SVERIGE

Nya norrländska designhotell

Apr 03, 2009

Den yttersta lyxen kan vara exklusiv tystnad i storslagen natur — att få sitta tusen meter över ­havet vid en öppen brasa och se ut över snövidder. Precis innan jul förra året öppnade Fjällnäs, efter att ha ritats om av arkitekten Fanny Sachs och fått ett tillskott på två gästhus, en spaanläggning och ett kapell med fönster skapade av konstnären Karin Mamma ­– Andersson. Hotellet byggdes från början 1882, och den nya inredning har influerats av samernas åtta säsonger.

— På den här platsen finns en tradition och ett naturligtsjälvförtroende som redan satt i väggarna, och det ville jag få fram,säger inredningsarkitekten Shideh Shaygan.
Den samiska kulturen är också inspiration för den nyagourmetrestaurangen Niesti (som betyder matsäck på ­samiska) längst upppå Förberget i Åre. Restaurangen kommer att servera ekologisk ochnärproducerad norditaliensk mat i jämtländsk tappning och är en del avdet nya lyxhotellet Copperhill Mountain Lodge som öppnade i december förra året.­Copperhill Mountain Lodge har kostat hela 500 miljoner kronor attbygga och är en av få svenska medlemmar iDesign Hotels. Ta den privata liften till toppen och sätt dig framför den trettiotvå meter höga öppna spisen. Ulrika K Engström

Fjällnäs
Malmagen, Tänndalen (fem mil från Rørås flygplats)
0684-230 30
Dubbelrum 2 895–5 195 kronor
fjallnasreserve.com


Copperhill

Copperhill Mountain Lodge
Förberget, Åre-Björnen
(drygt två kilometer från Åre-Björnens centrum)
0647-143 00
Dubbelrum från 2 014 kronor (om du stannar
i en vecka) 2 865 kronor för en natt)
Lediga rum & priser


Fjällnäs

Mer från RES

Foto: Fabió Alves.

Handplockade tips

7 favoriter bland Europas ölhak

Från en Londonpub med 295 år på nacken och Berlins äldsta ”biergarten” till ett kroatiskt hantverksbryggeri. Det här är sju hak runtom i Europa som RES-redaktionen gärna dricker öl på.

Foto: Redaktion93 / Shutterstock.

Topplista

Topp 20: Bäst ölstäder i Europa

Vad definierar en bra ölstad? Bland annat utbud, kvalitet, pris och hur mycket det snackas om det på sociala medier. Det här är 20 europeiska städer som är särskilt kul för öldrickare.

Tre nycklar har Four Seasons George V i Paris fått. Foto: Pressbild.

Nyhet

Michelinguiden delar ut sina första nycklar till hotell

I 124 år har Guide Michelin rekommenderat restauranger åt matintresserade resenärer. Nu har de gett sig in i hotellens värld – som får nycklar i stället för stjärnor. Först ut är guidens hemland Frankrike.

Rado Restoran. Foto: Rado Restoran Facebook.

Handplockade tips

Vårweekend: 5 krogar du inte får missa i Tallinn

I fjol listade Michelinguiden i Estland 34 krogar. Inklusive landets första tvåstjärna, i Tallinn. Innan årets regn faller i maj passar vi på att lista fem matupplevelser i den estniska huvudstaden som inte bör missas – från finkrogar och ramenhak till marknadshallar med gatumat.

Bertmans. Foto: Bertmans Facebook.

Handplockade tips

Vårweekend: 5 favoriter i Rotterdam

De senaste tio åren har nederländska Rotterdam gått från bortglömd industristad till lockande weekenddestination med gott om kul upplevelser. RES listar fem favoriter just nu, häng med!