På åttonde våningen av Stockmann-huset ligger en splitterny, annorlunda gastronomisk värld, signerad Fazer. Den jättelika lokalen på 2 300 kvadratmeter är inredd av Gullstén-Inkinen Design & Architecture, och tillgodoser alla smakar – och då snackar vi både design- och matmässigt. F8 Easy är, som namnet antyder, för alla som vill ha en à la carte på språng, medan avdelningen Fine är för gourmeten med smak för det skandinaviska köket. Food är mattorget med de lika mångsidiga som välsmakande internationella rätterna, och Café är för den som behöver ett litet koffeinpåslag. För övriga gastronomiska laster däremellan rekommenderas Velvet, Sweet och Street. Men mest genialisk är ändå F8 Bar, där alla män i sällskap av shoppinggalna kvinnor kan ta sig en stärkande hutt …

Stockmann, Alexandersgatan 52, Gloet
+358-20-729 68 03
www.f8.fi

Ilmatar

Inhyst i designhotellet Klaus K:s lobby, ligger restaurang Ilmatar på bästa möjliga plats för genomströmningen av både inhemska och genomresande kreatörer, mediemänniskor och fashionistas. Inte underligt då, att modebrunchen blivit en sådan hit! I samarbete med designers från Helsinki Design District (bland dessa återfinns bland andra Minna Parikka, Lumi and Mhann, Jukka Rintala och My o My), dukas det varje lördag från klockan 12.00 och framåt upp en rad läckerheter i form av både mat och mode. Varje brunch går i den utvalda designerns typiska stil, och ger tillfälle att frossa i massor av champagne, desserter, handväskor, skor och annat som kvinnor älskar.

Bulevarden 2, Kampen
+358-20-770 47 14
www.ravintolailmatar.fi

Mattolaituri

Helsingfors bästa utsikt finner man när man slagit sig ner på stolarna på Mattolaituris uteservering utmed vattnet i Brunnsparkenparken. Och regnar det (det finns tyvärr viss risk för det i Helsingfors) så har man ändå öppet i det fina fiket designat av Joanna Laajisto. Sköna människor, gott vin och läckra pajer utlovas.

Ehrenströmsvägen 3A, Brunnsparken
www.mattolaituri.com

Grotesk

Inhyst i den byggnad där Helsingfors dagstidning tidigare höll till, ligger Grotesk. Restaurangen har fått sitt namn efter typsnittet med samma namn, och är absolut ingen reflektion av varken maten eller atmosfären på stället. De välkända kockarna Teemu Aura och Tommi Tuominen trollar fram de fantastiska, prisvärda rätterna i en av stadens mest surrealistiskt inredda restauranger. Baren är också värd ett besök.

Ludvigsgatan 10, Gardesstaden
+358-104-70 21 00
www.grotesk.fi

Juuri

Ravintola Juuri har blivit ett populärt ställe att inta sapas – autentiska finska smårätter – på. Färska ingredienser står till grund för hembakt bröd med morotssmör, den något underliga rätten ”äggost” och finska koldolmar. Det är tillbaka till rötterna (juuri betyder just rötter på finska) där matlagning ses som ett riktigt hantverk.

Högbergsgatan 27, Gardesstaden
+358-9-63 57 32
www.juuri.fi

Nokka

Restaurang Nokka är ytterligare en representant av det etablissemang som stöder lokalt odlade, organiska grödor, och menyn baseras helt på vad som finns tillgängligt för säsongen. Krogen har en vacker utsikt över havet, och ligger i en rödteglad lagerlokal med gigantiska träbjälkar i taket. Hemtrevligt och gott.

Kanalkajen 7F, Katajanokka
+358-9-612 856 00
www.royalravintolat.com/nokka

Chez Dominique

Chez Dominique i Helsingfors är den första restaurangen i Finland som begåvats med två stjärnor av Michelingubbarna. På menyn finns saker som hummertortellini med mörk äppelsås och grillat lamm med auberginekaviar och rosmarinsås. Och som med de flesta stjärnbeströdda krogar, ligger priserna på stjärnhimmelnivå.

