Du vet det förstås redan att Amsterdam är en av Europas coolaste städer. Urban och hipp, full av spännande krogar, design och uteliv. RES listar tio upplevelser som sätter guldkant på weekendresan.
Foto: Pavilion Hotels.
1. Checka in på The Toren
När du längtar efter en mer excentrisk och romantisk hotellupplevelse är The Toren ett perfekt val. Glöm modern minimalism, här är allt maxat – från de starkt lila tapeterna och blomsterarrangemangen till krokodilskinnsdetaljerna och den genomgående lyxiga boudoirkänslan. Servicen är ypperlig. Hotellet är beläget i Amsterdams hjärta, De Jordaan, i ett ståtligt kanalhus från 1700-talet. Intressant nog har det ingen egen restaurang (frukost serveras), men du befinner dig i kanalområdet med ett stort utbud av topprestauranger att välja bland runt hörnet.
Keizersgracht 164
www.pavilionshotels.com
Foto: Omelegg.
2. Ät frukost på Omelegg
Omelegg specialiserar sig på ägg, närmare bestämt på omelett. Och vad känns mer frukost än en härlig omelett? Inte mycket. Kafét är ett familjeföretag som drivs av bröderna Faraz och Nima som fick idén om att öppna ett omelettställe efter en resa till Mellanöstern, som omeletten härstammar från. Pappa Cyrus byggde restaurangen. I dag har Omelegg två adresser i Amsterdam, här listar vi den som ligger i De Wallen, och en i Berlin. På menyn finns alla kombinationer du kan tänka dig, våra favoriter är ”Greek Wedding” och ”Viking Fisherman”.
Nieuwebrugsteeg 24
www.omelegg.com
Foto: Museum Van Loon.
3. Besök Museum Van Loon
Nyfiken på hur de ståtliga kanalhusen i Amsterdam ser ut inifrån? Då är ett besök på Museum Van Loon svaret. Van Loon var en av grundarna till Ostindiska kompaniet som skeppade hem dyrbarheter från hela världen under Nederländernas storhetstid. Huset, som är återställt till sitt ursprungliga 1600-talsskick, är det enda i sitt slag i dag och ger en unik inblick i livet bland herrskapshusen under den gyllene eran.
Keizersgracht 672
www.museumvanloon.nl
Foto: Foodhallen.
4. Ät lunch på Foodhallen
Hallarna är en populär matmarknad och mötesplats med gott från hela världen. Njut av ostron i gin & tonic-baren eller provsmaka filmregissören Francis Ford Coppolas viner i baren intill. Hallarna bjuder på typisk gatumat som pulled pork, ekologiska ostar, vietnamesiska vårrullar och den omskrivna burgaren ”Dutch weedburger”, vegoburgare gjord av alger. Stämningen är avslappnad och glad.
Bellamyplein 51
www.foodhallen.nl
Foto: iamsterdam.com.
5. Drick kaffe på Coffee and Coconuts
Coffee and Coconuts i De Pijp ligger i en omgjord biograf från 1920-talet som förvandlats till ett mysigt kafé med otroligt högt i tak. Som namnet avslöjar kan du både beställa kaffe och kokosnötter; beställer du kokosvatten serveras det direkt i kokosnöten med ett sugrör. Man får både LA- och surf-vibbar av menyn och inredningen i lokalen.
Ceintuurbaan 282-284
www.coffeeandcoconuts.com
Foto: Foam.
6. Besök Foam
Foam är ett av Amsterdams mest intressanta gallerier med imponerande lokaler i flera plan vid Keisersgracht. Fokus ligger på nutida fotografi och man ställer ut tunga namn som Anton Corbijn, Diane Arbus och nyare stjärnor. Missa inte den välsorterade bokshoppen och Foams självbetitlade magasin.
Keizersgracht 609
www.foam.org
Foto: Atelier Sukha.
7. Shoppa på Atelier Sukha
Inuti konceptbutiken Atelier Sukha regerar naturligt vackra material och lyxig ekologisk design. Butikens kan beskrivas som en mix av ljusa skandinaviska naturtoner och exklusivt hantverk från Asien. ”Sukha” betyder livsglädje på sanskrit och är en blinkning till butikens stiftelse som samarbetar med hantverkare i Indien och Nepal, där man bidrar till en positiv utveckling i samhället. Man skapar och säljer produkter av finaste kvalitet, handvävt linne och naturliga trämöbler. Särskilt möblerna sticker ut och får dig att drömma dig bort till en stressfri harmonisk yogatillvaro. Hammockar, dagbäddar, inomhusgungor och vackra mattor och plädar är den ultimata lyxen för den moderna nomaden. Det var länge sedan ekologiskt och etiskt mode var lika med trist! Sukhas kläder – en mix av det egna märket och inköpta plagg – är både lediga och läckra.
Haarlemmerstraat 10
www.sukha.nl
Foto: Bubbles and Wines.
8. Drick ett glas vin på Bubbles and Wines
Bubbles and Wines är en klassisk vinbar som serverar över 55 viner på glas. Det finns också utökade vinlistor både från nya och gamla vinvärlden, där man kan kombinera tre halvglas av en viss druva eller region tillsammans med smårätter, som en liten miniprovning.
Nes 37
www.bubblesandwines.com
Foto: Restaurant de Struisvogel.
9. Ät middag på Restaurant de Struisvogel
Bland Amsterdams upplysta broar och vackra byggnader runt Keizersgrachtkanalen kan det vara lätt att missa den här något undangömda pärlan. Restaurangens dörr befinner sig nämligen inte på ögonhöjd utan ungefär två meter ner och leder in till en källare. Här sitter man på trämöbler och väljer mat från krittavlorna på väggen. Det är opretentiöst och avslappnat, men med klockren kvalité på såväl maten som servicen. Det erbjuds endast två sittningar à 30 kuvert så bokning är ett måste. Råkar det vara fullt för kvällen är ett tips att ta en femminuterspromenad ner för gatan till systerrestaurangen Bistro De Struisvogel.
Keizersgracht 312
www.restaurantdestruisvogel.nl
Foto: Beeld Ming Chao, Het Parool.
10. Ta en sängfösare på Door 74
Door 74 är en av Amsterdams mest hyllade cocktailbarer. Det är en liten, centralt belägen så-kallad speakeasy – ett begrepp från den amerikanska förbudstiden, då man inte kunde tala högt om de illegala barerna som existerade bakom oansenliga dörrar. Och visst är det något speciellt med känslan av ett hemligt ställe. Door 74 är en vuxen bar med vuxna drinkar: whisky, absint, vermouth och andra seriösa alkoholdrycker att berusa sig med. Lokalen är inredd med mustig 1970-talsestetik, guldigt bruna toner och tunga glas.
Reguliersdwarsstraat 74
www.finddoor74.com