Detta är Don Arces den stolte ägaren till kaffefinkan.

Han är just nu inne i en skördeperiod cirka 45 kilo var tredje dag skördar han, för att orka så dricker han och hans vänner kaffe och äter choklad samt panelasocker.
Denna plats finns inte i Pereiras turistbroschyrer inte heller i Lonely Planet eller footprints det var av en slump som naturkillen Alejandro Lopez frågade om jag ville promenera med honom till hans barndomshemstrakter för att förstå kaffekulturen bättre..
”Por favor” svarade jag och fortsatte att snacka om att i Sverige har vi bara sett dyra förpakningar, men ja gärna det är lite därför jag är här. Uppspelt blev jag å malde på å tackade med alla superlativ jag kunde, han tittade på mig som om jag vore utvecklingsstörd så jag lugnade ner mig!
Vi vandrade i 3 timmar, han berättade att han har fyra olika rutter som han brukar att gå, att han tycker om att lyssna.
( jag försökte också att lyssna men hörde ingenting, var detta nöten? )

( kaffebuskar i mängder)
Landskapet här är löjligt vackert, vi passerar mangoträd, kaffebuskar, avocadoträd, papayaträd, morabuskar ( som svenska hallon) å kaffe kaffe kaffe.. Olika sorters kaffe såsom Arabica och Lastillo Naranjal.
Vi tjyvpallar mogna röda kaffebär och stjäl bananer, vi har tur med vädret, humöret och personkemin!


Anländer till finkan och knackar på den stora träporten, inget svar. A ringer och frågar varför är du inte hemma?
- Ett skratt hörs i den andra änden av luren och kort därefter öppnas porten.
Arces är en sådandära gammal uv som det bara glimmar i ögonen på, en sådan dära som om han skulle ha en alldeles för ung fru så skulle man tänka: Ja men det är väll klart…

( bönorna, vita ej rostade)
Jag njuter mig igenom Arces snack om att hans bönor är de bästa, om hans höjd över havet 1450 m.ö.h. där han slipper de värsta insekterna, hans sju olika buskar samt att en planta håller i 40-år men efter cirka 9-år byter han ut dem för de börjar ge mindre frukt.

( Anderna…. kullarna går upp å ner, upp å ner)


( här separeras bönan ifrån frukten)
( här torkas bönorna i solen, allt här är ekologiskt)

Vi stannade på lunch här, under lunchen så berättar han om hans döttrar som utbildar sig till baristas ( jag frågar om jag får gifta mig med en av dem eller båda då hans pappa utbrister: )
Vill du leva dåligt så lev dåligt, vill du leva bra så lev bra!

( hans pappa)
( de röda bären är redo att skördas, ej de gröna)

( i denna bild så får ni nog svårt att inte se kaffe)
( inga maskiner här inte, alla bär handplockas därav det höga anseendet)

( efter 17- månader ger dessa bäbisarna frukt)

Tänk om en espresso alltid skulle smaka som denna gjorde














































