2008-11-18
Skrivet av Text: Alexandra Pascalidou Foto: Johan Lindskog
SÖK HOTELL I ATEN HÄR
Många restauranger i Aten går inte av för hackor. Men kom ihåg att de flesta restaurangerna och tavernorna i Plaka och runt Akropolis serverar ganska trist turistmat. De jag nämner nedan är undantagen. Välj annars att besöka tavernor i Gazi, Psirri och Kolonaki och andra lokala kvarter med godare och mer prisvärda smakupplevelser.
SpondiEn av Greklands bästa gourmetrestauranger. En gastronomisk upplevelse i romantisk miljö. Himmelska chokladkreationer och imponerande desserter som borde kallas för kulinariska konstverk. Bästa vinlistan med årgångsviner från världens bästa vingårdar. En Michelinstjärna. Professionell service. Dyrt.
Adress: Pyrronos 5, Pangrati
Tel. +30-210-752 06 58
St’AstraUnderbar utsikt på hotell Parks takterrass. Modern, avspänd miljö med intressanta rätter tillagade av den prisbelönta kocken Hervé Pronzato. Onsdag till fredag spelas live jazzmusik.
Adress: Park Hotel, Alexandras 10
Tel. +30-210-889 45 00
Ta KioupiaEtt unikt smörgåsbord av det grekiska köket, en matresa från övärlden till regionerna, från den klassiska till den moderna urbana gastronomiska upplevelsen. Bedårande utsikt över Aten från de norra förorterna och gammelgrekisk rustik inredning. Välj den färdiga menyn och du kommer att bli förvånad och förälskad i det grekiska köket. Här serveras viner, ouzo, raki, tsipouro, retsina och mastihalikörer från hela landet. Ganska dyrt men värt sitt pris.
Adress: Plateia Politias, Kifisia
Tel. +30-210-620 00 05
AlatsiKretensiska läckerheter, bröllopspilaffris, gräs och grönt. Modern kretensisk krog som drivs av Stavros Theodorakis, en av Greklands bästa politiska journalister. Han lockar den politiska eliten och Atens mediemoguler, som sida vid sida äter gott och dyrt. Bordsbeställning krävs.
Adress: Vrasida 13 (bakom Hilton Hotel)
Tel. +30-210-721 050 12
PasifaiIrini med den svarta hårmanen och de blixtrande ögonen står i köket och hinner knappt titta upp från sina aromatiska rätter. Denna traditionella taverna i arbetarkvarteren är väl värd en omväg. Köttpajer, kaninstuvning, kalitsounia, dakos — allt traditionellt tillagat med färska råvaror. Torsdagar och fredagar uppträder en kretensisk folkdansgrupp i knähöga stövlar till lyran som ackompanjerar kretensiska sånger. Billigt och bra.
Adress: Megalou Alexandrou 24, Plateia Memou, Koridallos
Tel. +30-210-494 40 24
MamacasI det gamla industriområdet med gasfabriker som omvandlats till moderna nöjeslokaler fulla av hippa krogar och barer. Mamacas var först med att skruva till det grekiska tavernakonceptet. Spartanskt, avskalat, helt i vitt med vitklädda Adonisservitörer som blivit typecastade för jobbet. Menyn består av grekisk husmanskost men priserna följer inte den minimalistiska inredningens filosofi. Det är estetiken man betalar för och det vackra folket.
Adress: Persefonis 41, Gazi
Tel. +30-210-346 49 84
ProsopaSkådespelare och artister samlas i denna urbana, coola restaurang som serverar moderna Medelhavsrätter och spännande sallader. Vänliga servitörer och framför allt bra priser för hög kvalitet.
Adress: Iera Odos och Konstantinopoleos 84, Rouf
Tel. +30-210-341 34 33
BaraondaCool restaurang/nattklubb om du vill mingla i centrala staden med celebriteter i en sensuell, barock lyxmiljö med spännande smakupplevelser och förföriska hitmixar av kända dj:er. Roligast under vinterhalvåret.
Adress: Tsoha 43, Ambelokipi
Tel. +30-210-644 43 08
Thanassis SouvlakiVid metrostationen Monastiraki hittar du bästa och billigaste souvlakin i stan. Kebab, olika sorters souvlaki, sallader och pitabröd är allt som serveras. Folkvimmel och gatumusikanter. Beställ kebab med grillade tomater, med tzatziki och pita som inte oljats.
Adress: Mitropoleos 69
Tel. +30-210-324 47 05
DerliciousPå Kolonakis mest fashionabla gata kan du äta dig mätt och glad på en massa souvlakivarianter för endast 1 euro. Detta progressiva souvlakistånd säljer svampsouvlaki, salladssouvlaki, haloumisouvlaki, kycklingsouvlaki och allt annat man kan trä på ett spett. Därtill en imponerande ölmeny och barhäng på en av Europas dyraste gator (marknadshyrorna slår Manhattans).
