har mina små hotell är att det är väldigt nära till oerhört mycket.

Vingårdar, Cape point Robben Island Taffelberget mm MEN det som är schysst är att hyra en bil och sticka iväg. Vägarna är bra lätt att hitta och trafiken flyter bra(fast man måste köra på fel sida – vänster trafik)

Jag har gjort flera sådana som små mini semester turer och här kommer den senaste.

Det blir några olika bloggar men vi börjar med djuren…

Hela Sydafrika hade ett stort djurliv innan vi (vita) kom och började kolonialisera landet och tryckte undan eller utrotade djur.

Den sista elefanten utanför Kapstaden  syntes 1865…

Landet insåg tidigt att det här inte var bra och man var först i Afrika med att skydda områden för djuren Krugerparken var en av de första.

Jag tog bilen och åkte till en park utanför Grahams town. Den är ansedd att ha mest djur och man kan bo på 3 olika standard nivåer,

Alltid när man bor på Lodge ingår allt: Full pension, djur, guider ,bilturer snacks mm.

Det kostar mellan 3000-4000 per dygn. Jag tycker det räcker att bo två nätter om man har kort om tid.

Safari är det bästa jag vet, att sitta i jeepen 5 på morgonen och se solen gå upp över Afrika slår allt annat. Att känna närheten till djur och natur är väldigt speciellt.

Att dela den upplevelsen med någon är fantastiskt. Bilderna har jag tagit med en enkel digital kamera utan lins så ni som har bättre utrustning förstår vilka häftiga bilder det kan bli.

Kariega som lodgen heter är stor och ligger vid en flod som gör att de också har flodhästar…

Nästa blogg blir om  Mc gregor!
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)

Tillbaka igen!

Efter en skön flygresa är jag återigen tillbaka till min favoritstad och mitt älskade andra hemland!

Jag kom till Kapstaden i går och våren har kommit fåglarna kvittar överallt och är antagligen väldigt glada över att ha lämnat hösten i Europa!Här har det lugnat ned sig sedan VM och det byggs inte lika mycket nu som när jag lämnade staden i Juni.Idag tog vi bilen Down town för att leta utemöbler till vårt hus, inte det lättaste tro det eller ej…Allt i plastrotting som jag tycker är :  O charmig och fullt.Plasten ser död ut och åldras eller slits inte vackert…Så jag får leta vidare..

Men vi kollade en cool inredningsbutik i ”The palms” en galleria som är trist men där ligger butiken ”Iduna galleri” som har snygga ovanliga saker

Lampa gjord i Tanzania av återvunna burkar i retrospektiv stil

Modern konst inspirerad av kåkstäder.

Efter hittade vi ett schysst lunchställe som drivs av en engelsk kille och hans mamma Att titta i affärer ger liksom en seglats på havet  ”ett sug i magen”

Det var proppfullt på The Deli hög stämning, superbra mat och glad personal eller kanske med att annat ord ”Atmosfär”

Långa bord, alla delar med varandra

.Att äta lunch i Kapstaden är billigt eller snarare all mat i Sydafrika är billig och VÄLDIGT god.

Billigt -jag menar en stor nybakad rågsmörgås fylld med Cajun Kyckling,avokado och solmogna tomater för 30 pix…

David från Kongo och Samantha från Sydafrika.Här blandas hudfärger på ett sätt som skulle få SD i Sverige att må illa!
Samantha gör en sallad som jag kommer servera på liknande sätt på mitt www.koloni.se i sommar
Vill ni äta här kolla in på www.thedeliexpresso.co.za stället ligger i Woodstock min nya favorit stadsdel i Kapstaden.Jag åker hem utan utemöbler men med gardinfoder en ny matta och mätt
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)

Konst och druvor

I Sydafrika vågar man ta steget lite längre vad det gäller korsbefruktning av olika branscher, produkter och människor.

Efter apartheiden är det inget som är tabu och här vågas det att försöka …Luther och jantelagen har som tur är inte etablerat sig här…ännu!

Många vingårdar är duktiga på korsbefruktning på mer än bara druvor

Nära Tulbagh som ligger 11 mil från Kapstaden i området Boland ett landskap blandat  med berg och höga dalar.

Här i Boland har det bott urinnevånare, Koi- Koi långt  innan holländarna började kolonisera området för 300 år sedan.

