I över tusen år har Prag samlat en brokig skara kulturer som tillsammans skapat en mix få städer kan matcha.
Gamla stans mysiga gränder blir på något vis extra mysiga efter att ha vandrat omkring i inte alls lika inbjudande, men mycket mer hippa, industriella Holešovice. Området Karlin är foodisarnas paraddistrikt: här hittar du übertrendiga Tea Mountain, Eska och Můj šálek kávy. Letna-parken lockar löpare som tränar inför sitt nästa maraton och öldrickare som har kommit hit för att njuta av en pilsner i ölträdgården.
Matscenen i Prag har ändrats drastiskt de senaste tio åren. Pragborna har blivit kräsna och trött sauerkraut och blaskigt kaffe är ett minne blott. Istället är det cold brew och vietnamesisk pho som är Pragbornas nya vardagsmat. Ska det ätas traditionellt – ja, då ska det göras med en twist.
