Vrå
RESTAURANG

Vrå

Göteborg

Om

På Posthotellets lyxkrog Vrå har de fattat grejen. Svenska råvaror gifter sig utmärkt med japansk matlagning. Inom de båda matkulturerna görs exempelvis fiskinläggningar. Det är inte för intet som japanerna är förtjusta i sill och de brukar även vara bland de första turisterna att våga sig på surströmming. Frida Ronge, vinnare av 2013 års prestigefyllda White Guide pris Årets Rising Star, är kökschef på Vrå och har en känsla för finess och spännande smakkombinationer. Menyn skiftar efter säsong men ger dig garanterat en annorlunda smakupplevelse oavsett årstid. Vi går direkt på efterrätten, vad sägs om gräddfilsglass smaksatt med sojakaramell, plommon och knäckig rostad bovete? Helt enkelt en smakupplevelse utöver det vanliga.
 

Kontaktinformation

Adress

Drottningtorget 10, Göteborg

Telefon

+46 31 61 90 60

Öppettider
måndag: Stängt
tisdag: 18:00–22:00
onsdag: 18:00–22:00
torsdag: 18:00–22:00
fredag: 17:30–22:30
lördag: 17:30–22:30
söndag: Stängt

Läge

Annat du kanske gillar från Göteborg

Hotel Draken. Foto: Erik Nissen Johansen.

Recension

Hotellrecension: Vaken på Draken

Clarion Hotel Draken är Göteborgs senaste tillskott på hotellhimlen. Det 470 rum stora hotellet har kostat 1,7 miljarder enligt ägaren Petter Stordalen. RES skickade dit Anders Sjöstedt för att se vad en gäst får för pengarna.

Handplockade tips

Veckans weekendtips: Göteborg

Veckans weekendtips går till lilla London; Göteborg. När restriktionerna sätter käppar i hjulet för mycket kul just nu, så går det fortfarande att upptäcka spännande städer i närområdet. Här är våra bästa tips till Sveriges andra största stad.

Foto: Simon Dybeck

Handplockade tips

5 handplockade tips inför din weekend i Göteborg

Göteborg är en storstad i fickformat där i stort sätt allt finns inom gångavstånd. Spårvagnen är också ett alternativ, så klart. Nordens vänligaste stad är den perfekta weekendstaden om du vill komma bort men ändå vill känna dig som hemma, innanför gränsen. De promenadvänliga gatorna myllrar av caféer och små butiker att strosa runt i, och till kvällen erbjuder Avenyn ett multum av trendiga restauranger och barhäng.

Restaurang

Drive thru på Götaplatsen

Nöden är uppfinningarnas moder och nog har vi fått se prov på kreativitet under dessa coronapressade tider. Från och med i dag går det att beställa mat från fyra olika restauranger på Götaplatsen online och sedan hämta upp utanför atPARK på Avenyn i centrala Göteborg.

Mer från res

Zazpi STM i konstmuseet Museo San Telmo. Foto: Zazpi STM Facebook.

Handplockade tips

5 skäl att boka bord i San Sebastián

Europas mathuvudstad brukar den kallas, San Sebastián. Inte så konstigt, den baskiska maten är världsberömd – och vällagad. Det här är fem platser där du borde boka bord nästa gång du är på besök i den spanska kuststaden.

Riad El Fenn. Foto: Kasia Gatkowska.

Handplockade tips

Sov på riad – 5 favoriter i Marrakech

Med snirklande gränder, tusenårig torghandel och chica designbutiker fascinerar Marrakech som få andra platser. Ännu bättre blir det om du också övernattar på en riad. Det här är RES:s fem favoriter just nu.

COMO Shambhala Urban Escape. Foto: COMO Hotels and Resorts.

Handplockade tips

Wellnesshelg i London – 8 spa att besöka

Det finns många trender att testa under en spahelg i London. Från Guerlains första intåg på brittisk mark till hyperbar oxygenbehandling och kända hudspecialisters signaturkurer. RES tipsar om åtta anledningar att åka på modern hälsohelg i London.

Auriga Wellness på Capella Bangkok. Foto: Capella Hotels.

Handplockade tips

Bäst spahotell i Thailand – 5 tips

Typisk thailändsk massage i Bangkok, tropiska påhitt i Chiang Mai eller hälsoprogram hos wellnesspionjär i Hua Hin? Vi listar fem favoriter bland Thailands bästa spahotell.

Amalienbad i Wien. Foto: The Stage Is Yours.

Handplockade tips

6 historiska badhus i Europa

Från nederländska relaxpalats till en av de mest välbevarade jugendpärlorna i Wien. RES guidar till sex av de mest anrika badupplevelserna i Europa.