Barcelona

Etikettarkiv: kulinarisk vandring i barcelona

Skinkprovning i Barcelona!

Kom precis tillbaka från en fantastisk Jamon Iberico de Bellota-provning jag gjorde med några kunder som en del av vår kulinariska vandring. På skinkprovningen berättade Angel skillnaden i smak och kvalitet på de olika skinkor de har på Reserva Iberica. Den finaste skinkan kommer från en frigående Ibericogris som är endast ätit ekollon under sin livstid, dessutom var denna skinka lagrad i 4 år. Så gott med ett glas cava!

 

Jag tror bestämt att jag har världens bästa jobb: http://www.wheninbarcelona.com/tapasguidning-barcelona-svensk-guide.html

http://www.reservaiberica.com/

/Ida (http://www.wheninbarcelona.com/)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)

La Boqueria i Barcelona, mer än bara en matmarknad!

YouTube Preview Image

Denna reklamvideo för Barcelonas största och kändaste marknad gör mig nästan tårögd, inte bara för att jag druckit många av mina morgon-cortados hos Pinocchio eller tycker att Ferran Adría är en kulinarisk gud utan eftersom de som arbetar i La boqueria verkligen är en del av något otroligt ovanligt: En tradition, som håller i sig, trots de stora matkedjor som öppnat i området och horder av turister som bara tittat utan att köpa. Hit kommer både de nyinflyttade och de infödda Barcelonaborna som en del av sin vardag, och jag är så tacksam att jag inte bara får komma hit som privatperson utan också i arbetet: http://wheninbarcelona.com/sv/activities/kulinarisk-guidning-barcelona-boqueria

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 4 votes)