Richardsgatan 4, Gardesstaden
+358-9-612 73 93
www.chezdominique.fi

FishMarket

Finlands färskaste fiskar serveras med största sannolikhet på FishMarket. Ett stenkast från hamnen och några få trappsteg från Kauppatori – den stora fiskmarknaden – gör att kockarna kan handplocka ostron, kräftor, krabbor, musslor och fisk efter behov och smak. På den överfulla uteterrassen är skaldjursfatet hett eftertraktat under sommarmånaderna.

Norra esplanaden 17, Gloet
+358-9-134 562 20
www.palacekamp.fi

Gaijin

Asiatisk comfort food är något av en finsk mattrend just nu, och på Gaijin blir ingen besviken. Kinesiska, koreanska och japanska smaker blandas hejvilt och djärvt i de smårätter som finns på menyn. Den vackra inredningen och de beroendeframkallande drinkarna ser till att detta nytillskott är här för att stanna.

Bulevarden 6, Kampen
+358-9-698 01 01
www.gaijin.fi

Kämp Brasserie

Brasseriet Kämps ansiktslyftning har gett stället (från 1887) en ny smak för det goda livet, utan att ta död på den atmosfär som alltid funnits i de anrika lokalerna. Med sin moderna och enkla meny tillför Kämp en dos kosmopolitism till den finska huvudstaden. Ostron, sushi, champagne, en enkel hamburgare – vad man än kan tänkas vara sugen på kan man nästan vara säker på att det finns på Kämps meny.

Norra esplanaden 17, Gloet
+358-9-134 562 20
www.palacekamp.fi

Sunn

På andra våningen av ett hus beläget tvärs över Senatstorget från katedralen, ligger en liten splitterny pärla. Ravintola Sunn ligger mitt i Tori-kvarteren i Helsingfors gamla stadskärna, och beskriver sig själv som en kontinental bistro med rätter som kalvlever, grillad fisk och quiche på menyn. Här serveras också stadiga frukostar inför en lång dags utforskande av staden.

Alexandersgatan 26, Gloet
+358-10-231 28 00
www.ravintolasunn.fi

Ihana Kahvila

Ihana betyder underbart eller fantastiskt på finska, och vi applåderar ett välvalt namn för ett av Helsingfors mest udda kaféer. ”En ny slags mötesplats” kallar initiativtagarna sitt eget projekt som består av två kontainrar och området däremellan, beläget mitt i stadens hamnområde. Odla lite växter i den urbana trädgården, spela basket, sola i den utplacerade sanden, öva dina kreativa färdigheter på grafittiväggen eller ta en enkel kopp kaffe i solen – möjligheterna är många på Ihana.

Nihtikuja, Sumparn, Kalasatama
http://ihanakahvila.fi

Café Summer Edge

På innegården till ett av Helsingfors äldsta hus ligger sommarkaféet Café Summer Edge. Stället är så långt man kan komma från de stora kafékedjorna, och drivs av en ung kvinna som från början var på jakt efter sommarjobb. Ett brett utbud av smoothies och hembakta kakor, tårtor och pajer finns, och vegetarianer kan glädjas åt de många vegetariska alternativen. Ps. Regnar det så stänger Summer Edge, då kaféet ligger under bar himmel.

Sofiegatan 3A, Kronohagen
+358-40-322 63 18

Cafe Jääkellari

Strax intill militärmuseet på Sveaborg ligger det nya kaféet Jääkellari – iskällaren på svenska. Iskällaren byggdes 1898, fungerade som lagringsutrymme för officerarna, och kyldes ner med isblock. Som kafégäst kan man även njuta av en mängd olika konserter och uppträdanden, då många framstående finska skådisar och musiker har sin hemvist på öarna vid Sveaborg. Ta vattenbussen hit, den stannar cirka 200 meter från kaféet.