I utkanten av staden Tulbagh  ligger vingården Saronsberg .Namnet från berget som reser sig högt över vinodlingarna. Gården är relativt ny och är två områden som slogs ihop till en vingård i början av 2000-talet.

Första färdiga vinet var en Sauvignon Blanc som skördades 2004 och gårdens vinmakare (en vingårds trollkarl mixar och fixar med druvor) Dewaldt Heyns kommer från området där jag bor- Darling.

Saronsberg är känt för sina viner framförallt deras Shiraz som vunnit flera fina priser.

Saronsberg

Saronsberg

Det häftiga med Saronsberg är inte vinet eller jo det med men..

Konsthallen de byggt här en superhäftig blandning av afrikansk konst i form av olja,skulpturer och installationer .

Arkitekturen av hela konsthallen och omgivningar är slående och oväntad kontrast till den lilla staden Tulbagh med mycket historiska byggnader.

saronsberg

Runt Kapstaden

Ta bilen från Kapstaden  och kör den vackra  vägen upp, bo över på något schysst gästhus( fråga mig som kan…) och njut av västra kapprovinsen när den är som bäst!

www.saronsberg.com

Västra Kapprovinsen

www.saronsberg.com

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)

Miss k i all enkelhet

Har inte hunnit bloggat på ett tag …VM har satt sina spår! Cape Town bubblar av kraft glädje och positiv framåtanda utan dess like.

Mina små gästhus www.antrimvilla.com och www.bickleyhouse.com är helt ockuperade av fotbolls fans från hela världen.De senaste dagarna med engelsmän som trots varnade fingrar från min konkurrenter skött sig exemplariskt och varit enormt trevliga  oj förlåt jag skulle skriva om Miss KMiss k är ett ställe som inte gör mycket väsen av sig, en låg profil …med ett skalat sortiment och öppettider på Mainroad i Greenpoint ligger Fröken K…hon serverar utmärkta luncher med en läcker sallads buffé

En enkelhet i allt som framhäver smakerna jag beställde en rostad bagel med rökt lax och ägg Benedectine med lite svartpeppar och ruccola…YUMMIE!Oklanderlig service och ren snygg minimalistik miljö.Ryktet gör gällande att Miss k var Tiger woods privata kock (på den tiden då Woods var Woods..)hon hade den goda smaken att sluta innan skandalerna och öppna Miss k

En jorgubbs tarlett ”to die for” på mördeg med en lätt vanilj creme under.Miss k säljer också egna schyssta produkter att ta med hem för att äta

Så nu vet ni var jag äter min lunch…Miss K Food café ligger runt hörnet från mitt lilla gästhus och 10 minuter från Green Point stadium

Tel: (021) 439 9559
Web: http://www.missk.co.za/

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)

fader vår

eller Paternoster som den lilla kustbyn, två timmars bilresa längst västkusten utanför Kapstaden heter.

Här känns det som Gotland har mixats med Bretagne och hamnat i Sydafrika.Små vitmenade hus med gröna plåttak oasfalterade vägar och en tystnad som klingar skönt i öronen.

Från början var Paternoster ett litet fiskeläge men idag är det en chic semesterplats (Gotland igen) hit hittar inte så många turister än så länge med däremot har många Sydafrikaner sin sommarstugor här.

Stranden är milsvid och fylld med snäckskal vit sand och afrikanska sjöfåglar. Att promenera här i solnedgången titta ut över Atlanten veta att Buenos Aires  ligger på andra sidan och Namibia längre upp gör det hela än mer exotiskt.

Restaurangerna i Paternoster är väldigt bra Oyster Catcher blev min favorit,de kan även göra matkorgar att ta med på Picknick.Jag bodde på ett gästhus vars ägare tidigare arbetat i filmindustrin i Johannesburg , sålt av sitt företag och öppnat ett fantastiskt litet ställe…

Alla rummen är individuellt inredda, frukosten på terrassen sagolik och värdskapet oklanderligt !

Gästhuset www.oystercatchershaven.com hemsidan gör inte rättvisa åt hotellet …här har det bott många Sydafrikanska kändisar som vill vara i fred bla Nelson Mandela

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Ragnarrök

Att vara hotellägare och guide dessa dagar ,längst ned på Afriks spets har varit mins sagt växlande.

