Reseguide
Bouchon Bistro
2018-01-29
På en tyst tvärgata till Bree Street sitter ett vitt blad fasttejpat på en träport. ”We are open – just push the door”, lyder meddelandet och på andra sidan möts man dels av ljuvliga dofter från det öppna köket, dels en lika trendig som mysig atmosfär med ett stort antal glödlampor hängandes från taket. I bakre delen av bistron ståtar en vinkällare bakom en glasvägg där ägaren producerar sitt eget vin. Ett generöst utbud av både lokala och internationella viner finns också på drinklistan. Bistron serverar ett antal tapasrätter som jag vurmar för framför de få varmrätterna på menyn. Varje tugga av dessa franska tapas är en kulinarisk smakexplosion.
Kontaktinformation
95 Hout St, Cape Town City Centre, Cape Town, 8001, Sydafrika
Läge
Annat du kanske gillar från Kapstaden
På Señor Ceviche råder aldrig någon tvekan om restaurangens identitet. Musiken är hög, det skakas flertalet varianter av pisco sours bakom bardisken och ur det öppna köket langas den ena färgstarka tallriken efter den andra. Señor Ceviche är stolt peruanskt, och bjuder på lika mycket glädje som citrus och chili. Inledningsvis var Señor Ceviche en
New York-favoriten Buvette har hittat ett nytt hem i Neal’s Yard. Hit kan man komma för allt från en croissant och kaffe på morgonen eller anchoïade och ett glas vin på egen hand till en stimmig middag med bordet fullt av vänner. Det är nästan omöjligt att inte sakta ner stegen när man svänger in
Det finns restauranger man går till för maten, och så finns det restauranger man går till för att få känna sig som en del av Londons historia. Kettner’s tillhör utan tvekan den senare kategorin. Kettner’s har funnits i Soho sedan 1867 och hunnit samla på sig fler berättelser än de flesta Londonrestauranger. Auguste Kettner, som
Originalkrogen i Neal’s Yard blev snabbt en av Londons mest omtalade restauranger. När The Barbary nu tagit steget till chica Notting Hill har konceptet vuxit i storlek, men inte tappat fokus. Allt kretsar fortfarande kring öppen eld, glödande kol och matlagning med inspiration från Medelhavets södra och östra kuster. Bakom restaurangen står syskonen Zoë och
Mer från RES
