| Om San Francisco |
| Boende |
| sevärdheter |
| Mat och dryck |
| Shopping |
| Nattliv |
| Bra att veta |
Vilka är årets bästa hotell, stränder, flygbolag eller nattklubbar? För
första gången har RES redaktion och medarbetare plockat fram sina
favoriter i världen inom tio olika kategorier. Läs mer |
Uteätandet är en del av livet i San Francisco. Det finns hur många restauranger som helst att välja på och snart sagt varenda litet lands kök finns representerat. Även prislägen och portionsstorlekarna kommer med stor variation. Det går att äta billigt och ändå bli mätt, men man får leta lite. Jämfört med många andra städer i USA är det lite dyrare här. Dock sällan dyrare än hemma. Observera att man inte har sena matvanor i San Francisco. I nästan samtliga fall stänger köket klockan 22.00. Och se upp med dricksen – 15 är en normal procent att lämna vid en sittande måltid. Beställer du en macka över disk uppskattas någon dollar i skålen som brukar stå vid kassan.
Slick och smart äteria driven av den mycket passionerade matkonstnären Dominique Crenn, en av kärlek invandrad fransyska som nu med högsta möjliga precision och kunnande levererar veritabla konstverk avsedda att inmundigas. Ta med ett öppet sinne, stor plånbok och en smula tålamod så kommer du att flera timmar efter starten lämna stället med ett stort leende på läpparna.
3127 Fillmore Street, Cow Hollow
+1-415-440 04 60
www.ateliercrenn.com
Absinthe
Franskt på amerikanskt vis har gjort Absinthe till ett populärt tillhåll för en varierad skara invånare. Extra populär verkar brunchen vara en bakfull söndag, då Absinthe alltid är knökfullt. Se till att reservera bord i förväg! Den franska löksoppan smakar smaskens och deras till perfektion friterade pommes frites med tillhörande aïoli får en darrig kropp att lugna sig. Svälj ner alltsammans med en sval mimosa.
398 Hayes Street, Hayes Valley
+1-415-551 15 90
www.absinthe.com
Nopa
Som så många andra i San Francisco är man på Nopa inriktade på organiskt, ekologiskt och närproducerat, och man gör det bra. Det märks att det finns en passion både i valet av säsongsmässiga ingredienser och hur man tillreder dem. Menyn är eklektisk och har inga direkta för- eller huvudrätter. Det är mix-and-match som gäller.
560 Divisadero Street, North of the Panhandle
+1-415-864 86 43
www.nopasf.com
La Mediterranee
Tillbakalutat, fräscht och gott är några av adjektiven som kan beskriva denna kvarterssylta i bögmeckat Castro. Klientelet är lika spritt som dekoren och på något sätt passar allt kanonbra ihop med alla de välsmakande marockanskt inspirerade rätter som bärs ut från det lilla köket. En middag för två inklusive en flaska vin kommer inte att ruinera dig, vilket ofta är fallet generellt i San Francisco. Avsluta med gudasänd baklava.
288 Noe Street, Castro
+1-415-431 72 10
www.cafelamed.com
Sons & Daughters
De två polarna Teague Moriarty och Matt McNamara hade inte en aning om vad de gav sig in i när de för några år sedan promenerade in i en bedagad och fruktansvärt ful nedlagd kinakrog i San Franciscos centrala delar. ”Vi kunde egentligen ingenting”, är den egna utsagan kring kompetensen som restauratörer. Kärleken till mat samt djävlar anamma och experimentlusta har drivit vännerna och kollegorna till att ha blivit innehavarna av ett av stadens mest kreddiga och omtalade matställen, numera dekorerat med en Michelinstjärna. Råvarorna kommer nästan uteslutande från de helt egna odlingarna söder om San Francisco, och maten tillreds i gästernas omedelbara närhet. Hela konceptet är i dag fjärran från den sunkiga kinasyltan som var startpunkten för denna matsaga.