Sveaborg C 70, Sveaborg
+358-40-556 11 69
www.cafejaakellari.fi

Camionette Café et Crepês

Skandinaviens första foodtruck har landat – i Helsingfors! Företeelsen med foodtrucks – en ambulerande minirestaurang – har revolutionerat framför allt staterna med sitt nya grepp och välsmakande smårätter. Nu återstår det bara att se om finska Camionette lyckas erövra hjärtana av stadens foodies med sina nutellacrèpes. Den vita Citroenen från 1970-talet trafikerar stråken mellan Forums shoppingcentrum och Lasipalatsi.

Mannerheimvägen 22, Kampen
+358-40-735 65 10
www.camionette.fi

Farang

Om finländarna själva får välja, så är asiaten Farang årets bästa restaurang. Den moderna krogen, som ligger i Kunsthalle Helsinkis lokaler, har med de exotiska smakerna rört om en hel del i grytorna bland Helsingfors klassiska fin- och gourmetkrogar. Vi rekommenderar avsmakningsmenyerna för att få prova så många som möjligt av de små delikatesser som tillagas i köket på denna spännande krog.

Ainogatan 3, Kampen
+358-9-454 42 12
www.farang.fi

Olo

Råvarorna står i centrum på Olo, en krog som är god representant för ”det nya nordiska köket”. Till lunch serveras en enklare meny, som inför kvällspasset trappas upp rejält i ambition. Kungskrabba med sidfläsk, havtorn med färskost och rabarber med yoghurt är exempel på de raka, enkla men intrikat sammansatta smakerna på Olo.

Kaserngatan 44, Gardesstaden
+358-9-66 55 65
www.olo-restaurant.com

Savoy

Finska nationalikonen och arkitekten Alvar Aalto har tillsammans med sin hustru Aino inrett krogen in i minsta detalj. Till exempel så var det här den vågiga Aaltovasen såg dagens ljus för 70 år sedan. När man tröttnat på att studera inredningen kan man koncentrera sig på maten och utsikten mot Uspenskijkatedralen – som båda håller hög klass.

Södra esplanaden 14, Gardesstaden
+358-9-612 853 00
www.royalravintolat.com/savoy

Luomo

Med plats för endast 30 gäster, är borden på Luomo eftertraktade och kräver förbokning. Ledorden i köket är lokalt och globalt – av lokala producenters råvaror skapas globala smaker. Vad dessa stora ord faktiskt översätts till är exempelvis kantarelltoast, grillad oxfilé och jordgubbsmjölk.

Estnäsgatan 8, Kronohagen
+358-9-135 72 87
www.luomo.fi

Demo

Omtalad Michelinkrog som inte känns snobbig. Kanske för att den ligger just i bohemchica och lite anarkistiska Rödbergen. Tips: ta första drinken eller ölen på grannstället Bar 9, som har ett skönt avslappnat klientel.

Nylandsgatan 9–11, Kampen
+358-9-228 908 40
www.restaurantdemo.fi

Ateljé Finne

En före detta konstnärsateljé som redan 1960 sadlade om till restaurang. Det kan vara bra att boka bord då restaurangen är relativt liten och intim – vilket gör den desto mer personlig. Vanligtvis träffar man på ägaren Antto Melasniemi här. Låt honom välja vilket vin du ska dricka till någon utav de förstklassiga rätterna. Avsluta med en crème brûlée toppad med en skvätt likör.

Arkadiagatan 14, Kampen
+358-9-49 31 10
www.ateljefinne.fi

Karl Fazer Café

Ett besök på Fazer är ett måste. Dels för den helt bevarade art deco-inredningen, dels för bakelserna och tårtorna. En tugga på ”äppelgodis”, en äppelpaj med marängtopp serverad på en spegel av vaniljsås, och man är tillbaka i sina barndomars somrar och förälskelser.

Glogatan 5, Gloet
+358-20-729 67 02
www.fazer.fi

SÖK DITT HOTELL HÄR