Varje dag åka till flygplatsen med gäster eller hämta upp strandsatta resenärer som inte har några besked…ringa all flygbolag för att sedan sitta i  telefon kö…(med olika melodier)

Ganska påfrestande och trist MEN inte något ont som har något gott med sig.Tvings nu vara extra kreativ,praktisk  och väder kunnig (hur blåser vindarna denna tid av året…) Skickar idag en grupp på 6 resenärer till Lissabon för att de sedan skall ta sig upp via tåg till Paris (man har satt in extra tåg från Lissabon) eller flyg därefter bila upp till Stockholm.

Så jag sänder mina tankar till min blogg vän www.jessikaklingspor.com i Barcelona ”vet vad du går igenom just nu”

För er som inte reser just nu kanske det här inte känns så spännande men ute i världen sitter flera hundratusen människor fast på fel ställen vilket kommer få konsekvenser för ekonomin och oss alla på sikt!

www.aftonbladet.se  har haft väldigt bra uppdateringar om vulkanen(ända tills prinsessan Madeleine har fått påstådda kärleksproblem) vilket har underlättat för mig!

Och ett stort tack till http://www.qatarairways.com   och Eunice på deras Stockholmskontor som arbetat över varje dag och försökt hjälpa till så mycket hon kunnat…

Så nu vulkanen det är dax att sova läääääääääääänge!

Vi vill RESA och upptäcka världen ett tag till!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

En akrobatisk överraskande kväll på Afrikas spets

Längst ned på Buitengracht (gracht=kanal på Afrikaans här slutade staden en gång i tiden ) mot havet ligger Vaudeville !Ingången är oansenlig och skyltar med namnet FEZ.Jag blir lätt konfunderad och också lite orolig.Det värsta jag vet är nämligen när jag har svenska gäster som jag skall ta ut på något i Kapstaden som jag själv inte prövat…vill självklart att allt ska vara till 150%bra.

Annars ser både jag som hotellägare och guide, Kapstaden och Sydafrika ut som idioter…Jag kliver in och möts av två gigantiska figurer på styltor den ena en kvinna i Sado macho dräkt i gummi samt piska den andra också på styltor men som hund i koppel…

Jag ler lite osäkert mot mina medhavda hotellgäster smuttar på välkomst drinken och fortsätter genom en röd sammetsridå.Innanför möts jag av en värld som är en minst sagt stor kontrast till den utanför…

Moln av bomull i taken, röda sammets väggar 300 sittplatser i loger och vid långbord, högt i tak och balkonger som löper runt lokalen.Lite som Berns i Stockholm möter Moulin Rouge med inslag av cirkus scott …

Vi placeras och på bordet förrätt bestående i tapas från Nordafrika,orkester och sångare på scen musikaliska stycken som påminner om Berlin på 30 talet med akrobater i taken …sedan forsätter kvällen i samma anda.

Konferenciern säger att vi ska glömma sorger och njuta av nuet, detta lyckas jag med och även mitt sällskap klockan är helt plötsligt midnatt.Det vi fått se och uppleva på Vau de ville går inte att beskriva utan  måste ses.Artisterna sångare och dansare överraskade hela tiden Maten var perfekt och serverades till alla 380 gäster på varma tallrikar och köttet var perfekt stekt och mört. Bara det är ett konst stycke (och jag som restauratör vet vad jag talar om.

Den lilla katt lyckades med konst stycket att rocka rock ring strippa och sluka eld samtidigt när hon inte är här bor hon i New York

Vau de ville byter repertoar och artister under säsong mer info finns på vaudeville.co.za.

Sydafrika kan!

inte bara när det gäller VM

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Så nära moder jord kommer du bara här

Förlåt för att jag inte skrivit på ett tag!Har guidat i hela landet för Jambo Tours.Är nu tillbaka och kan skriva om mina ny upplevda äventyr(gick inte att hitta bredband på savannen)

Var i Krugerparken Sydafrikas största park som grundades av Paul Kruger i början av 1900-talet

Kruger insåg att om inget gjordes för att skydda djuren så skulle de försvinna helt från Afrikas yta(insiktsfullt)Första delen skyddades 1898 Sabi nästa Singwisti 1903 och hela parken 1926

Parken är nästan lika stor halva Holland och har 147 sorters däggdjur,507 sorters fåglar(ornitologer gillar Sydafrika!) och 336 sorters träd..

.

