Julstjärnor växer i små krukor hemma i Sverige, men i Mexiko blir de stora som träd. Vi passerade flera av dem på väg från Zócalo (= centrum ) i Puebla, till ett område som heter Santiago. Där passade vi på att besöka en gammal cantina som heter El Portalito.
På El Portalito kan man t ex beställa en Michelada (limejuice och öl med salt runt kanterna på glaset) Det är väldigt uppfriskande när man promenerat i solen några kvarter. Dricker man tillräckligt många Micheladas så får man också mat på köpet på El Portalito. Här äter vi t ex en Caldo de Camarón; en stark räksoppa tillsammans med Totopos (något liknande nachos) och en sås gjord på Chipotle (en söt och stark chili) och majonäs.
I skivbutikerna i Mexiko (eller snarare de små butiker med piratkopior för 5 kr styck) så brukar det finnas en hel avdelning som heter Rock en Español.Där kan man bland annat hitta ett gammalt band från 80-talet som heter Caifanes. Jag upptäckte en av deras stora hits från slutet av 80-talet för ett par dagar sedan och kan inte sluta lyssna på den. Låten heter La Negra Tomasa och är en blandning av the Cure (kanske inte så mycket i just den här låten-men åtminstone om man tittar på frisyrerna) och salsa.
Lyssna och förflyttas till en av Mexico Citys förorter på 80-talet!
…och sätta på mig ett par mysbyxor” (citat: Dag Elfgren 2008)
Nu när julen börjar närma sig (även här borta i Puebla, trots sol och värme) så kom jag idag att tänka på en Drömdag som jag spelade in ungefär vid samma tid förra året. Då bodde jag i Visby och jobbade på Riksutställningar. På väg tillbaka till jobbet efter en lunch ute på stan med mina kollegor, tog jag denna dag fram min kamera och frågade Dag Elfgren, projektledare på Riksutställingar, om hur hans Drömdag skulle se ut.
Dag, liksom många andra under de mörka månaderna i Sverige (inklusive mig själv) började först fantisera om någon avlägsen strand, och kanske någon strandaktivitet eller så. Men när han sedan börjar föreställa sig den där Drömdagen så kommer han istället fram till att hans Drömdag skulle börja med: ”Att få gå upp utan att klockan ringer och sätta på sig ett par mysbyxor…”
Att resa till en avlägsen strand förefaller plötsligt ganska jobbigt och det som istället lockar är att få lufsa fram till kylskåpet i mysbyxor, plocka fram en skinkbit och sedan titta på någon matiné på tv …
Jag tycker det är ett så ärligt och opretentiöst svar på hur en Drömdag kan se ut.
Clicka här om du vill se hela intervjun med Dag på Youtube >>
En förutsättning för en Drömdag är en god frukost!
När jag bodde i Göteborg brukade jag göra en smoothie på morgonen och dricka till frukost. I Mexiko är det andra bullar. Här äter man inte lunch förrän vid tre tiden, så ska man överleva förmiddagen så krävs en stadig frukost.
Så här såg det ut när jag gjorde i ordning min frukost i morse till exempel:
Det är bönor till höger och grön chorizo till vänster. När chorizon är stekt blandas den ut med uppvispade ägg. Om man vill fortsätta på det gröna spåret så kan man vid servering hälla på en grön salsa. Den är gjord på en grönsak som jag inte ens vet vad den heter på svenska. På spanska heter den tomate. Men det är ingen omogen tomat som man kanske skulle kunna tro, utan en liten grön och rund grönsak som ligger inlindad i ett pappersliknande skal, typ det skal som man hittar på Spanska lyktor i trädgården hemma i Sverige. Vanliga röda tomater heter i Mexiko Jitomate och kommer från språket Nahuatl. (Liksom många andra ord som vi använder t ex choklad)
När det är färdiglagat så ser det ur så här:
Till detta dricker jag ofta en färskpressad apelsinjuice och sedan är jag redo för att börja en ny dag. (Förhoppningsvis en drömdag…)
