Moskva är en stad med många olika typer av restauranger – allt för såväl den vågade gourmander som försiktiga traditionalister. Här finns det enkla och stramt designade, flådigt lyxiga och det allra senaste i matväg. I Moskva finns Café Pushkin, där du kan smaka av det klassiska ryska köket, eller varför inte välja skybaren Kalina Bar – lagom mycket restaurang, nattklubb och bar i ett. På Luch möter du innefolket och Scandinavia har den bästa uteserveringen.

Nobu
Moskva fick sin första och hett efterlängtade Noburestaurang i våras och det har näst intill varit omöjligt att få bord sedan dess. Ferraribilarna står på rad utanför och publiken är densamma som på Noburestauranger i resten av världen — moderiktig, ­välbärgad och utan extra fett på kroppen. Här drar notan lätt i väg, men till skillnad från många andra ställen har Nobu faktiskt rimligare priser på vin.
Adress: Dmitrovka 20
Tel: +7-495-645 31 91
Webb: www.noburestaurants.ru

Café Pushkin
Modern klassiker och ett av ­Moskvas måsteställen — inte minst för den som vill äta rysk mat. Inhyst på tre våningar i en artonhundratals­herrgård (mitt i stan) ligger denna magnifikt vackra restaurang med plats för trehundrafemtio gäster och öppet dygnet runt. Be att få sitta i The ­pharmacy hall ­eller The ­library hall, ät ryska ­piroger till ­förrätt och satsa på fisk till ­varmrätt — gärna havsabborre eller forell. Skölj ner det med den ­inhemska ­Russki Standard Platinum Vodka.
Adress: Tverskoy Bulvar 26A
Tel: +7-495-739 00 33
Webb: www.cafe-pushkin.ru

Kalina Bar
Skybarer är ett naturligt inslag i alla världsmetropoler och Moskva är inget undantag. Besök Kalina Bar, högst upp i shoppingcentrumet Lotte Plaza, för att få bästa utsikten och för att äta ditt livs godaste biff stroga­noff. Kalina Bar är restaurang, bar och lagom mycket nattklubb i en och samma lokal och publiken en blandning mellan stek och kredd. ­Öppet tills sista gästen går — alla ­dagar i veckan.
Adress: Novinskiy Bulvar 8,
våning 21 i Lotte Plaza
Tel: +7-495-229 55 19
Webb: www.kalinabar.ru

Elektrosvet/Luch
Mer New York i Moskva än så här blir det inte. I en stad där det råder torka på renodlade barer (man går oftast från restaurang till nattklubb) är det en euforisk känsla att kliva in på Luch. Stället ligger i en lager­liknande lokal, utformad som ett ­öppet tvåvåningsloft och inredd med mysiga svarta chesterfieldmöbler och med modern rysk konst på ­tegelväggarna. Baren är tjugo ­meter lång, drinklistan g­edigen, sushi­menyn prisvärd, publiken helt rätt och högtalarna fyllda av skön Ben Watt-house.
Adress: Bolshaya Pirogovskaya 27
Tel: +7-495-287 00 22

Scandinavia
Centrala Moskva är en massiv betong­koloss. Uteserveringarna är få och ­parkerna näst intill obefintliga. ­Alldeles bakom jätteboulevarden Tverskaya ­ligger dock ett vattenhål, ­Scandinavia, som med sin lugna och trevliga ­uteservering lämpar sig ­perfekt för
lunch. Men gå på ett säkert kort och
ta ­hamburgaren, för det är lugnet
och inte maten som lockar här.
Adress: Maly Palashevsky Pereulok 7
Tel: +7-495-937 56 30
Webb: www.scandinavia.ru

Bon
När Philippe Starck gjorde sin världsberömda kalasjnikovlampa ­funderade jag över var man faktiskt skulle få uppleva den som en del i
en ­inredning. Svaret är Bon i Moskva, där Starck har gått loss fullständigt och skapat en av sina mest maximalistiska — på gränsen till vulgära — i­nredningar någonsin. Med ett snittpris på 350 kronor för varmrätter är menyn dock, som på många andra ställen, galet överprissatt.
Adress: Yakimanskaya Naberejnaya 4
Tel: +7-495-737 80 09
Webb: www.bonmoscow.ru