Om du vill äta kinesisk mat i Peking, får du räkna med att det tar minst en vecka att avverka de största kinesiska köken. I Peking finns restauranger som serverar mat från södra Kina; Yunnan, här finns utsökta rätter från västra delarna av landet; Xinjiang och nordöstra, Dongbei. Oavsett om du vill ha en enkel skål nudlar, eller smaka det kejserliga Pekingköket, finns det restauranger för dig i Peking.

People 8 People 8:s strama design — tänk en skog bambuträd och elegant ­rappad betong — och japansk-kinesiska fusionrätter har uppskattats hos Pekings trendiga och väl­beställda sedan det öppnade 2005. Ett tips är ett garanterat överraskande besök på en av toaletterna.
Adress: 18 Jianguomenwai Dajie
朝阳区建国外大街18号
Tel. +86-10-651 585 85

AlamedaUnder Alamedas glasväggar och tak hittar du en av Pekings bästa restauranger — om du tycker om mycket ljus och en brasiliansk meny som bestäms först när ­kocken ­Viviane Gonçalves har varit på marknaden. Testa den prisvärda lunchen för 53 kronor, eller att gå hit en lördag då en modern version av den brasilianska nationalrätten feijioada serveras.
Adress: Sanlitun Houjie
(bredvid Naligallerian)
朝阳区三里屯后街
Tel. +86-10-641 780 84

Jia 21Den taiwanesiska popstjärnan Gao Mingjun står bakom den här tren­diga restaurangen som serverar mat från Yunnanprovinsen i södra Kina.
Adress: 21 Beitucheng Donglu
朝阳区北土城东路甲21号
Tel. +86-10-648 950 66

Red Capital ClubLångt in i en av Pekings gamla ­hutonger finns kitschpalatset Red Capital Club, en restaurang och bar i en siheyuan (ett traditionellt gårdshus) från Qingdynastin. Här har menyn kommunistiska ­för­tecken, varje rätt har varit en ­gammal ledares favorit. Du kan även lyssna på Mao Zedongs röst
i en telefon eller ta en tur runt ­kvarteret med hans fru Jiang Qings gamla limosin. Det är ganska svårt att hitta, så var säker på att ta
med den kinesiska adressen.
Adress: 66 Dongsi Jiutiao
东城区东四九条66号
Tel. +86-10-640 271 50
www.redcapital.com.cn

BellagioMed utsökt taiwanesisk mat till bra priser är Bellagio det perfekta ­stället för en sofistikerad lunch, men även en bra avslutning på en redan lång kväll (de stänger ­klockan fyra på morgonen). Avsluta måltiden med en taiwanesisk efterrätt — ett berg av krossad is toppad med ­exempelvis mango och jordgubbar.
Adress: 6 Gongti Xilu
朝阳区工体西路6号(工体100南边)
Tel. +86-10-655 135 33

NuageEn vackert inredd vietnames intill ­pittoreska Houhaisjön. Bäst på ­sommaren då den utsökta maten kan avnjutas utomhus på takterrassen.
Adress: 22 Qianhai Dongyan
西城区前海东沿22号
Tel. +86-10-640 195 81

Din Tai FungPekings matintresserade blev ­extatiska när kedjan Din Tai Fung ­öppnade 2004: deras traditionella ­kinesiska rätter som dandan mian (chilinudlar), xiaolongbao ­(ång­kokta degknyten) och cairou zhengjiao (vegetariska degknyten) är världsberömda för att de är så omsorgsfullt tillagade. Dessutom serveras de i en snygg omgivning.
Adress: 24 Xinyuanxili Zhongjie
朝阳区新源西里中街24号
Tel. +86-10-646 245 02

Saveurs de CoréeKoreansk bistro som har allt — här kan du äta hälsosam koreansk mat till ett billigt pris i sparsmakad men smakfull inredning (fyra rätter för 33 kronor, sex för 69 kronor). Om vädret tillåter är ett tips att välja ett bord på takterrassen, där du även kan höra ljuden från en av ­stadens bästa promenadgränder Nanluoguxiang.
Adress: 29 Nanluogu Xiang
东城区南锣鼓巷29号
Tel. +86-10-640 160 83
www.saveursdecoree.com.cn