Adress: Tsakalof 12, Kolonaki
Tel. +30-210-363 02 84
Eat at Miltons I Plaka, längs turiststråket i Atens kullerstensklädda hjärta hittar vi detta internationella crossoverkök. Snyggt och stilfullt med svartvita väggar och modern konst. Om du inte vill äta är det ett utmärkt ställe för en elegant eftermiddagscocktail.
Adress: Andrianou 91, Plaka
Tel. +30-210-324 91 29
www.eatatmiltons.gr
El Pecado Namnet betyder ”Synden” på spanska och krogen är en av stadens sötaste synder. Ur högtalarna flödar lekfulla latinorytmer och internationella hits och det bjuds även argentinsk livemusik ett par gånger i veckan. Trumslagare i lokalen höjer temperaturen och får gästerna att vilja svalka sig med uppfriskande drinkar. Här serveras kreativ fusionmat med asiatiska penseldrag. Härlig atmosfär med madonnabilder, fotbollar och kandelabrar. Övervåningen är som en scen ur en Almodóvarfilm. Smaka kalvfiléer duente med jordgubbar och kastanjepuré.
Adress: Tournavitou 11 och Sarri, Psirri
Tel. +30-210-324 40 49
El BandoneonSkulle lika gärna ha kunnat ligga i Buenos Aires. Möra biffar och kryddiga röror serveras i denna teatraliska atmosfär bland tvättlinor med Maradonatröjor och kalsonger. Den gigantiska kristallkronan mitt i matsalen har fått sig rejäla sparkar av de eldiga tangodansarna som bjuder upp till dans. Tangolektioner tidigt på kvällarna. På söndagarna serveras bara drinkar. Stängt måndagar.
Adress: Virginias Benaki 7, Plateia Metaxourgiou
Tel. +30-210-522 43 46
To KatsikiNamnet betyder ”Geten” och detta är husets specialitet. Gammal, enkel och autentisk taverna med fyrtio års historia. Om du ser en turist här bjuder jag dig på middagen. Vintunnor, mattor och jordbruksredskap tar dig tillbaka till byn. Lök, hemmagjord korv, ugnsbakad get, hemmagjord pasta, kalvgryta med söta lökar och finalen består av banan, honung, valnötter, pinjenötter och granatäpple. Ett hål i väggen i en brant backe.
Adress: Athinaion 12, Galatsi
Tel. +30-210-292 07 00
To DiportoEn taverna i Agora, den stora marknaden, som för oss tillbaka till mellankrigstiden. Två trädörrar, tre vintunnor, en hundraårig farfar vid kastrullerna som tjafsar högljutt med sin rödkindade sonson som serverar stamgäster och storögda turister. Inga skyltar utanför dörren. Menyn består av säsongsanpassad grekisk husmanskost. Uråldriga priser och bristfällig service. Öppet 8.00—18.00. Stängt söndagar och halva augusti. Bordsbeställning existerar inte.
Adress: Theatrou 1, hörnet Sokratous, Omonia
KikuAtens eget lilla Nobu. Japansk haute cuisine med aristokrater och skeppsredare bland stamgästerna i den sobra, internationella miljön. Sushibar. Bordsbeställning rekommenderas. 45—50 euro.
Adress: Dimokritou 12, Kolonaki
Tel. +30-210-364 70 33
OineasFantastiskt retroställe med kitschig dekor bestående av gamla burkar och förpackningar från när mamma var liten. Många filmer och tv-serier spelas in här på grund av den färgglada karaktärsstarka inredningen. Skönt klientel, bra priser, innovativ grekisk mat.
Adress: Esopou 9, Psirri
Tel. +30-210-321 56 14
SardellesSardinerna i Gazi är ett av mina favorithak sommar som vinter. Vitt, snyggt, smakfullt i det gamla industriområdet. Fantastiska fisk- och skaldjursmezerätter, fräscha sallader med karaktär och utmärkt service. Missa inte den gudomliga mastihalikören med krossad is på slutet.
Adress: Persefonis 15, Gazi
Tel. +30-210-347 80 50
Arhaion GeuseisAntika smaker serveras i en antik miljö med solida träbord av personal i draperade kreationer. Smaka det fantastiska honungsvinet, rakomelo, kött- och plommongrytan, grönsakspuréerna, honungsdesserterna. Här finns inga glas och gafflar, för i antikens Grekland åt man med skedar och drack ur koppar. Beställ bord på innergården.
Adress. Kodratou 22, Metaxourgio
Tel. +30-210 523 96 61
Edem Paradiset (Edem) i Plaka är den äldsta och enda strikt vegetariska restaurangen i Aten. Att Grekland har så få vegetariska restauranger beror inte på någon fördomsfull syn på grönsaksätande, tvärtom. Grekland är ett paradis för vegetarianer. Sallader och grönsaksgrytor finns i överflöd på alla menyer som en naturlig del av det grekiska köket.
