NYHET

Lär dig tillaga en gourmetmiddag av insekter

Mar 20, 2017

Gräshoppor, syrsor och mjölmaskar. Den här matlagningskursen är inget för de med fobi för småkryp.

Restaurangen "Den Löscher" i schweiziska Bern erbjuder en annorlunda matlagningskurs. Här är huvudingrediensen nämligen insekter. 

– Vi förknippar räkor med mat men inte gräshoppor. Men de två djuren är väldigt lika,  säger restaurangchefen Andrea Staudacher till tidningen The Local.  

– En handfull syrsor ger samma mängd protein som en bit biff. 

Nästa kurs kommer att hållas den 3 april. Pris från 80 CHF (cirka 735 kronor). Läs mer om kursen här. 
 

Mer från RES

Nuuk. Foto: Alex Savu / Visit Greenland.

Nyhet

Nu blir det enklare att resa till Grönland

Bland nästkommande års hetaste resmål finns en nordisk bubblare – Grönland. Det beror till stor del på att tre nya flygplatser ska invigas. Först ut är den i huvudstaden Nuuk som öppnar 28 november 2024.

Oriole. Foto: Eleonora Boscarelli, @ely.bsc_photography.

Handplockade tips

Vinterweekend i London: 9 stämningsfulla krogar

Den här veckan tänds de världsberömda julljusen och -dekorationerna i centrala London. Här är RES bästa tips på stämningsfulla krogar och barer att besöka under nästa resa till Europas mesta julhuvudstad.

Skansens julmarknad. Foto: Press.

Topplista

Julmarknaderna vi drömmer om vintern 2024

Årstidsmässigt hantverk och mat, glögg och vackra ljus. Det har blivit dags för årets julmarknader – och ska vi lita på sökvolymerna är det Skansens julmarknad som vi framför allt drömmer om.

Playitas Resort. Foto: Press / Apollo.

Viggos resedagbok: Träningsläger på Playitas

RES chefredaktör Viggo Cavling är på höstlov – i form av träningsläger på Apollos mest kända träningshotell, Playitas på Fuerteventura. Här lämnar han dagliga rapporter om vad som händer på resan.