708 Bush Street, Lower Nob Hill
+1-415-391 83 11
www.sonsanddaughterssf.com
La Mar
Sedan kocken Gastón Acurio hängde upp ”öppet”-skylten på La Mar i San Francisco har man lokalt pratat om en kulinarisk statskupp och att det peruanska köket är nästa stora grej. La Mar ligger kanontrevligt nere vid vattnet, och utsikten över San Francisco Bay är hänförande. Finns egentligen inte mycket att klaga på eftersom både service och mat är bra. La Mar är avgjort mer gourmet än gourmand, så gå inte hit vrålhungrig.
Pier 1.5, Embarcadero
+1-415-397 88 80
www.lamarsf.com
Cupola
Med sitt läge i ett av San Franciscos större köpcentrum är Cupola perfekt för en sen lunch och ett avbrott i fyndshoppingen. Napolitanskt kök betyder mycket pasta och pizza, men man gör det bra. Unna dig en dessert – de är väl värda att testa. Spana in den ståtliga glasdomen ovanför restaurangen.
Westfield Mall, 845 Market Street, Downtown
+1-415-896 56 00
www.cupolasf.com
Tu Lan
Käka enkelt och gott i San Franciscos erkänt främsta sylta, som till och med prisats av den kända amerikanska kocken Julia Child. Ett hål i väggen i början av stans ruffaste gata är platsen för vietnamesiska kulinariska höjdare. Portionerna är rikliga och servicen är snabb, men förvänta dig inget snobberi. Dukar lyser med sin frånvaro och kantstötta tallrikar är mer regel än undantag. Stället är nyligen renoverat – det vill säga att det mesta av stekflottet och dammet har torkats av från väggar och tak. Håll koll på handväskan på Sixth Street!
8 Sixth Street, Downtown
+1-415-626 09 27
Flour & Water
Så italienskt kök det kan bli frågan om utanför landets gränser. Flour & Water är helt specialiserade på pizzor från vedeldad ugn och hemmagjord pasta. Vinmenyn är även den späckad med italienska sorter. The Dough Room används dagtid till att preppa degar och pasta. På kvällen blir det en intim privat matsal för sällskap på upp till tolv personer. Räkna med lång kö, eller flera månaders förbokning för bord här.
2401 Harrison Street, Misson
+1-415-826 70 00
www.flourandwater.com
Rituals Coffee Roasters
Kultigt kaffeställe för en medveten skara. Din kopp bryggs à la minute på detta wannabeintellektuella ställe – och smakar fint så klart. Stor och luftig lokal med ganska låg mysfaktor, men med bra peoplewatching, om du gillar hipsters och kreatörer i alla åldrar.
1026 Valencia Street, Mission
+1-415-641 10 11
www.ritualroasters.com
Java Beach Hut Café
Säkra att dimman inte ligger tjock i området, och du har ett fantastiskt skönt ställe att ta en rejäl lunchmacka på. Är ni två, ta en large och dela på – det räcker utan problem om ni är normalätare. Stämningen är skönt tillbakalutad, och stämmer väl överens med den lite sömniga delen av San Francisco som Outer Sunset faktiskt är. Mycket folkabussar, surfare och åldrande hippies här, men it-nissarna börjar också hitta hit. Korsa en väg och du befinner dig på en mycket glest befolkad strand med det rytande Stilla havet framför dig. Men som sagt, dimman kan vara kylig.
1396 La Playa Street, Outer Sunset
+1-415-665 52 82
www.javabeachsf.com
Trouble Coffee Co
Perfekt litet kaffeställe att sitta ner utanför och ta en paus. Området är vanligtvis tyst som en svensk villaförort, men är en välkommen och avkopplande paus ifrån resten av San Franciscos ljudnivå. Det är lätt att hitta hit, eftersom några stora, iögonfallande, tillhyvlade trädstammar funkar som bänkar utanför. Bry dig inte om den släpiga servicen utan njut av vyn nerför gatan medan du sippar på din kopp java och mumsar på en maffig chocolate chip cookie.
