ITALIEN

Palatshotell under den italienska solen

Jul 19, 2009

Är det ett slott eller är det ett hotell? I en bergssluttning vid Fiesole, sju kilometer från Florens, ligger den nyrestaurerade Il Saviatino, som antagligen är en av de bäst bevarade renässansvillorna i området.

Den palatsliknande byggnaden från fjortonhundratalet har varsamt renoverats för mångmiljonbelopp. Det har även tillkommit ett prisbeönt spa och en restaurang med gourmetmat. Och sedan Marcello Pigozzo tog över projektet finns det framför allt en sak som är viktigare än allt annat: service.
– Jag vill att gästerna inte bara ska få en wow-upplevelse när de kommer till hotellet. Jag vill att de ska fortsätta känna ”wow” när deras vistelse är över, säger Marcello Pigozzo, som har satsat på att försöka återskapa den toskanska kulturen i hela upplevelsen av hotellet.
Att villan är så välbevarad har Il Salviatino en man vid namn Phelps Thomas att tacka för. Han restaurerade hela huset 1882, lät konstnären Augusto Bruschi måla fresker inspirerade av medeltiden medan arkitekten Corinto byggde ut parken så att den även innefattade en italiensk trädgård.
– Den historiska bakgrunden betyder allt för det här hotellet, säger Marcello Pigozzo.

Il Salviatino
Via del Salviatino 21, Florens
+39-55-015 02 01
Dubbelrum från 575 euro
Lediga rum & priser

Mer från RES

Foto: Fabió Alves.

Handplockade tips

7 favoriter bland Europas ölhak

Från en Londonpub med 295 år på nacken och Berlins äldsta ”biergarten” till ett kroatiskt hantverksbryggeri. Det här är sju hak runtom i Europa som RES-redaktionen gärna dricker öl på.

Foto: Redaktion93 / Shutterstock.

Topplista

Topp 20: Bäst ölstäder i Europa

Vad definierar en bra ölstad? Bland annat utbud, kvalitet, pris och hur mycket det snackas om det på sociala medier. Det här är 20 europeiska städer som är särskilt kul för öldrickare.

Tre nycklar har Four Seasons George V i Paris fått. Foto: Pressbild.

Nyhet

Michelinguiden delar ut sina första nycklar till hotell

I 124 år har Guide Michelin rekommenderat restauranger åt matintresserade resenärer. Nu har de gett sig in i hotellens värld – som får nycklar i stället för stjärnor. Först ut är guidens hemland Frankrike.

Rado Restoran. Foto: Rado Restoran Facebook.

Handplockade tips

Vårweekend: 5 krogar du inte får missa i Tallinn

I fjol listade Michelinguiden i Estland 34 krogar. Inklusive landets första tvåstjärna, i Tallinn. Innan årets regn faller i maj passar vi på att lista fem matupplevelser i den estniska huvudstaden som inte bör missas – från finkrogar och ramenhak till marknadshallar med gatumat.

Bertmans. Foto: Bertmans Facebook.

Handplockade tips

Vårweekend: 5 favoriter i Rotterdam

De senaste tio åren har nederländska Rotterdam gått från bortglömd industristad till lockande weekenddestination med gott om kul upplevelser. RES listar fem favoriter just nu, häng med!