South Silk RoadKonstnären Fang Lijuns restaurang är ett hippt tillhåll för Pekings kultur­elit och specialiserad på mat från Yunnanprovinsen i södra Kina. Minimalistisk inredning när den är som bäst, men med servitriser iklädda färgsprakande dräkter från baimino­ritetsfolket. En favoriträtt för 24 kronor är guoqiao mixian (gå-över-bron-nudlar) — en het soppa med ett lager av kokande olja som man ­lägger bitar av fisk, kyckling och grönsaker i. De kokar upp på en s­ekund och bildar en utsökt rätt.
Adress: 3 vån, byggnad D, Soho New Town, 88 Jianguo Lu
朝阳区建国路88号Soho现代城D座3层会所
Tel. +86-10-858 042 86

YotsubaFör alla som gillar sushi är det här ett måste. Färsk fisk flygs in från Tsukijimarkanden i Tokyo flera gånger i veckan. Det är dock lätt att missa ­ingången — det finns ingen skylt, bara två lyktor som visar vägen.
Adress: bredvid byggnad 2, Xindong Lu
朝阳区新东路2号楼旁边
Tel. +86-10-646 718 37

Da Dong Roast DuckPå Da Dong Roast Duck hittar du den bästa Pekingankan — huvud­stadens egen paradrätt. Rätten ­består av tunna pannkakor fyllda med vårlök, söt hoisinsås och ­tunna skivor av fettdrypande ankskinn som förberetts i dagar. Var beredd på att få köa för ett bord.
Adress: Byggnad 3, Tuanjiehu ­Beikou, Dongsanhuan Lu
朝阳区团结湖北口3号楼, 东三环长虹桥东南角
Tel. +86-10-658 228 92

Court YardMed sina fusionrätter, stärkta dukar och en utsikt över vallgravarna runt den Förbjudna staden, är Court Yard kanske den perfekta ­avslutningen efter en lång promenad kring området vid Himmelska fridens torg. Värt att besöka är även cigarrummet en trappa upp, eller galleriet en trappa ner där det regelbundet visas ­modern kinesisk konst värd namnet.
Adress: 95 Donghuamen Dajie (norr om Donghuamenparkeringen vid Förbjudna staden
东城区东华门大街95号(故宫东华门停车场北面)
Tel. +86-10-652 688 83

Le QuaiKänn historiens vingslag i det här tvåhundrafemtio år gamla trähuset som flyttats till Peking från landsbygden i Jiangsuprovinsen. På Le Quai serveras traditionell kinesisk mat med en fransk twist.
Adress: ingång 12 vid Workers S­tadium
朝阳区工人体育场12号看台对面
Tel. +86-10-655 116 36

Crescent Moon Muslim RestaurantFör riktigt bra mat från Xinjiangprovinsen är Crescent Moon ­Muslim Restaurant — trots ett ­lustigt namn — alltid värt ett besök. Här finns hemmagjord yoghurt för 3 kronor och nygrillade lammspett för 4 kronor. Pröva även lamian (lammnudlar) och laohucai
(surstark sallad).
Adress: 16 Dongsi Liutiao (gränd nummer 6, hundra meter väster om Chaonei Beixiaojie)
东城区东四六条胡同
Tel. +86-10-640 052 81

Beijing PalacePå Beijing Palace finns få utlän­ningar men gott om smakrika rätter från det kejserliga köket. Ett måste för den som vill uppleva den gamla ­huvudstaden i en vacker miljö.
Adress: 130 Chaoyangmennei ­Dajie, Dongcheng District
东城区朝阳门内大街130号
Tel. +86-10-652 363 20

DongbeirenSätt dig på en kang (traditionell säng), betrakta en inredning som formligen exploderar i färger och bli serverad stark och välkryddad mat från Dongbei i nordöstra Kina. Bli inte förvånad om servitriserna börjar sjunga eller uppmanar till en extra skål i risbrännvinet baijiu.
Adress: A1 Xinzhong Jie, ­Dongzhimenwai
东城区东直门外新中街甲1号
Tel. +86-10-641 528 55

East is redPå East is red ljuder inte bara den gamla slagdängan från Kulturrevolutionen som restaurangen är döpt efter, här finns även Maokitsch så det räcker och en chilifiskrätt som är utsökt. Sång och dansshow varje dag klockan 19.00.
Adress: 266 Dongwuhuan Baijialou (utanför Pingfang Qiao)
朝阳区东五环白家楼266号
Tel. +86-10-657 482 89

