RESbloggen

Tag Archives: Atoutfrance

Marknad2

Shoppa delikatesser på blomstermarknaden

Aina Lesse avslutar sin bloggvecka på RESbloggen med att berätta om blomstermarknaden i Nice – som inte bara säljer tulpaner och rosor. Här berättar hon också varför hon alltid besöker marknader när hon är ute och reser. ”Att besöka en marknad är ett bra sätt att få en överblick av vad som produceras och tillverkas i just det landet eller staden du befinner dig i”. 

Av: Aina Lesse

Sista dagen besökte vi blomstermarknaden som ligger i den äldre delen av Nice precis bredvid strandpromenaden.  Namnet till trots är inte blomsterstånden jättemånga när vi kommer hit en tidig söndag förmiddag. Istället är marknaden full av stånd som säljer grönsaker, oliver, marsipanfigurer, ostron, färsk fisk, salami, olivolja, marmelader, baguetter och franska bakverk.

Visst, den som vill köpa med sig en bukett tulpaner, rosor eller silverakacia hem kan utan problem köpa en vacker bunt för 50 kronor. Men hur mycket jag än gillar blommor hade jag utan tvekan lagt de pengarna på alla delikatesser som säljs här istället. Hade jag bara haft mer plats i väskan hade jag lätt köpt med mig massa olika salamis och ostar hem men jag nöjer mig med att köpa en flaska lokalproducerad olivolja.

Just marknader är något jag alltid vill besöka när jag är ute och reser. Förutom att det är kul att shoppa runt och kolla på folk är det också ett bra sätt att få en överblick av vad som produceras och tillverkas i just det landet eller staden du befinner dig i. Och sen såklart: marknader är också generellt en bra plats att köpa souvenirer på (även om det i mitt fall enbart blir en flaska olivolja).

Är man inte intresserad av vare sig blommor eller mat (existerar en sådan person?) kan man alltid gå runt och sniffa på olika fina handgjorda tvålar, påsar med lavendel och små skålar i keramik.

På den här marknaden finns helt klart något för alla smaker och preferenser – även om man inte gillar blommor.

Och med det säger jag också: tack för den här bloggveckan. Au revoir!

Marknad22MarknadMarknad9Marknad17Marknad16
Marknad10Marknad14Marknad24Marknad5Marknad4

Foton: Linda Larsson. 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.5/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
Mat_

”Kikärtspannkakor och hundlortar”

Säg fransk mat och många tänker på både sniglar, blodiga biffar och grodlår. Men matkulturen i Nice skiljer sig åt från övriga Frankrike. Här är Aina Lesses upplevelse av köket i Nice.  

När jag tänker på fransk mat tänker jag spontant på sniglar, grodlår och coq au vin men under mina tre dagar i Nice åt jag faktiskt inte något av det.

Direkt vi anlände till Nice tog vår guide Miryam med oss till den gamla delen av staden med sina små gator och gränder – och massvis av restauranger.

Vi hamnade på ett litet familjeägt ställe där vi fick prova på ordentligt hemlagad fransk mat. Eller rättare sagt, typisk mat för Nice. Maten i Nice skiljer sig lite åt från vad man som svensk ofta förknippar med typisk fransk mat.

Förrätten bestod av en stor tallrik med småplock – små oliver (självklart lokalproducerade), pissaladière (som en pizza men med karameliserad lök och sardiner) och les petits farcis (zucchini, lök och tomat fyllda med köttfärs, vitlök och ströbröd). Fantastiskt gott – men tur att vi delade förrätten (den här påminde i storlek mer om en huvudrätt).

Sen kom huvudrätten in: bland annat fick vi testa den gröna gnoccivarianten Merda de Can – som Miriyam berättade betyder hundbajs (och visst, formen på gnoccin påminner smått om just det). Föga aptitretande men ”hundbajset” var bland det godaste jag har ätit.

Jag fick även provsmaka av Miriyams rätt: La Daube Niçoise – en köttgryta som serveras med ravioli. Rätten påminde lite om svensk kalops faktiskt, helt galet god men köttet ska tydligen koka i flera timmar så det är inget som slängs ihop i en handvändning om man säger så.

