Gelato – glass på italienska
Tekniskt sett, ja – gelato och glass är samma sak på två olika språk. Det är ett fryst livsmedel som innehåller socker, grädde, fett, mjölk och luft – och olika slags smaksättning. Men ändå, alla som har smakat en dagsfärsk skopa gelato kan skriva under på att den inte smakar som i Sverige. Här är två utmärkta recept till äkta, krämig gelato, som garanterat för tankarna till Italien.