I vår cityguide till Tokyo hittar du tips till hotell, restauranger, barer, klubbar, affärer och sevärdheter. Följ med Maria Ahlgren till Tokyos bästa adresser.Läs mer
CityguidePeking
I vår cityguide till Peking hittar du tips till hotell, restauranger, barer, klubbar, affärer och sevärdheter. Här finns tipsen till Pekings shopping, nattlivet och små och stora restauranger. Följ med Ulrika K Engström till Pekings bästa adresser. Läs mer
stora respriset
Vilka är årets bästa hotell, stränder, flygbolag eller nattklubbar? För
första gången har RES redaktion och medarbetare plockat fram sina
favoriter i världen inom tio olika kategorier. Läs mer
Japans pulserande neonhjärta har tagit till sig espresson, vintagekläder och franska macarons. Men självklart finns här också Super Mario-kultur och traditionell japansk mat. RES Said Karlsson guidar till Tokyo.
RES Said Karlsson guidar till det hetaste i Tokyo just nu. Prisvärda drinkar under bar himmel hittar du på baren And People och ett dopp i sommarvärmen kan du få på stranden Yuighama en bit utanför Tokyo.
Blinkande neonskyltar och ett övermäktigt utbud. Tokyos shopping kan vid en första anblick kännas ändlös. Men bakom det galna, neongröna och gigantiska finns ett designmecka i världsklass. RES guidar dig till den vassaste shoppingen i Tokyos bästa konceptbutiker.
TOKYO Sedan några dagar tillbaka har UD i samråd med strålsäkerhetsmyndigheten beslutat att ändra avrådan för resor till katastrofdrabbade Japan. För resor till Tokyo är det nu fritt fram, medan avrådan står kvar för icke nödvändiga resor till prefekturerna Miyagi, Fukushima, Yamagata, Niigata, Tochigi, Gunma, Ibaraki och Saitama.
Stora RESpriset Den spartanska restaurangen med bara tio platser i källaren i ett kontorshus i Ginza äger sedan 2007 tre stjärnor i Guide Michelin. Över den enkla trädisken serverar sensei Mizutani själv sina gäster – främst viktiga svartklädda män – morgonens godbitar från Tsukijis fiskmarknad över sitt berömda shari, vinägerblandat ris som det tagit år att förfina.
Johanna Swanberg har reser till Japan och irrar runt i Tokyo bland porslinskatter, storstadssurrealism, fashionpunk, tunnelbanestationer, lyx, mobildekorationer, flagshipstores, rullbandssushi och Sophia Coppola-vibbar. Och känner att även lösningen på universums övriga gåtor borde finnas inom räckhåll i det japanska huvudstaden.
Sex timmar från Tokyo ligger den lilla ön Naoshima, en förtrollande plats där lokalbefolkningen lever sida vid sida med världsberömda skulpturer, konstverk och installationer. Erik Augustin Palm hänförs av stillsamheten och skönheten.
RES blogg - Tokyo Total | Reasäsong i Tokyo är helt väsenskilt från rea på hemmaplan. Glöm slafsiga korgar och skitiga plagg i drivor på snöblaskigt golv. Istället hänger allt lika prydligt som vanligt och kollektionerna känns sällan urplockade. Det är ny den märkesglade ska göra sina fynd!
Monocle rankar Zürich som världens bästa stad att bo i, därefter kommer Köpenhamn och Tokyo. Samtidigt har analysföretaget Mercers gjort en undersökning av vilka storstäder som det är dyrast att bo i. Vi har hela listan.
mat och dryck Du kanske aldrig kommer att få ett bord på världens bästa restaurang. Men nu kan du åtminstone prova på några av Ferran Adriàs världsberömda recept själv hemma.
I A day at elBulli får läsaren följa med till den katalanska kustorten Roses och in i köket på elBulli som röstats fram som världens bästa restaurang fyra gånger på 2000-talet.
Boken är ett dokument över det exceptionella arbete som Adrià och de andra fyrtiotvå mästerkockarna lägger ner en helt vanlig dag på jobbet.
Just nu färdas världens bästa kockar till Japans Kyoto. Anledning: rena smaker, asketisk kökskonst och renodlade traditioner. Text Petter Bjerke Foto Susanna Blåvarg RES Petter Bjerke har vispat te och lunchat på tolv sorters tofu i världens mest unika matstad. Ta en tugga jäst sjöborre och njut. Förra året förflyttades världens gastronomiska centrum från Frankrike till en liten arkipelag i Stilla havet. När Guide Michelin släppte sin första japanska utgåva fick Tokyo överlägsna hundranittioen stjärnor i ett slag. Paris har sextiofem. New York ynka fyrtiotvå.