Något som märks av tydligt med köket här är de italienska influenserna. Inte så konstigt alls eftersom Italien faktiskt ligger väldigt nära. Är man trött på ostron och baguetter är Nice således ett utmärkt ställe att frossa i vällagad italiensk mat. Förutom pizzor och pastor i mängder så fick jag även prova på en italiensk rätt som jag aldrig hört om innan: på restaurang Attimi som serverade en pizzaliknande rätt döpt till samma namn som restaurangen. Attimi ser inte så mycket ut för världen vid första anblick. Ett torrt bröd med lite pålägg på. Men döm inte efter ytan. All ost är nämligen inbakad i brödet (tro dock inte att det är en calzone jag pratar om – den här liknande snarare en italiensk variant av quesadilla). SÅ gott och absolut något jag kommer att försöka leta efter när jag äter på italienska restauranger i framtiden.

Ännu en sak jag inte hade hört om innan jag kom till Nice är ”socca”. Jag skulle beskriva det som en salt pannkaka gjord på kikärtor. Lite torr måste jag säga att den är, hade varit gott med något på. Här är alla dock helt tokiga i den och äter den som den är eller med lite svartpeppar på.

Socca_

Är man sugen på något sött behöver man inte se sig om så länge förrän man hittar något. Lika många restauranger som finns här: lika många är bagerierna. Att bara gå förbi, kika in och känna doften är en upplevelse i sig. Bakverken ser ut som små konstverk. De är inte heller bara vackra att se på – de smakar helt otroligt! Dyra är de inte heller, man kan med gott samvete för plånboken köpa på sig lite av varje och prova sig fram tills man hittar sin favorit. Jag föll pladask för Chaussons aux pommes – en croissant fylld med äpplemos. Den får ni bara inte missa – ni hör ju själva: croissant med äpplemos! Och sen såklart: pain chocolat, vem älskar inte choklad?

För den som inte är ett stort fan av just sötsaker har bagerierna fortfarande mycket att erbjuda: Frankrike är inte kända för sina baguetter utan anledning. För all del: skippa hotellfrukosten och köp en baguette på närmsta bageri istället! För den hungrige rekommenderas Pan Bagnat – en matig tonfiskmacka.

BageriPanBagnatBaguette

Hur som helst, jag har lärt mig två saker efter mina dagar i Nice:

1. Man aldrig behöver vara orolig för att gå runt hungrig.

2. Jag garanterat skulle väga ganska många kilo extra om jag bodde här.

Härligt!

Foton: Linda Larsson. 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
Varstad

Nice – när du vill tjuvstarta våren

Aina Lesse lämnar karnevalsfirandet och upptäcker vad Nice har att erbjuda i februari förutom parader och karnevalsfirande. Och konstaterar att Nice är den perfekta vårstaden.

Av: Aina Lesse

Det här med att åka på en weekendresa. Ända sedan jag satte min fot i Nice har jag funderat över varför jag inte har gjort det tidigare? Tidigare när jag har rest iväg har jag åkt på så himla långa resor. Något som har krävt både mycket tid och pengar. Och dessutom måste man faktiskt lite sätta sitt liv hemma på paus vilket verkligen inte alla har tid, råd eller möjlighet till.

Det känns nästan som att vi svenskar fastnat i ett mönster: på sommaren har man semester och den spenderar man några veckor i Sverige, kanske någon vecka utomlands. När hösten och vintern kommer har man sparat några semesterveckor för att kunna åka iväg långt bort för att få lite sol när det är som mörkast hemma. Men sen gör man inte så mycket mer däremellan.  Man glömmer lätt bort att om man bara sätter sig på ett plan och åker tre timmar söderut är det faktiskt ett helt annat väder än vad vi har hemma under februari och mars. Sverige i februari är ju väldigt grå och slaskig. Nice i februari är som en härlig svensk vårdag i maj.

Varstad8

Varstad3

Folk sitter på uteserveringar och dricker vin. Barn (och vuxna) åker rollerblades längs med strandpromenaden i bara shorts och t-shirts. På stranden har några få modiga till och med vågat ta av sig kläderna och sitter och solar i bikini (känns kanske lite kallt men visst…som svensk ska man ju inte säga något om att klädtrotsa vädret). Visst, för lättfrusna och på kvällen krävs att man har tjocktröjan medpackad men fortfarande. Jämför med en kall och slaskig februaridag hemma i Sverige och du börjar lite fundera på varför Nice ofta glöms bort som weekenddestination under vintern.

