| om Buenos Aires |
| sevärdheter |
| Mat och dryck |
| Shopping |
| hotell |
| nattliv |
Vilka är årets bästa hotell, stränder, flygbolag eller nattklubbar? För
första gången har RES redaktion och medarbetare plockat fram sina
favoriter i världen inom tio olika kategorier. Läs mer |
I Buenos Aires finns det restauranger där du kan smaka av det modernt urbana Buenos Aires-köket, eller varför inte välja Café Tortoni – äldst, bäst och vackrast i Buenos Aires så är man. På Gran Bar Danzon möter du Sex and the city-folket och Cabaña las Lilas serverar bästa köttet.
Café Tortoni
Är man äldst, bäst och vackrast i Buenos Aires så är man. Ja, visst är vi många turister. De gamla servitörerna tar glatt över kameror, så hela gäng och familjer kommer med på bild. Men kanske är det för att historien, litteraturen och drömmen inte bara sitter i väggarna sedan 1858. Här glider dagens unga snillen förbi och lånar av väggarna och atmosfären. Här sitter också det gamla gardet, en stor del av romantiken och filosofin, kvar vid borden. Vid mitt förra besök språkade jag med den kulturelle gamle ägaren, Roberto Fanego, och hans trofaste besökare Mosquera Montana, en av den gamle stammisen Jorge Luis Borges excentriska polare. Och så det skummande kaffet, cabrales, miniglaset med bubbelvattnet, den lilla kakan.
Adress: Avenida de Mayo 829, hörnan Tacuari, Microcentro
Tel: +54-11-434 243 28
www.cafetortoni.com.ar
Gran Bar Danzon
Den absolut elegantaste barscenen och utan tvekan mest magnifika happy hour i staden. Här skulle de kära sökande kvinnorna från Sex and the city stormtrivas om Buenos Aires var deras jaktmarker. De moderna drinkarna är som små konstverk och de hundratals vinerna på glas ljuvliga. Klientelet en fröjd för ögat.
Adress: Libertad 1161, hörnan Santa Fé, Retiro
Tel: +54-11-481 111 08
www.granbardanzon.com.ar
Cabaña las Lilas
Själv föredrar jag en enklare parrilla när det är köttdags, som La Dorita i Palermo Viejo. Men vill man njuta med hela världseliten beger man sig till de rustade hamnkvarteren. Globala direktörer, sportstjärnor, världspolitiker, alla måste bara hit och sätta kniven i enligt uppgift den godaste biffen på vårt klot.
När New York Times store skribent, livsnjutare och krogälskare R.W. Apple Jr. gick bort i oktober 2006 hade han en lämnat en sista artikel – om tio krogar värda att resa runt jorden för att äta på. Cabaña las Lilas var självfallet en av dem. (En svensk krog var med, Sjömagasinet i Göteborg.). För många argentinare svider det förstås i skinnet att krogen numera ägs av São Paulos ledande köttkrog Baby Beef Rubaiyat.
Adress: Avenida Alicia Moreau de Justo 516, Puerto Madero
Tel: +54-11-431 313 36
www.laslilas.com.ar
El Obrero
Buenos Aires bjussar på hejdlös romantik. Må den vara proletär, borgerlig, litterär … I de fattiga och lite ruffa kvarteren vid den gamla hamnen, ligger kultstället El Obrero (”Arbetaren”). Stället är hårt förankrat i sina kvarter, bland såväl familjerna som arbetarna och fotbollsspelarna. Finsmakare på gamla genuina miljöer har förstås letat sig hit.
Krogen hamnade i all världens medier efter att en tidning kunde avslöja att det är Wim Wenders favoritställe i Buenos Aires – och att han tagit med sig U2 till sina älskade biffar. Sedan dess har all världens framgångsrika romantiker med hjärtat till vänster haft vägarna förbi.
Adress: Augustin Cafferena 64, hörnan Ministro Brin, La Boca
Tel: +54-11-436 299 12
Casa Cruz
De hippa kvarteren – Palermo Soho och Palermo Hollywood – vimlar förstås av coola ställen. En personlig favorit är funky Bar 6. Som svensk skrattar man också åt den pseudoskandinaviska Olsen, med sin vodkabar och björkdunge i trädgården.
En av de mest omsusade fåfänga adresserna i kvarteren har varit det smått bisarrt magnifika Casa Cruz med sitt modernt urbana Buenos Aires-kök. En sommelier dansar fram på stegen bland alla de lockande flaskorna i vinkällaren, som täcker hela väggen mot köket
Adress: Uriarte 1656, Palermo Soho
Tel: +54-11-483 311 12
www.casa-cruz.com
Visa/dölj kommentarer