Reseguide

Köpenhamn – bästa restaurangstaden

Köpenhamn är ett av svenskarnas absoluta favoritresmål. En sprudlande promenadvänlig stad med vacker arkitektur, många gröna parker och alltid nära till vatten. Här bubblar också restaurangscenen. Anledningen stavas Noma.

Annons

Weekendresa

Istanbul gör rättvis comeback som weekendresmål

Tre och en halv timmes flygresa bort hägrar en stad vi inte besökt på år och dar. Oroligheter och attentat, främst i delar långt bort från staden, har skrämt bort de västerländska turisterna. Det är hög tid att återerövra en forna weekendfavorit. 

Miniguide

Amsterdams bästa matbutiker

Amsterdam är en ypperslig stad att besöka om man föredrar ekologiskt odlade råvaror och dessutom tycler att det är roligt att botanisera själv i mataffären. Vår Amsterdam-korre Nina Olsson har full koll på det hållbara matutbudet i staden.

TÅG

Restaurangsatsning på Stockholms centralstation

Det har hänt en hel del på Stockholms central på senare år – en rejäl renovering och satsning på nya butiker och restauranger har gjort Centralstationen till en mötesplats i fler bemärkelser. Nu lanseras Norra Hallen, ett matmecka, som invigs den 11 april.

Hotell

Hotellen vi vill checka in på NU

Det öppnar ständigt nya hotell – här är några favoriter som öppnade under det senaste året.

Intervju

Frida Ronge – drottningen av rå fisk

Frida Ronge är Sveriges främsta kock när det kommer till rå fisk. Fiskardottern från Göteborg har fått hela Sveriges restauratörer att tänka om vad gäller råvarorna till sushi, från importerat till lokalt fiskat.

Reportage

Upptäck norra Japan – Hokkaido och Tohoku

Japans största dragplåster är Tokyos storstadsmyller och Kyotos tusentals tempel och helgedomar. För naturälskaren rekommenderas dock ett besök till Tohoku och Hokkaido, de nordliga delarna av landet. RES har utforskat några av de mest spektakulära platserna.

Trendkoll

Hotellexpertens trendspaning

RES hotellexpert Johan Lindskog har koll på vad som händer i hotellvärlden. 

Krönika

Res och bli en bättre människa

Finns det resmål vi bör undvika av etiska och moraliska skäl? Det är en fråga som jag får ganska ofta och som jag även ställer mig själv ibland.

Nya numret av RES

Weekendnummer av RES i butik nu!

Weekendresa i vår! Vi har tipsen till vårens skönaste cityresor: Köpenhamn, Warszawa, Hamburg, Zagreb, Dublin, Thessaloniki, Helsingfors, London, Prag, Paris. Och dessutom lite härlig inspiration och läsning till Biarritz och sydkoreanska semesterön Jeju. Glad resevår!