Varstad4

Varstad7

Varstad6

Varstad5

Innan jag kom hit föreställde jag mig Nice som en lite halvsömnig och halvdöd jetsetstad som egentligen inte är så mycket att ha under lågsäsong. Men oj så fel jag hade! Staden är inte som många andra döda ”sommarstäder” utan den lever året om. Invånarna lever sitt liv här borta helt normalt trots att det inte är högsäsong, de sätter inte sina liv på paus bara för att turisterna inte är här utan allt rullar på som vanligt. Jag fick höra att det faktiskt inte är förrän nu under de senaste sjuttio åren som Nice har blivit en ”sommarstad”. Tydligen brukade Victoria, drottningen av England, under flera år fly hit under vinterhalvåret för att slippa det blöta brittiska vädret. Jag förstår henne, hade jag haft möjlighet hade jag gjort samma sak.

Nice har faktiskt allt jag vill ha i en stad – oavsett vilken tid på året man är här. På sommarhalvåret lockar stranden och solen medan man under vinterhalvåret kan underhålla sig med promenader i de helt magiska gränderna i den gamla delen av stan, museer (både Matisse och Chagall har varsitt museum dedikerat till sig här)  eller bara sätta sig ner på en uteservering och dricka vin, käka baguetter och spana på folk. Man kan ju såklart äta roligare saker än baguetter (även om just baguetter i all sin enkelhet är otroligt goda). Nice bjuder året om på helt fantastik mat från oändligt många små restauranger och hål i väggen. Maten i Nice skiljer sig lite åt från den man vanligtvis förknippar med Frankrike. Maten här har tydliga influenser från Italien. Ravioli någon?

Jag måste verkligen slå ett ordentligt slag för Nice såhär under våren. Jag skulle faktiskt också vilja påstå att stan lever upp till kriterierna för att vara den perfekta weekendstaden oavsett tid på året. Och oavsett om man reser med en kompis eller som en familj.  Jag och Nice är helt klart inte klara med varandra än, och är det någon stad som ordagrant lever upp till sitt namn så är det Nice. En riktig najs stad!

Varstad2

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.5/10 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Parad3

Karnevalen i Nice – en psykedelisk folkfest

Aina Lesse fortsätter sin bloggvecka på RES där hon berättar om sin helg i Nice. I förra inlägget var det blomsterparad för hela slanten. Det här inlägget är också tillägnat karnevalsfirandet. Nämligen åt parad nummer två: ljusparaden.  

Av: Aina Lesse

Under mina tre dagar i Nice hade jag turen att få uppleva inte bara en utan två stora parader. Bataille de Fleurs hålls under dagen och är en väldigt ljus, glad och lättsam parad.  Parad nummer två, Corso carnavalesque illuminé (ljusparaden), är annorlunda – inte bara för det faktum att den går av stapeln på kvällen. Den känns betydligt mer mystisk, psykedelisk och på något vis lite dekadent.

Istället för blomsterprydda vagnar består den här paraden av, om möjligt, ännu större, färggladare och galnare inslag i form av i vissa fall 20 till 30 meter höga rörliga figurer i papier-maché.

Temat på karnevalen i år är ”Roi  de l’Energi” (som direktöversatt till svenska betyder energikungen) men vagnarna har tolkats fritt från allt mellan himmel till jord.  En av vagnarna består av en jättestor eldsprutande drake och Frihetsgudinnan som mellan sig har ett stort brinnande jordklot. Vagnen ska representera Kina och USA som stormakter och vad de faktiskt gör med världen. På en vagn finns även en gigantisk Donald Trump representerad. De politiska referenserna och att våga skämta om både sig själv och andra är uppfriskande. När världen håller på att vändas upp och ner med terrorattacker, galna politiker och klimathot behövs faktiskt lite humor för att orka med.

Självklart finns också lättsamma och härliga inslag som dansande djur, sjömonster och drakar och stora flygande bläckfisk- och ormballonger (just ormen attackerar publiken med jämna mellanrum vilket är både skräckinjagande och kul). Några av deltagarna i paraden är utklädda till sniglar. De är för övrigt de enda sniglarna jag ser i Nice. Jag hade en bild i huvudet att sniglar var någon slags motsvarighet till svensk varmkorv som folk skulle sitta och äta i vart och vartannat gathörn men så är det tydligen inte.

Hela den här karnevalen känns så härligt fransk på något vis och folk lever för dagen. Folk dansar som om ingen tittar och kastar även konfetti som om det inte finns någon morgondag. Helt utan att lägga en tanke på hur lång tid det kommer att ta att städa upp all konfetti.

