Completos till Boerewors – den ultimata korvguiden

Completos till Boerewors – den ultimata korvguiden

2017-04-12

Korv med bröd är en stor favorit världen över och kommer i många olika tappningar. Här är några varianter du bara inte får missa.


Foto: IStock

Kokt korv med bröd, Island

Hot dogs är en favorit bland islänningarna och är ett bra alternativ om du befinner dig på en bensinmack och inte vet vad du ska välja i det ofta inte jätteroliga utbudet. Lammkött är en vanlig ingrediens i isländska korvar och smaken skiljer sig sålunda lite åt från svensk varmkorv. Brödet fylls med både rostad och rå lök och sedan väljer du själv vad som ska ringlas på: senap, ketchup, majonäs eller remouladsås.


Foto: Istock

Boerewors, Sydafrika

I Sydafrika är boereworsen populär både på grillen och som gammalt hederligt fyllekäk. Korven är av den lite grövre varianten och serveras ofta med stekt lök i bröd.


Foto: IStock

Corndog, USA

En corndog skapar du genom att trä korv på ett träspett, rulla den i majsmjöl och sedan fritera. Behöver vi säga att den är från USA?


Foto: IStock

Röd pölse, Danmark

En klassisk lunch på andra sidan sundet är två röda pölser med bröd vid sidan av. Det bästa är dock vare sig färgen eller hur den serveras. Nej, det är senapen och ketchupen som serveras till som gör den här korven till en upplevelse i sig själv. Dansk senap och ketchup är sötare än den svenska – och mycket mycket godare.


Foto: IStock.

Completo, Chile

I Chile är det completo som gäller för den som är på jakt efter en typisk korv med bröd. Vissa completos serveras med surkål och hackade tomater, andra med avokado och majonäs.


Foto: IStock.

Currywurst, Tyskland

Tyskland är något av korvens mecka. Här är currywurst en favorit hos många och särskilt populär är den i Berlin där den “uppfanns” 1949. Currywursten är en fläskkorv som serveras med currysmaksatt ketchup tillsammans med pommes eller en fralla till. Ofta är den uppskivad vid servering.


Foto: Wikimedia

Khanom Tokiao, Thailand

Namnet till trots har den här rätten ingen koppling till Tokyo utan det är i Thailand man hittar den, ofta på marknader. En tunn pannkaka som förvisso ofta serveras med en söt fyllning, men ibland också med korv.


Foto: Wikimedia

Tunnbrödsrulle, Sverige

Självklart måste vi nämna tunnbrödsrullen i en lista som denna. Har du en internationell gäst på besök är det ett måste att hen får prova på vår egen svenska variant. Glöm inte räksalladen!

Mer från RES

Nya nackstödet som ska göra det lättare att sova i ekonomiklass
Att somna i ett flygplanssäte i ekonomiklass är en sak. Att vakna utan stel nacke, tappad resekudde och huvudet lutat mot personen bredvid är en annan. Emirates har nyligen presenterat en ny lösning på just detta för resenärer i ekonomiklass. Flygbolagets så kallade U-Dream-nackstöd är framtaget för att ge bättre stöd åt både huvud och
Från Odysseus till Walter Mitty – 20 filmer som får oss att vilja resa
Christopher Nolans nya storfilm The Odyssey har blivit en av årets stora biosuccéer. Med storslagna inspelningar i Medelhavet och en nytolkning av Homeros klassiska epos påminner filmen om att världens kanske mest berömda reseberättelse är nästan 3 000 år gammal. Odysseus tio år långa färd hem till Ithaka har inspirerat generationer av författare, filmskapare och
Krogrecension: Señor Ceviche i London
På Señor Ceviche råder aldrig någon tvekan om restaurangens identitet. Musiken är hög, det skakas flertalet varianter av pisco sours bakom bardisken och ur det öppna köket langas den ena färgstarka tallriken efter den andra. Señor Ceviche är stolt peruanskt, och bjuder på lika mycket glädje som citrus och chili. Inledningsvis var Señor Ceviche en
Krogrecension: Buvette i London
New York-favoriten Buvette har hittat ett nytt hem i Neal’s Yard. Hit kan man komma för allt från en croissant och kaffe på morgonen eller anchoïade och ett glas vin på egen hand till en stimmig middag med bordet fullt av vänner. Det är nästan omöjligt att inte sakta ner stegen när man svänger in
Krogrecension: Kettner’s Soho i London
Det finns restauranger man går till för maten, och så finns det restauranger man går till för att få känna sig som en del av Londons historia. Kettner’s tillhör utan tvekan den senare kategorin. Kettner’s har funnits i Soho sedan 1867 och hunnit samla på sig fler berättelser än de flesta Londonrestauranger. Auguste Kettner, som
Krogrecension: The Barbary Notting Hill i London
Originalkrogen i Neal’s Yard blev snabbt en av Londons mest omtalade restauranger. När The Barbary nu tagit steget till chica Notting Hill har konceptet vuxit i storlek, men inte tappat fokus. Allt kretsar fortfarande kring öppen eld, glödande kol och matlagning med inspiration från Medelhavets södra och östra kuster. Bakom restaurangen står syskonen Zoë och
Krogrecension: Hausu i London
Hausu ligger i den gamla stationsbyggnaden vid Peckham Rye i södra London, med tågen skramlande alldeles intill sig. Det är passande för en krog som inte har särskilt mycket intresse av att framstå som traditionell.
RES-TV är tillbaka 2026 – i en ny, uppdaterad och mer modern tappning
Det här är ett reseprogram som tar avstamp i känsla, närvaro och äkta upplevelser. Istället för att bara visa platser, bjuder RES-TV in tittaren att följa med – på riktigt. Vi kommer nära destinationerna, människorna och ögonblicken som gör varje resa unik. Uttrycket är personligt, varmt och nyfiket, med fokus på det som faktiskt får


Copyright © 2026 RES Travel Magazine Sweden AB, c/o Nils Norberg, Lövängsgatan 3, 11544 Stockholm.