NYHET

Lär dig tillaga en gourmetmiddag av insekter

Mar 20, 2017

Gräshoppor, syrsor och mjölmaskar. Den här matlagningskursen är inget för de med fobi för småkryp.

Restaurangen "Den Löscher" i schweiziska Bern erbjuder en annorlunda matlagningskurs. Här är huvudingrediensen nämligen insekter. 

– Vi förknippar räkor med mat men inte gräshoppor. Men de två djuren är väldigt lika,  säger restaurangchefen Andrea Staudacher till tidningen The Local.  

– En handfull syrsor ger samma mängd protein som en bit biff. 

Nästa kurs kommer att hållas den 3 april. Pris från 80 CHF (cirka 735 kronor). Läs mer om kursen här. 
 

Mer från RES

Foto: Nelson Ndongala / Privat.

Intervjuer

Svenske guidens bästa tips i New York

Nyligen lanserade Douglas Ljungkvist företaget Svenska New York som erbjuder rundturer i The Big Apple, på svenska. Till RES delar han med sig av sina bästa New York-tips.

Foto: Mmoka.

Nyhet

Ta tåget till Amsterdam via Köpenhamn

Tågresor i Europa har aldrig varit mer eftertraktade – och satsningarna på nya rutter och tåglinjer duggar tätt. Nu planerar ett nederländskt tågbolag att lansera dagliga avgångar mellan Köpenhamn och Amsterdam.