Förra onsdagen var jag pÃ¥ en spännande pop-up restaurang i London Fields, Hackney-on-Sea pÃ¥ restaurangen F. Cooke’s pÃ¥ Broadway Market. Eventet anordnades av matkollektivet The Art of Dining och hade ett 1970-talstema – huset som det hölls i har en hel lägenhet pÃ¥ övervÃ¥ningen med 1970-tals inredning och här visades konstnären Tim Maras screenprints. Tyvärr hade stället elproblem när vi var där, sÃ¥ maten intogs i skenet av stearinljus – mycket charmigt men VÄLDIGT svÃ¥rt att fotografera. Använder mig följaktligen av pressfoton här, istället för egna.
Menyn och maten var fantastisk – det var en uppdaterad version av klassisk engels seaside-mat, sÃ¥ huvudrätten var fish and chips – men det var inte pommes och fisken var inte friterad utan hade grillats och kom med lime, vitlök och wasabe. Väldigt gott.
Och det var fascinerande att gå runt på övervåningen, där det verkligen kändes som om man förflyttats till 70-talet.
Den här pop-up restaurangen var bara öppen i fyra dagar, men i slutet av mars kommer det att hÃ¥llas i en ny – ”It will most likely be a fairground theme!” LÃ¥ter hur bra som helst, tycker jag. Läs mer om The Art of Dining här och kolla pÃ¥ min kompis Karis text om Hackney-on-Sea här.









































