Åsa Johansson är bosatt i Florens och arbetar som frilansjournalist med fokus på mat, vin och resor. Hon förmedlar även sin kärlek till de italienska vinerna, råvarorna och människorna i den nystartade podcasten Italienpodden.se.

I jakt på besökares gunst, har utseendet på byggnaderna som hyser konsthallarna och museerna blivit lika viktiga som konstsamlingarna och utställningarna själva. RES har besökt fyra heta konsthallar där yta betyder minst lika mycket som innehåll.

De finns överallt i hela världen – de där små, oansenliga restaurangerna med några fåtal bord, lagom skitig bordsduk och fantastisk mat. Så billigt, så långt från turiststråken och så gott att det ofta blir höjdpunkten på resan. Här är favoriterna, från t-benstek i Florens, till folkloristiskt i Riga och ekogrönt i London.

Vandrarhem var något man tidigare associerade med kalla duschrum, unkna sovsalar och intetsägande matrum. Men många har genomgått en förvandling på senare år och det har tillkommit en rad coola vandrarhem runt hela världen. RES tipsar om de absolut bästa – från Buenos Aires till Melbourne.