Barcelona

Etikettarkiv: tapasrestaurang i Barcelona

Bar Cañete – Klassisk tapas i lyxigt format

cañete

För den som letar efter en lite finare klassisk tapasbar är bar-delen på Bar Cañete ett perfekt alternativ. I denna röjiga, men lyxiga restaurang sitter majoriteten av besökarna i baren, där kockarna, i det öppna köket, lagar finare klassiska tapas med en modern twist. Ofta behöver du inte ens läsa menyn utan bara peka på de rätter som i snabbt tempo serveras direkt från köket till gästerna. När notan kommer blir du positivt överraskad. Detta är ett favoritstopp på mina tapasguidingar (http://wheninbarcelona.com/sv/activities/tapas-guidning-barcelona-guide-restaurang)!

http://barcanete.com/
Carrer de la Unió, 17

/Ida (http://www.wheninbarcelona.com/)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.3/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Klassiska tapas i ett up-and-comingområde

Pubilla del Taulat är en klassisk tapasbar, lätt att avfärda vid första anblick, men svår att glömma när du väl förälskat dig i denna enkla bar som serverar klassiska tapas av högsta kvalitet. Detta är en perfekt bar för dig som vill besöka en riktigt autentisk tapasbar i Barcelona, dessutom ligger den i det trendiga området Poble Nou, bara ett stenkast från en av Barcelonas finare stadsstränder.

 

http://www.lapubilladeltaulat.com/

Carrer de Marià Aguiló, 131

/Ida (http://www.wheninbarcelona.com/)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.1/10 (8 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

När du är i Barcelona, missa inte denna klassiska tapasbar!

För den riktiga matfantasten skulle jag varmt rekommendera Barcelonaklassikern Quimet & Quimet. Denna bar ligger en liten bit utanför smeten i det orörda området Poble Sec och är verkligen en riktig pärla. Miljön andas det gamla rustika Barcelona och deras specialitet är Montaditos, alltså tapas på en brödskiva. Missa absolut inte deras Mojama (insaltad, lufttorkad tonfisk) eller deras utbud av hemkonserverade skaldjur, se också till att få hjälp att beställa av servitörerna, för att få dagens specialitet. Mer autentisk tapasupplevelse får man leta efter.

 

Quimet & Quimet: Carrer del Poeta Cabanyes, 25.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.2/10 (6 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Tapas i Barcelona!

Jag får ofta frågan av mina kunder och vänner från Sverige ifall jag inte tröttnar på att äta tapas, men egentligen är tapas mer sättet att äta (flera små rätter som man delar på vid bordet) än vad det är specifika rätter. Självklart finns det vissa klassiska tapasrätter som du hittar på de flesta tapasrestauranger, men varje skicklig tapaskock sätter också sin väldigt egna prägel på maten och de rätter de serverar. Tapas är alltså inte tapas, utan kan vara allt mellan himmel och jord, och i Barcelona är det vanligt att hitta mat från hela världen i tapasform. För att avsluta detta resonemang vill jag tipsa er om en av Barcelonas, av lokalbefolkningen mest älskade tapasrestauranger där traditionella katalanska rätter blandas med nya kreativa rätter med både typiska och mindre typiska råvaror av hög kvalitet. Jag ger er Bar del Pla! Missa absolut inte deras Coca con sardinas toppad med färska blommor (på bilden ovan) eller Secreto Iberico när ni är där.

 

Tur att jag gör en tapasguidning ikväll, nu blev jag supersugen på att gå dit!

http://www.bardelpla.cat/

http://wheninbarcelona.com/sv/activities/tapas-guidning-barcelona-guide-restaurang

/Ida

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Lyxig Tapas i Barcelona till bugetpris!


Idag tänkte jag dela med mig av ett riktigt smultronställe när det kommer till Tapasrestauranger i Barcelona: Tapas 24! Tapas24 drivs a stjärnkocken Carles Abellan som bland annat jobbat med Ferran Adrià (som många anser vara världens främsta kock) och driver flera prisbelönta restauranger med michelinstjärnor. Tapas24 är hans budgetalternativ vars koncept bygger på idén om att laga gastronomiskt intressant mat till budgetpris.

 

På Tapas24 serverar de till synes vanliga tapasrätter men med en twist, missa absolut inte rätterna på dagens meny eller deras version av en Toast, med tryffel, jamon de bellota och rökt ost Bikini24.

 

Detta är en av restaurangerna jag gärna besöker på mina tapasguidningar, och ofta går mina kunder tillbaka för att prova resten av rätterna på menyn.

 

MUMS!

 

http://www.carlesabellan.es/restaurantes-tapas-24/
/Ida (http://www.wheninbarcelona.com/)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Barcelona, Penedes, Barcelona!

… Men nu blir det åka av. I förra veckan blev jag intervjuad av Travel news och haft fullt av grupper, både med på vår tapasguidning och utflykt till vingården. Utöver det var jag på min väns konstutställning. En bild säger mer än 1000 ord, så här får ni flera bilder!

 

http://www.wheninbarcelona.com/utflykt-vingard-barcelona.html

http://www.wheninbarcelona.com/tapasguidning-barcelona-svensk-guide.html

/Ida (http://www.wheninbarcelona.com/)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

La Boqueria i Barcelona, mer än bara en matmarknad!

YouTube Preview Image

Denna reklamvideo för Barcelonas största och kändaste marknad gör mig nästan tårögd, inte bara för att jag druckit många av mina morgon-cortados hos Pinocchio eller tycker att Ferran Adría är en kulinarisk gud utan eftersom de som arbetar i La boqueria verkligen är en del av något otroligt ovanligt: En tradition, som håller i sig, trots de stora matkedjor som öppnat i området och horder av turister som bara tittat utan att köpa. Hit kommer både de nyinflyttade och de infödda Barcelonaborna som en del av sin vardag, och jag är så tacksam att jag inte bara får komma hit som privatperson utan också i arbetet: http://wheninbarcelona.com/sv/activities/kulinarisk-guidning-barcelona-boqueria

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 4 votes)

Barcelonas bästa restaurang?

Detta kanske låter som en enkel fråga för en Barcelonaguide att svara på, men hur ska jag kunna kora en vinnare när det finns så många bra restauranger?

Även om jag kanske inte vågar kora Llamber till Barcelonas bästa restaurang genom tiderna vill jag ändå kora den till årets bästa nyöppnade restaurang. Llamber är en restaurang specialiserat sig på tapas med en twist. Ordet tapas får egentligen bara stå för sättet man äter på, flera mindre rätter som bärs ut eftervart.

På menyn hittar du de mest innovativa rätterna med vågade smakkombinationer, lagade på lokala och säsongsenliga ingredienser. Bland mina favoriter hittar du entrecote med ätbart kol, den grillade småpotatisen med mandelpraliner och blåmögelost samt foi med aprikoser i olika konsistenser.

Detta är en restaurang som jag alltid tipsar vänner och de turister jag tar hand om att besöka, jag tar också gärna med mina grupper hit under vår tapasguidning, och alla är alltid lika nöjda.

 

www.llamberbarcelona.com

 

/Ida (http://www.wheninbarcelona.com/)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/10 (5 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 4 votes)