4033 Judah Street, Ocean Beach/Outer Sunset
+1-415-682 47 32
www.troublecoffee.com
Jumpin’ Java Coffe House
Mysigt kaffeställe längs en av stadsdelens mysigare gatstumpar. Nära Castro och Market Street, men ändå avskilt och i lugn och ro. Perfekt ställe att slå sig ner för att låta fötterna och sinnena slappna av lite. Bra ställe om du behöver sitta och jobba en stund, med gratis internet och ström. Tvärtemot vad namnet antyder är det inte särskilt ”jumpin” på Jumpin’ Java. Dock kanske lite diskret flirtigt bland de glada pojkarna.
139 Noe Street, Duboce Triangle
+1-415-431 52 82
Blue Bottle Coffee
Kaffe och macka när de är som bäst. Kaffeentusiaster brygger ditt kaffe direkt i din kopp, i ett område av staden som är under långsam gentrifiering. Har du tid, ta tåget över till Oakland och besök Blue Bottle Coffees egna rosteri.
66 Mint Street, South of Market
+1-415-495 33 94
www.bluebottlecoffee.net
Ike’s Place
En för turister väl dold lunchhemlighet är Ike’s. Det som finns på menyn är mackor på längden och tvären, men oj vilka mackor. Hundratals mil från de färdiga iskalla plastinpackade svenska kusinerna görs Ike’s mackor medan du väntar. Låt dig inte avskräckas av den minst sagt slitna och provisoriska känslan. Här finns ingenstans att sitta, utan du tar med dig inköpen till närbelägna Dolores Park och lunchar i gräset där.
3489 16th Street, Eureka Valley
+1-415-553 68 88
www.ilikeikesplace.com
Off the grid
Off the grid är ingen fast restaurang, utan en samling så kallade foodtrucks som serverar mobil lunch- och middagsmat runt om i staden. Oftast är det en ”riktig” restaurang bakom varje så kallad foodtruck och maten är minst lika bra som på fast adress. Varje fredag samlas ett trettiotal foodtrucks nere vid Fort Mason, ljusslingor hängs upp och något band spelar. Allt medan de sugna besökarna umgås, tar ett glas vin och provar små munsbitar från diverse olika kök. Ett mycket prisvärt och mysigt middagsalternativ!
Tartine Bakery & Café
Bröd- och kakbod av det hajpade slaget. Från det att man öppnar på morgonen ringlar sig kön lång på trottoaren utanför Tartine. Detta är inte en turistfälla utan förtjänar sitt rykte som en av stans bästa bagerier. Att köa för brödet i någon timme är att uppleva ett stycke genuin San Franciscana. Här passar man på att umgås lite med sina medköare. Ibland slutar det med påföljande dejt.
600 Guerrero Street, Mission Dolores
+1-415-487 26 00
www.tartinebakery.com
Bi-Rite Creamery
I ett hål i väggen skopas gudomligt god glass upp till förväntansfulla och vattnande munnar. Prova en skopa salted caramel som är ”to die for”. Turister och locals köar länge här för att få sin glassfix. Ben & Jerry’s och liknande har inget att hämta. Har du bråttom, korsa gatan och gå 100 meter österut till Bi-Rite Groceries. Där kan du köpa samma glass, fast i vanlig förpackning. Ordna med en sked, och avnjut i Dolores Park intill.
3292 18th Street, Mission Dolores
+1-415-626 56 00
www.biritecreamery.com
Twenty Five Lusk
Nyöppnad äteria och cocktailbar i San Franciscos svar på Stockholms Hammarby Sjöstad eller Malmös Västra hamn. Klientelet är unga, snygga och framgångsrika 30-plussare i it- och mediesektorerna. Maten får mixade omdömen, men baren en trappa ner fungerar klanderfritt. Servicen kan ibland vara lite kylig – men det är man ju van vid hemifrån. Kolla så det inte är en baseballmatch på AT & T Park den dagen du ska hit. Att hitta parkering då är en omöjlighet.
25 Lusk Street, South of Market
+1-415-495 58 75
www.25lusk.com
SÖK BRA HOTELL I SAN FRANCISCO HÄR
Visa/dölj kommentarer