Reseguide
Contracorrent
Restauranger
2021-01-25
Contracorrent betyder “motströms” på katalanska och är ett perfekt namn på detta projekt som föddes under våren 2020 då den strikta covid-19-karantänen tvingade restauranger att hålla stängt i Barcelona.
Sommelier Anna Pla och kock Nicola Drago ägnade pandeminedstängningen åt att drömma fram Contracorrent. Här lagar Nico säsongsbetonad mat och råvarorna har de själva odlat i köksträdgården.
Anna är naturvinsfrälst och på vinlistan hittar du både mer och mindre kända lokala producenter och referenser från hela världen.
Det är lätt att känna sig hemma på Contracorrent, mat och dryck är lyxig men har en rustik karaktär.
Kontaktinformation
Carrer de Ribes, 35, local 13-14, Barcelona
Läge
Annat du kanske gillar från Barcelona
När storstadsbibeln Time Out listar världens 40 coolaste stadsdelar 2026 landar Slakthusområdet i Stockholm på plats 15. Varje år låter Time Out sitt globala nätverk av lokala redaktörer och skribenter nominera stadsdelar som är särskilt intressanta just nu. Därefter bedöms de utifrån bland annat mat och dryck, nattliv, lokala verksamheter, livskvalitet och lokalsamhälle. På årets
Bakom en drygt hundra år gammal fasad på Manhattans Fifth Avenue har svenske Martin Brudnizki gått loss med siden, sammet, konst och färg. Men på The Fifth Avenue Hotel är det inte minst servicen som sticker ut, och gör enorma New York mer tillgängligt än någonsin. Ovanpå det serveras mat och dryck värda resan i
På Charlotte Street i Fitzrovia möts Frankrike och Tyskland på brittisk mark. Bistro Elsa hämtar inspiration från Alsace, men under Holly Hayes ledning är det framför allt årstiden som bestämmer vad som landar på tallrikarna. Resultatet är ett modernt bistrokök där enskilda råvaror till stor (för)del får tala för sig själva. Menyn på Elsa kräver
Scones, macaron, éclair… Vid första anblick ser kakfatet på Covent Garden Hotel ut ungefär som väntat när man beställer afternoon tea. Men på Brasserie Max är det sju brittiska ostar som stjäl showen. Den brittiska traditionen med afternoon tea har en tämligen väletablerad ordning. Först äter man små smörgåsar. Därefter scones med ”clotted cream” och
Mer från RES
