Roger Hjälm är kock i tv-programmet Sommar med Ernst och driver också restaurangen Katrinelund Gästgiveri & Sjökrog. När Hjälm själv får bestämma reser han helst till franska Alperna.
Text: Elin Fellman
Namn: Roger Hjälm
Aktuell med: Driver Katrinelund Gästgiveri & Sjökrog där målet är att skapa gastronomiska minnen för livet – med projekt såsom Gastro Natur.
Familj: Frun Jennie och de två barnen Saga och Truls.
Ålder: 46
Bor: Örebro
Senaste resa? Kreta.
Favorithotell? Föredrar framför allt ett tält i naturen
Favoritdestination? Chamonix
Bästa weekendstaden? Paris
Vilken pryl tar du alltid med dig på resan? Telefonen
Vad har du för drömresmål? Letar ständigt efter platser där natur och gastronomi möts och där det enkla blir det exklusiva.
Tåg eller flyg? Flyg
Vad är det bästa med att resa? Att hitta inspiration och sen kan det såklart vara riktigt skönt att bara vara ledig ibland också.
Hit åker jag aldrig igen: Har tack och lov inte upplevt den platsen än!
Bästa matupplevelsen: Daniel Berlin i Skåne Tranås.
Detta vet vi inte om dig: Vunnit kokboks-VM med boken GASTronom.
Nästa resa går till: Förhoppningsvis till Chamonix inom kort.