Lao Han Zi Lao Han Zi är hjärtligt kaos och bullrig miljö i Beihaiparken. Här ­serveras mat från hakkaköket ­(hakka är ett minoritetsfolk i södra Kina) — där grillad, folieinslagen fisk och salta räkor är speciellt värda att beställa.
Adress: vid norra ingången till ­Beihaiparken i Xichengdistriktet
西城区北海公园北门对面
Tel. +86-10-640 422 59

Little SheepLittle Sheep är en av de största och bästa kedjorna i Peking för ett stort sällskap suget på hotpot. Hotpot är en stor gryta där du själv lägger i färska grönsaker, fisk, kyckling och kött, för att sedan doppa dem i en sås gjord på jordnötter, sesamolja, vitlök, chili, kummin och andra kryddor.
Adress: 209 Dongzhimennei Dajie
东城区东直门内大街209号
Tel. +86-10-840 016 69

Green T. HouseEtt besök på Green T. House är som att hänga med Alice i Underlandet till Förbjudna staden — här ser ­inredningen ut som Stanley Kubrick möter den gamla kejsarinnan ­Dowager Cixi. En salong, ett konstbibliotek, ett galleri, en champagne­bar, ett öppet kök — vilket rum ­väljer du? Geniet Jin R har skapat ett prisbelönt sagopalats där alla fusionrätter innehåller te, och där du kanske aldrig slutar gapa.
Adress: 6 Gongti Xilu
朝阳区工体西路6号
Tel. +86-10-655 283 10

KafÉerSanwei TeahouseEtt tehus i gammal stil med en ­tillhörande bokaffär. På övre våningen bjuds det på intima konserter — jazz på fredagar och traditionell ­kinesisk musik på lördagar (klockan 20.30).
Adress: 60 Fuxingmennei Dajie
西城区复兴门内大街60号
Tel. +86-10-660 132 04

KioskPekings bästa snacks finns i en ­liten obskyr hydda utanför Nali­gallerian. Här kan du få en klassisk Balkansandwich, utsökt korv eller en rejäl hamburgare till ett bra pris. Om inte vädret tillåter annat går det bra att ta skydd i kaféet mitt över gatan.
Adress: Nali Mall, Sanlitun Beijie (framför Jazz Ya)
朝阳区三里屯北街那里服装市场
Tel. +86-10-641 324 61

The BookwormMed sin avslappnade atmosfär, ett välsorterat bibliotek och en bok­affär med bättre priser än på nätet, har The Bookworm med åren blivit en institution för Pekings utländska kulturelit. The Bookworm är även tillhåll för många uppskattade ­författarbesök, såväl inhemska som utländska. Här finns dessutom hemlagad västerländsk mat och goda efterrätter.
Adress: Gårdshus 4, Gongti Beilu
朝阳区工体北路4号院
Tel. +86-10-658 695 07
www.beijingbookworm.com

At CaféMitt i At Café har en bomb slagit ner. Och genom ett av hålen kan du gå in i det intilliggande galleriet — ett av de bättre i konstområdet Dashanzi (eller 798 som det också kallas). Här serverar ägaren och konstnären Huang Ruis även goda pastor och välgjord latte. ­Trådlöst internet.
Adress: 4 Jiuxianqiao Lu, längst ner på huvudgatan i Dashanzi­konstområdet
朝阳区酒仙桥路4号798大山子艺术区
Tel. +86-10-643 872 64

Lao She TeahousePå Lao She Teahouse visas ­akrobatkonster och en komisk ­vaudevilleshow, alltmedan du ­dricker kinesiskt te i massor och äter traditionella snacks i en lika traditionell miljö.
Adress: Byggnad 3, Qianmen Xidajie
宣武区前门西大街3号楼
Tel. +86-10-630 368 30

Sculpting in timeSculpting in time är en kedja med tre kaféer i tre våningar för alla som längtar efter gott kaffe, pasta och efterrätter. Här finns även ­sektionen Speakeasy, där språk­utbyten, poetryslams och live jazz förekommer. Västerländsk frukost kostar 17 kronor och äppelpajen
8 kronor. Trådlöst internet.
Adress: Byggnad 12, 1 Huaqing Jiayuan, Chengfu Lu, Wudakou
海淀区成府路五道口华清嘉园12号楼1号
Tel. +86-10-828 670 26

Kommentarer (0)

Visa/dölj kommentarer

Namn

E-post

Hemsida

Titel

Kommentar

mindre | större

Jag har läst och accepterar Användarvillkor.

Lägg till kommentar