Äntligen har den så öppnat, storsatsningen Buco Nero på Roslagsgatan  i Stockholm. Restaurangentrén från gatan går genom en stor svart ståldörr och de svepande betongstegen ner i gamla Ford-garaget lovar mycket. 

Lokalen är stor och luftig, mycket tack vare de stora glasfönstrena i taket mot innergården. ”One of a kind…”, säger kyparen till mig och jag nickar. Det här är en ambitiöst satsning som ser ut som ingen annan krog i stan. Maten italiensk, så klart, och är några pinnhål vassare än vad som tidigare serverats på urkrogen Caffé Nero i gatuplan. Och den pastan var riktigt bra. Här nere är menyn betydligt större och öppettiderna generösa. 

Buco Nero, Roslagsgatan 4, Stockholm. Tel. 08-22 19 35. Öppet: 11–01.