Reseguide
El Camino
Restauranger
2022-07-03
32 fasta pallar utmed en bardisk i vit marmor. Några bord längst in och en diskret entre. 300 år gamla stenvalv i taket. Mer krävs det inte för att skapa en rejäl kroghajp, men då ska vi förstås lägga till en stekhet brittisk krögare (Eddie Hart) som öppnar sin första restaurang i Palma. Hart har redan tre i London. Kocken på plats heter Dani Aranda. Hur smakar det då? Jo tack, suveränt. Charktallriken innehåller de klassiska korvarna från Mallorca och ljuvlig pata negra. Surdegsbrödet är perfekt frasigt, men ändå med en fyllig sötma. Bläckfisken har fin studs utan att bli för seg. Ketchupen så len att man vill slicka tallriken och crèmé bruleen är exakt enligt skolboken. Krispigt varm på ovansidan och kylskåpskall i botten. Söt utan att bli sliskig.
Servisen, nissarna och kockarna trängs i det öppna köket bakom bardisken. Det är en stökig teater som lockar till sig turister från hela Europa. Främst gäster från England och kanske ännu fler från Sverige. Vår servitris är en minst sagt kaxig tjej, men det kan man vara när maten är i toppklass.
Kontaktinformation
Carrer de Can Brondo, 4, Palma
Läge
Annat du kanske gillar från El Camino
Med Verdeful erbjuds du en unik inblick i norra Portugal där tempot är lugnare, gästfriheten större och skönheten slående. Till fots eller på cykel, i din takt och med vykortsliknande omgivningar som bakgrund, upplever du regionen på bästa sätt. Följ med på äventyr bland vingårdar, marknader och sagolika landskap – detta är slow travel när det
Att verkligen koppla av kan vara svårt när vardagen finns precis runtom knuten. Att söka sig till ett spa utomlands ger något som hemmet sällan kan erbjuda – ett genuint miljöombyte som gör det lättare att nå det där tillståndet av lugn och harmoni. I en gedigen spamiljö har du proffs som vet exakt vilka
Strax öster om Tower Bridge, i ett av Londons mest stämningsfulla kvarter alldeles intill Themsen, ligger Luna Wine Bar. Här möter en ambitiös vinlista en meny som är skapad för att delas – och två plus två är lika med en riktigt fullträff. Shad Thames är ett både historiskt spännande och stämningsfullt kvarter. De gamla
Vilka länder kombinerar hög säkerhet med stor frihet att resa? Henley & Partners har jämfört sitt passindex för 2026 med årets Global Peace Index, som tas fram av Institute for Economics and Peace. Resultatet är en lista över länder som både hör till världens fredligaste och har några av de mest kraftfulla passen. Trots att
Mer från RES
