Florens är skönheten som aldrig bleknar. RES listar fem nya favoriter bortom det mest förutsägbara – från ett nyöppnat lyxhotell till en trattoria vars cheesecake blivit så populär att den pratas om i tv-serier.
Foto: Auberge Resorts.
1. Checka in på Collegio alla Querce…
Ett av Florens mest eleganta nya hotell ligger på en kulle med utsikt över Brunelleschis kupol. Collegio alla Querce är en före detta 1500-talsskola som nu öppnat i regi av Auberge Resorts; det är deras första italienska satsning. Här bor du i rum inredda med Paolo Castelli-möbler, keramik från Santo Spirito-marknaden liksom fresker och väggmålningar i pompejansk stil på väggarna. Dagens negroni ska givetvis drickas i hotellet Bar Bertelli, döpt efter skolans gamla fysiklärare.
Boka rum på Collegio alla Querce till bäst pris här
Foto: Ilaria Costanzo.
2. … eller på Stella d’Italia
Palatset som Matteo Perduca och Betty Soldi förvandlat har visserligen också anor från 1500-talet. Men det är en helt annan Florensvibe de bjuder på, på det lekfulla boutiquehotellet Stella d’Italia med 24 rum mitt på flotta Via de’ Tornabuoni. Boendet har lilafärgade väggar, är fullt av loppisfynd och biostolar. Atmosfären är mer Wes Anderson än Michelangelo, men lika minnesvärd.
Boka rum på Stella d’Italia till bäst pris här
Foto: Press.
3. Handla på The Bottega
Designälskare med känsla för samlarobjekt bör boka tid på The Bottega i Oltrarno, en privat butik och galleri i ett gammalt stall. Här visar Bec Astley Clarke sin personliga samling av italiensk 1900-talsdesign. Tänk Murano, Crespi, Rega och Pucci. Garanterat unikt!
Boka ditt besök på The Bottega här
Foto: Press.
4. Ät lunch på Schiaccia Passera…
Schiaccia Passera är ett enkelt stopp – med lång eftersmak. Här bakas Florens variant av focaccia, schiacciata, på plats och fylls med godsaker som lardo, pecorino, tryffelkräm och marinerade grönsaker. Beställ även en sprits och njut på en av stolarna utanför, mitt i Oltrarnos vimmel.
ADRESS: Via dello Sprone 13 R, 50125 Firenze
www.instagram/schiacciapassera
Foto: Dalla Lola Instagram.
5. … och senare middag på Dalla Lola
En trattoria som ingjuter själ i varje tugga och är ett måste för dig som söker lite tytänk i en stad präglad av traditioner. Dalla Lola drivs av Matilde Pettini, dotter till en av Florens restaurangkungar, och hennes specialitet är modiga versioner av klassiska rätter. Vår rekommendation är spaghetti med tryffel och orecchiette med citron och peppar följt av himmelsk cheesecake. Och spana in hur salig Stanley Tucci är över detsamma genom att klicka här!
Foto: Dalla Lola.
Läs mer om Italien i RES
Författaren Anna Martinengos 16 favoriter i italienska Ligurien
RES favoriter i Florens: 33 handplockade tips
Mathelg i Italien – 4 hotell med unika krogar
