Svensk bar öppnar i Philadelphia

2023-02-17

Påfågelsblått, senapsgult och fullt med vackra detaljer. I Philadelphia har just Andra Hem öppnat. En svenskt inspirerad cocktailbar med gott om kända inslag på menyn.

Nyligen slog dörrarna till en ny bar i puttriga stadsdelen Rittenhouse Square i centrala Philadelphia upp. Hemlighetsfulla Andra hem hittas i en svartmålad tegelbyggnad med anonym skylt, och är grundat av konstkuratorn Paige West och inredningsdesignern Ghislaine Viñas.

Andra Hem. Foto: Pressbild.

Tillsammans har de skapat en suggestiv värld med dämpad belysning, präglad av djärva färger – påfågelsblått, senapsgult, mässing och intrikat mönstrade tapeter – och gott om konst. Det är vackert, och blir särskilt spännande när vi tar en titt på den svensk-inspirerade menyn. På den står nämligen sådant som köttbullar, raggmunkar, inlagd sill och delikatessbricka full av gravlax, rödlök, kapris, dill och hårt tunnbröd.

Andra Hem. Foto: Pressbild.

Vad sägs om att skölja ner det hela med en ”Nothing Beets a Dala Horse”-drink? Den mixas med rödbetsaromatisk mezcal, tequila, rom och kokoskräm smaksatt med pepparrot. Eller kanske en ”Peat Forsberg” på två slags whisky, citron, morot, ingefära och honung.

Inte behöver vi åka hela vägen till USA:s östkust för att njuta av svenska smaker. Men har du trots allt vägarna förbi Pennsylvanias största stad är det ett kul, och vackert, stopp för att uppleva hur svensk kultur tolkas genom amerikanska ögon.

Andra Hem. Foto: Pressbild.

I Rittenhouse Square har på senare år flera riktigt bra coktailsalonger öppnat.

Här är tre ytterligare tips om du är i krokarna.

The Bar at Franklin. Foto: Pressbild.

The Bar at Franklin
En mycket snygg speakeasy i vad som en gång var en lokal där faktiska spritsmugglare bedrev sin verksamhet under förbudstiden.
1711–1715 Rittenhouse Square
www.thefranklinbar.com

Ranstead Room. Foto: Pressbild.

Ranstead Room
Ännu en härlig speakeasy. Intim (ingen släpps in utan att någon annan går hem), elegant (tänk kristallkronor och rött läder) och goda drinkar (välj ”bartender’s choice” för något unikt baserat på vad du gillar).
2013 Ranstead St
www.ransteadroom.com

1 Tippling Place. Foto: Pressbild.

1 Tippling Place
Vintagemöbler och ett mischmasch av olika tavlor skapar mysig vardagsrumskänsla på den här baren som är specialiserad på klassiska drinkar och whisky.
2006 Chestnut St
www.1tpl.com

Mer från RES

Krogrecension: Señor Ceviche i London

På Señor Ceviche råder aldrig någon tvekan om restaurangens identitet. Musiken är hög, det skakas flertalet varianter av pisco sours bakom bardisken och ur det öppna köket langas den ena färgstarka tallriken efter den andra. Señor Ceviche är stolt peruanskt, och bjuder på lika mycket glädje som citrus och chili. Inledningsvis var Señor Ceviche en

Krogrecension: Buvette i London

New York-favoriten Buvette har hittat ett nytt hem i Neal’s Yard. Hit kan man komma för allt från en croissant och kaffe på morgonen eller anchoïade och ett glas vin på egen hand till en stimmig middag med bordet fullt av vänner. Det är nästan omöjligt att inte sakta ner stegen när man svänger in

Krogrecension: Kettner’s Soho i London

Det finns restauranger man går till för maten, och så finns det restauranger man går till för att få känna sig som en del av Londons historia. Kettner’s tillhör utan tvekan den senare kategorin. Kettner’s har funnits i Soho sedan 1867 och hunnit samla på sig fler berättelser än de flesta Londonrestauranger. Auguste Kettner, som

Krogrecension: The Barbary Notting Hill i London

Originalkrogen i Neal’s Yard blev snabbt en av Londons mest omtalade restauranger. När The Barbary nu tagit steget till chica Notting Hill har konceptet vuxit i storlek, men inte tappat fokus. Allt kretsar fortfarande kring öppen eld, glödande kol och matlagning med inspiration från Medelhavets södra och östra kuster. Bakom restaurangen står syskonen Zoë och

Korrens tips i London

Krogrecension: Hausu i London

Hausu ligger i den gamla stationsbyggnaden vid Peckham Rye i södra London, med tågen skramlande alldeles intill sig. Det är passande för en krog som inte har särskilt mycket intresse av att framstå som traditionell.

RES-TV är tillbaka 2026 – i en ny, uppdaterad och mer modern tappning

Det här är ett reseprogram som tar avstamp i känsla, närvaro och äkta upplevelser. Istället för att bara visa platser, bjuder RES-TV in tittaren att följa med – på riktigt. Vi kommer nära destinationerna, människorna och ögonblicken som gör varje resa unik. Uttrycket är personligt, varmt och nyfiket, med fokus på det som faktiskt får

Verdeful introducerar Minho – norra Portugals gröna hjärta

Med Verdeful erbjuds du en unik inblick i norra Portugal där tempot är lugnare, gästfriheten större och skönheten slående. Till fots eller på cykel, i din takt och med vykortsliknande omgivningar som bakgrund, upplever du regionen på bästa sätt. Följ med på äventyr bland vingårdar, marknader och sagolika landskap – detta är slow travel när det

Kort resa, stor upplevelse – Algarves premiumhemlighet som glänser året runt

Med över trehundra soldagar, direktflyg från Norden och kort transfer är Vilamoura en smidig weekenddestination året runt. Här får man en stor upplevelse på kort tid – och en känsla som stannar kvar långt efter att man rest hem.