I lördags firade ett glatt gäng in en gemensam väns 26-Ã¥rs dag i en lokal i Collingwood. Lokalen i frÃ¥ga kommer snart att öppnas upp i form av en restaurang av en ung kock vid namn Shu. Denne har gjort sig känd för sin speciella Europa/Asien-fusion av mat. Det var sÃ¥ledes inte förutan ett visst mÃ¥tt av upphetsning jag gav mig hän Ã¥t plockmatsbordet. Detta bestod bland annat utav…

Fläskköttsspett med rödlök och paprika

Räkor iförda bönstjälkkostym

Allt var utfört med omsorg och var tjusigt att se på men jag hade föredragit lite djärvare smaker, det blev lite mjäkigt i längden.Med risk att göra en Juholtare (uttala sig förhastat, gärna utan förankring i verkligheten, det vill säga)  känns det som att den kommande menyn har alla förutsättningar att bli grym!

Shu

Likt Melbourne i allmänhet och området i synnerhet är exteriören till restaurangen och området i stort väldigt slitet. Jag väljer att fokusera på det charmiga, lättillgängliga och inbjudande-inslaget det medför. Jag tyckte att det såg rätt trist ut överlag när jag först anlände, nu har jag lärt mig att uppskatta det. 

Födelsedagsgrisen blir pussad like a baws

Då jag framåt två-tiden insåg att jag haft tillräckligt trevligt för en kväll begav sig resten av sällskapet till Tramp Club, en klubb i Central Business District (CBD). Samtidigt som ingen rekommenderade klubben förutom i självspäkningssyfte fanns det delar utav sällskapet vilka stannade kvar till nio på morgonen. Det ska nämnas att dessa specifika delar av sällskapet besitter ett ölsinne som sänt från helvetet. De fungerar lite som en Ferrari, man kan inte hälla i dem vad som helst och förvänta sig att det kommer fungera.

Shu

147 Johnston Street, Collingwood, Melbourne, vi 3066

Tramp Club

20 King Street, CBD, 3000 (…eller som de själv säger: Yes, naughty little King Street – if you don´t know where that is ask you Daddy, kanske bara det en anledning att leta vidare efter något annat? Vad som helst?)

…och hjärtligt välkomna till min blogg om livet i Melbourne!

Under en tid då Europas ruiner fortfarande pyrde till följd av andra världskriget begav sig greker och italienarna österut i hopp om ett bättre liv. Dessa följdes senare åt av, bland annat, kineser, indier och libaneser.

Som den uppmärksamme läsaren troligen redan upptäckt är namnet på bloggen en flört med stadens stora kinesiska befolkning*. Kineserna tillsammans med de andra stora grupperna som flyttat hit genom åren utgör tillsammans grunden till stadens största attraktionskraft, maten. Melbournes kulinariska utbud är i paritet med städer så som New York, Kuala Lumpur och Kapstaden vad gäller bredd och klass.

Bloggen kommer att behandla flera aspekter av livet i Melbourne, stadens arkitektur, musik och utställningar, men huvudfokus kommer att ligga på mat. Min förhoppning är att äta mig genom staden och, givet att kolesterolvärdet tillåter, återge mina upplevelser här.

Väl mött,

Jon

* 2012 är drakens år enligt kinas sätt att se på saken