Parken har över 10 eko zoner som varierar i växtlighet och klimat olika djur trivs olika bra i zonerana och vissa finns bara i särskilda delar.När jag var i parken såg jag alla BIG five förutom lejon på en dag!Och nu är det ändå sommar med lite regn då och då.På vintern jun-sept är det störst chans att se alla djur då det inte regnat och de samlas för att dricka vatten .

Bo kan du göra inne i parken på privata eller statliga lodger bägge väldigt bra.Eller så kan du välja att bo utanför och åka in på morgonen.Det gjorde jag och fungerade väldigt bra.

Malaria tabletter behöver du inte äta om du inte är i parken på nätterna och har lång ärmat på morgonen när  hon myggorna är aktiva.Det finns många bra parker i Sydafrika

Även om djuren är viktiga så är naturen och landskapen i parkerna fantastiskt det är som meditation att sitta i en öppen jeep och bara titta på det fantastiska vidderna…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Det rinnande röda guldet

Är tillbaka i Kapstaden efter några dagars upptäcksresa.Gör det ofta då Sydafrika är ett stort land större än Frankrike Tyskland och Belgien ihop och ändå bra 4% av Afrikas yta.

Den här lilla trippen ledde norr ut i västra kanten av landet till orter som Tulbagh Clanwilliam och Paternoster.I Clanwilliam området växer Rooibus busken den som ger det goda teet som endast kan växa just här på hela jorden.Teet är extremt innehållsrikt på antioxidanter och redan Koi Koi urinvånare i Sydafrika använde busken för olika krämpor!

Under 1900 talet återupptäcktes busken i större skala och odlingar startades.

 

Här växer buskarna som endast har en livscykel på 6 år sedan måste nya planteras

När busken är redo för skörd är hela stammen röd den skördas i feb/mars

 

Busken klipps av och skickas till en anläggning för oxidantdation

En maskin klipper buskarna till små bitar innan oxidering

Barren och stammen oxiderar ett dygn i solen

Allt barr stam etc packas för lagring i tre år för bästa smak och innehåll

 

Efter tre år sorteras teet i en mycket sinnrik maskin de grövre materialet går till kosmetika industrin det finare packas i påsar eller lösvikt för konsumentMaskinen steriliserar också bladen med 130 gradig ånga

Ägarna till Rooibus farmen ”the big five” ,hon är över 70 så effekt verkar teet ha!

De har ägnat sig åt Rooibus odling i 56 år och har den äldsta farmen i Sydafrika

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Hur hamnade jag här?

Jag brukar beskriva mig själv som en entreprenör med vissa ADHD drag. Svårt att sitta stilla och hyperaktiv…Trodde att det skulle avstanna med åren men tyvärr lika illa. Ingen risk att jag blir utbränd…snarare en  explosionsrisk.

Har aldrig varit rädd och inte ångrat något vad skall det tjäna till? Det har redan hänt MEN jag försöker lära mig av livet varje dag. För 6 år sedan bjöd jag min närmaste vän på vår första resa till Sydafrika. Meningen var att vi skulle vara här i två veckor. Hemma hade jag sålt min restaurang på Gävlegatan och hade bara kvar mitt sommarställe www.koloni.se.

Redan efter några dagar var det som hela jag bra ville vara kvar i södra delen av Afrika. Fråga mig inte varför känslan var så stark just här, jag har rest mycket! Men jag har kvar samma känsla än idag…vilken natur ,frihet underbara människor och ett klimat som både medelhavsväxter (citroner oliver, vin, örter) och människor trivs mycket bra i.

Jag ändrade min biljett och började leta efter ett möjligt gästhus att köpa. Nej jag har inte arbetat med hotell innan…Så en dag gick jag förbi ett alldeles vackert hemlighetsfullt hus som låg bakom en stor vit mur med gröna portar .Byggnaden andades medelhav. Grannarna berättade att det nog var till salu jag ringde hem till familjen och fick rådet av min mor:

Köp det gör inte som jag och vänta för länge.

Så sagt och gjort jag tittade på huset på skärtorsdagen bestämde mig på långfredagen skrev papper med säljarna på påskafton och åkte hem på påskdagen. Jag vet att det låter galet på gränsen till dumhet men jag gick på min intuition och nu 6 år senare känns det fortfarande så bra.

Jag har gått på många smällar haft tanda gnissel och huvudvärk men skulle aldrig vilja ha det ogjort.

Så här blev det efter slit släp ….

Och ni kom ihåg en sak livet går inte i repris

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)