Mästerkock-finalistens Thailandsfavorit

Sverige

Mästerkock-finalistens Thailandsfavorit

2019-10-21

Kocken Wichudaporn Chaiyasaeng var en av årets finalister i succéprogrammet Sveriges mästerkock. När hon själv får bestämma reser hon helst till Ao Nang i Thailand – där hon också har sina rötter.

Text: Elin Fellman

Namn: Wichudaporn Chaiyasaeng
Aktuell med: Nya rätter tillsammans med Dafgårds samt egen kokbok.
Familj: Min man Christer
Ålder: 37 år
Bor: Grästorp

Senaste resa? Madeira

Favoritplats? Thailand, Ao Nang

Favoritdestination? Thailand

Vilken pryl tar du alltid med dig på resan? Smink och en hårfön.

Vad har du för drömresmål? Thailand, åka till ställen där det inte är så mycket turister.

Tåg eller flyg? Flyg.

Vad är det bästa med att resa? Man ser nya ställen och man får prova nya smaker.

Hit åker jag aldrig igen: Finns inget sånt ställe.

Bästa matupplevelsen: En restaurang i Stockholm, kommer inte ihåg vad den hette nu. Jag blev bjuden.

Detta vet vi inte om dig: Jag gillar godiset som ser ut som ett stekt ägg.

Nästa resa går till: Thailand.

Mer från RES

Krogrecension: Señor Ceviche i London

På Señor Ceviche råder aldrig någon tvekan om restaurangens identitet. Musiken är hög, det skakas flertalet varianter av pisco sours bakom bardisken och ur det öppna köket langas den ena färgstarka tallriken efter den andra. Señor Ceviche är stolt peruanskt, och bjuder på lika mycket glädje som citrus och chili. Inledningsvis var Señor Ceviche en

Krogrecension: Buvette i London

New York-favoriten Buvette har hittat ett nytt hem i Neal’s Yard. Hit kan man komma för allt från en croissant och kaffe på morgonen eller anchoïade och ett glas vin på egen hand till en stimmig middag med bordet fullt av vänner. Det är nästan omöjligt att inte sakta ner stegen när man svänger in

Krogrecension: Kettner’s Soho i London

Det finns restauranger man går till för maten, och så finns det restauranger man går till för att få känna sig som en del av Londons historia. Kettner’s tillhör utan tvekan den senare kategorin. Kettner’s har funnits i Soho sedan 1867 och hunnit samla på sig fler berättelser än de flesta Londonrestauranger. Auguste Kettner, som

Krogrecension: The Barbary Notting Hill i London

Originalkrogen i Neal’s Yard blev snabbt en av Londons mest omtalade restauranger. När The Barbary nu tagit steget till chica Notting Hill har konceptet vuxit i storlek, men inte tappat fokus. Allt kretsar fortfarande kring öppen eld, glödande kol och matlagning med inspiration från Medelhavets södra och östra kuster. Bakom restaurangen står syskonen Zoë och

Korrens tips i London

Krogrecension: Hausu i London

Hausu ligger i den gamla stationsbyggnaden vid Peckham Rye i södra London, med tågen skramlande alldeles intill sig. Det är passande för en krog som inte har särskilt mycket intresse av att framstå som traditionell.

RES-TV är tillbaka 2026 – i en ny, uppdaterad och mer modern tappning

Det här är ett reseprogram som tar avstamp i känsla, närvaro och äkta upplevelser. Istället för att bara visa platser, bjuder RES-TV in tittaren att följa med – på riktigt. Vi kommer nära destinationerna, människorna och ögonblicken som gör varje resa unik. Uttrycket är personligt, varmt och nyfiket, med fokus på det som faktiskt får

Verdeful introducerar Minho – norra Portugals gröna hjärta

Med Verdeful erbjuds du en unik inblick i norra Portugal där tempot är lugnare, gästfriheten större och skönheten slående. Till fots eller på cykel, i din takt och med vykortsliknande omgivningar som bakgrund, upplever du regionen på bästa sätt. Följ med på äventyr bland vingårdar, marknader och sagolika landskap – detta är slow travel när det

Kort resa, stor upplevelse – Algarves premiumhemlighet som glänser året runt

Med över trehundra soldagar, direktflyg från Norden och kort transfer är Vilamoura en smidig weekenddestination året runt. Här får man en stor upplevelse på kort tid – och en känsla som stannar kvar långt efter att man rest hem.