Att äta vego på resan innebär ibland en diet bestående av ris och soja. Men sen finns andra platser där till och med köttälskare omvänds till att bara äta grönsaker. Vi listar fem bra destinationer i världen för vegetarianer och veganer. 

Indien

Indien är vegetarianernas mecka där grönsaker utgör basen i de flesta måltider. Frossa i smakrika linscurrys, thalis och dosas (en indisk variant av pannkaka). Men veganen: tänk på att man använder mycket ghee (smör) och ibland även grädde i matlagningen. 

Etiopien

Många i Etiopien tillhör den etiopiska ortodoxa kyrkan som föreskriver köttfria onsdagar och fredagar samt långa perioder av vegetarisk fasta. Sålunda är vegetarisk mat inget någon kommer att höja på ögonbrynen åt. Testa Injera – en slags pannkaka som serveras med linser, ärtor och bönor. 

Berlin, Tyskland 

Även om Tyskland ofta förknippas med bratwurst och schnitzlar är Berlin en av världens bästa städer för de som inte äter kött. Vegansk mat har blivit hippt och trendigt och många restauranger stoltserar därför med vegansk och vegetarisk mat på menyerna.  

Portland, USA

Portland brukar beskrivas som hipsterns födelsestad. Portland beskrivs också som himmelriket för veganen. Portland är kanske USA:s (om inte världens) mest veganvänliga stad: här hittar du allt från billiga falafels till vegansk gourmemat. 

Tel Aviv, Israel 

I Tel Aviv är det enkelt att vara både vegetarian och vegan. Här används ett stort utbud av grönsaker i matlagningen, och de flesta grönsaker är lokalproducerade. Gå till en marknad och 90 procent av grönsakerna som säljs är producerade i Israel. Generellt är det ofta enkelt att välja bort både kött- och mjölkprodukter från menyn. Frossa i hummus, falafel, auburgineröra, tahini och advokado. 

 

Foton: Istock.