Adress: Lyssiou 12, Plaka
Tel. +30-210-324 88 58
KAFÉER
SerbetiaHimmelriket för kakmonster! Beroendeframkallande familjeägt myskafé med hemmagjorda bakelser och glasskreationer som serveras i stora sopptallrikar. Ett godisparadis för livsnjutare som inte snålar på kalorier. Pappan har inrett med privata familjefoton, målat och utsmyckat och bär sitt Konstantinopelarv med stolthet. Sirapsdrypande läckerheter och chokladbomber serveras i rejäla portioner med hemlagad glass. Den runda dottern sjunger högt när hon ställer bakverket ”kärlek” på bordet.
Adress: Psyrritorget
Café Da CapoSitt på Plateia Kolonaki och spana in politiker, mediamoguler och modeller i detta ständigt packade kaffehål strategiskt placerat för god utsikt.
Adress: Tsakalof 1, Kolonaki
Armani CaféMitt i kafédistriktet ligger denna perfekta utkikspost, något upphöjd så att man har överblick över den catwalk där de tjusigaste atenarna defilerar förbi. Det italienska ursprunget garanterar utsökt pasta och gott kaffe.
Adress: Milioni 5, Kolonaki
Tel. +30-210-338 91 07
JKPå mitt stamställe kan du hänga dygnet runt. Här kan du äta frukost, lunch och middag, fika och dricka drinkar till sent på natten. JK är regeringens eget vardagsrum som också lockar konstnärer, skådespelare och företagare. Kvarterskrogkänsla med god mat, fantastisk service, centralt läge, perfekt stamställe. På menyn finner du getostsallader med honung och valnötter, skaldjursrisotto, grillade grönsaker med bergssvamp och den gudomliga desserttallriken. Köttet kommer direkt från ägarens egen by, fisken är färsk och kökschefen känd från tv.
Adress: Platia Filikis Etaireias
19—20, Kolonaki
Tel. +30-210-364 48 74
Angel CaféSympatiskt stamställe vid shoppinggatan Ermou, intill Greklands äldsta kapell, Kapnikareas. Härliga sallader och smörgåsar, grönsakswraps, frappeiskaffe och sagolik chokladsufflé. Personlig service.
Adress: Kapnikareas 4
Tel. +30-210-324 01 03
Varsos Den gamla mjölkboden/bageriet som slog upp sina dörrar redan 1890 har fått atenare att vallfärda till de norra förorterna i generationer. Nu är det barnbarnen som driver bageriet med samma traditionella recept som de ärvt av sina förfäder. Varför ändra ett vinnande koncept? De hemmagjorda glassarna, de aromatiska kakorna, de honungsdränkta bakelserna, rispuddingen, allt gudagott utan konserveringsmedel eller tillsatser. Smaka galaktoboureko, kadaifi med glass, och revani, och du kommer att minnas detta urgrekiska sötslott lång tid framöver.
Adress: Kassaveti 5, Kifissia
Tel. +30-210-801 24 72
GREKISKA MATVANOR
FrukostGrekerna är morgontrötta nattugglor utan frukosttradition. Kaffe och cigarett utgör den klassiska grekiska frukosten. (Grekerna har europeiskt rökrekord.) Vid tiosnåret är det dags för en ostpirog, tiropita, på bageriet. Hotell serverar dock internationell frukost. Brunchtraditionen har däremot nått även Aten. Annars består atenarnas söndagsbrunch av färsk fisk och färska skaldjur på soliga serveringar längs hela kustremsan, sommar som vinter.
KaffeGrekernas nationaldryck är inte ouzo eller raki som många tror. Det är olika sorters kaffe. Grekiskt kokkaffe med kaffesumpen på botten som beställs med olika ord beroende på hur söt man vill ha den. Vill du ha den riktigt söt säger du ”glukos”. ”Sketos” betyder utan socker. Och ”metrios” är lagom. Frappe är det populära grekiska iskaffet med skum. Det är snabbkaffe som skakas med is och eventuellt mjölk och socker. Dricks med sugrör. Freddo är iskall capuccino eller espresso.
LunchGrekland lunchar vid tvåtiden. Då stänger också affärerna och sedan träder den heliga siestan in, i synnerhet under sommarhalvåret. Mellan 15.00 och 17.00 är det närmast straffbart att ringa folk, spela musik eller titta på tv på hög volym. Sedan är det kaffedags igen.
MiddagKrogar där det sitter många greker är att föredra, deras frånvaro är ett dåligt tecken. Beställ många olika mezerätter och dela med varandra. Middag serveras alltid efter 21.00, de flesta går till krogen vid 22-tiden. Restaurangköken stänger sällan före 1.00 på natten.
NattmatSoppköken öppnar oftast mitt i natten. Förvänta dig inga linnedukar. Detta är simpla ställen med moderata priser och mild nattmat som serveras till solen står högt på himlen. Lastbilschaufförer, artister och överförfriskade gäng balanserar magsyran med diverse soppor och pasta. Inälvssoppor — patsas — bör undvikas av känsliga men rekommenderas varmt för dem som fått i sig för mycket alkohol.
SÖK HOTELL I ATEN