Jag skulle kunna prata på om allt coolt i paraden hela dagen men jag tycker att bilderna får tala för sig själva:

Parad10Parad11ParadParad6Parad2Parad15Parad8Nice24Parad14Parad13Parad9Parad16Parad17Nice26
Nice25
Foton: Linda Larsson. 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.7/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Nice4

Nice off season

RES skickade livsstilsbloggaren Aina Lesse till Nice för att ta reda på vad man egentligen gör där i februari. Under veckan som kommer kan ni ta del av hennes upplevelser här på RESbloggen. 

Nice_Aina

En blomsterparad av rang 

Av: Aina Lesse

Niceborna – vilka festfixare! Varje vår under två veckor anordnas karneval i stan. Och när fransmännen anordnar fest: då är det en fest som heter duga!

Karnevalen är faktiskt världens tredje största efter den i Rio och den i Venedig. Ändå har jag aldrig hört om den. Det är helt galet att den inte har fått mer uppmärksamhet i Sverige. För det är den verkligen värd – jag lovar!

Jag tänkte börja min bloggvecka med att berätta om paraden ”Bataille de Fleurs” – en blomsterparad som lockar folk från hela Frankrike. Bataille de Fleurs arrangeras hela fem gånger under de två veckor karnevalen är i stan.

Jag fick chansen att kika in bakom kulisserna:

Nice12Nice13
Nice_11

Bland annat träffar jag Nicole Merino, blomsterparadens ”president”.  I fem år har hon varit engagerad i paraden – och hon har inga planer på att sluta.

– Jag älskar den här paraden, säger hon.

Nice1

Varje vagn är en unik blomsterkreation – tolv utvalda florister får varsin vagn tilldelad sig och ska pryda den efter eget tycke och smak. Inför varje nytt paradtillfälle måste vagnarna dekoreras igen. Detta eftersom blommorna som pryder vagnarna delas ut när paraden börjar gå mot sitt slut.

Vagnarnas olika tema är väldigt påhittiga och i vissa fall otippade. Vad sägs om temat ”Kemiskt avfall”?  Hur som helst, Nicole berättar att 60 procent av blommorna som används i paraden är odlade i Frankrike.  Till varje vagn går cirka 2500 till 3000 blommor åt (per paradtillfälle). Under hela karnevalen som sådan räknar man att det går åt cirka 250 000 blommor.

Paraden går tre varv runt stan. Första varvet är för att visa upp sig. Under det andra och tredje varvet börjar man att dela ut blommorna som pryder vagnarna (dela ut och dela ut: blommorna bokstavligt talat slits loss från vagnarna).  Och publiken är inte sen med att roffa åt sig. Jag själv är alldeles för mesig och artig för att våga stå längst fram och slåss (med pensionärerna) om de vackraste buketterna  så jag nöjer mig med att snällt plocka upp några lite trötta blommor från marken. Men jag är glad ändå. Vem blir inte glad av blommor (oavsett om de har blivit lite trampade på).

Jaha? Varför anordnas en blomsterfestival nu kanske ni undrar (det gjorde i alla fall jag innan jag åkte hit).  Bataille de Fleurs arrangerades redan för 130 år sedan och har pågått varje år sedan dess. Det finns inga planer på att sluta med traditionen. Efter terrortacken staden skakades av i juni förra året när en lastbil körde upp på strandpromenaden ”Promenade des Anglais” under nationaldagsfirandet och nästan 90 människor fick sätta livet till skulle man kunna tänka sig att folk i allmänhet har blivit rädda för stora folksamlingar och festligheter. Men nej, inte i Nice. Nu vill man fira ännu mer för att visa både för sig själv och för omvärlden att man inte ger vika. Eller som en av blomsterflickorna sa ”vi kommer  inte att låta onda människor förstöra våra liv eller vår stad”.

Som avslutning kan jag säga att jag aldrig har sett så många människor samlas och vara så passionerade, lyckliga men också avslappnade på en och samma plats.

En revansch för Nice – inget snack om den saken!

Här är lite bilder från paraden:

Nice3Nice2Nice5Nice6Nice_7Nice8Nice9
Nice16_Nice23Nice22Nice21Nice20Nice18Nice10
Nice14
Nice_bukettNice17
Foton: Linda Larsson

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.3/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)