Reseguide
Seu Pizza Illuminati
Restauranger
2022-01-16
Inte ett nyöppnat ställe, men definitivt nytt för oss. Det har sedan en tid tillbaka talats om Pier Daniele Seu – Roms nya pizzakung. Hans utbildning om pizza, deg och jäsningsmetoder började med Gabriele Bonci (utnämnd av utländsk press som Roms “Michelangelo av pizza”), men han har helt klart gått sin egen väg. Han leker med formatet, med pizzor formade som fyrkanter och är ni ett större sällskap kommer ni att få in pizzorna en i taget, eftersom tanken är att man ska dela. Alla klassiker finns på menyn (Margherita, marinara, etc.) men Seu flirtar även med andra ingredienser och du hittar allt från en dekonstruerad capricciosa-pizza till en med tonfisktartar och burrata på menyn. Kolla in Seus instagram och njut av de vackra skapelserna.
Kontaktinformation
Via Angelo Bargoni, 10 - 18, Roma
Läge
Annat du kanske gillar från Rom
Du har varit på resan. Den långa, den där som satte sig i kroppen. Du har bilderna, anteckningarna i mobilen, en halv mening om en man som sålde granatäpplen utanför en moské i Fez. Då kommer tanken, ofta på flygplatsen hem: tänk om någon annan kunde läsa det här. Det är därifrån de flesta resebloggar
https://pixabay.com/photos/bucket-list-what-i-want-to-do-memo-734593/ Det engelska begreppet bucket list har populariserats på senare år och syftar på en lista med saker som man måste uppleva någon gång i livet. En del människor blir stressade av tanken på att ha en bucket list, medan andra människor ser det som motiverande att veta vad man ska sträva mot. Här har
En ny del av Colosseums underjordiska tunnelsystem i Rom har öppnat. En gång reserverad för de mäktiga och rika, nu tillgänglig för alla.
Viveca Sten, aktuell med deckaren “Gränsöverskridaren”, berättar för RES om verklighetsnära intrigbyggen, samarbetet med Årepolisen – och sina bästa tips i fjällvärlden.
Mer från RES
