Reseguide
El Camino
Restauranger
2022-07-03
32 fasta pallar utmed en bardisk i vit marmor. Några bord längst in och en diskret entre. 300 år gamla stenvalv i taket. Mer krävs det inte för att skapa en rejäl kroghajp, men då ska vi förstås lägga till en stekhet brittisk krögare (Eddie Hart) som öppnar sin första restaurang i Palma. Hart har redan tre i London. Kocken på plats heter Dani Aranda. Hur smakar det då? Jo tack, suveränt. Charktallriken innehåller de klassiska korvarna från Mallorca och ljuvlig pata negra. Surdegsbrödet är perfekt frasigt, men ändå med en fyllig sötma. Bläckfisken har fin studs utan att bli för seg. Ketchupen så len att man vill slicka tallriken och crèmé bruleen är exakt enligt skolboken. Krispigt varm på ovansidan och kylskåpskall i botten. Söt utan att bli sliskig.
Servisen, nissarna och kockarna trängs i det öppna köket bakom bardisken. Det är en stökig teater som lockar till sig turister från hela Europa. Främst gäster från England och kanske ännu fler från Sverige. Vår servitris är en minst sagt kaxig tjej, men det kan man vara när maten är i toppklass.
Kontaktinformation
Carrer de Can Brondo, 4, Palma
Läge
Annat du kanske gillar från El Camino
Hausu ligger i den gamla stationsbyggnaden vid Peckham Rye i södra London, med tågen skramlande alldeles intill sig. Det är passande för en krog som inte har särskilt mycket intresse av att framstå som traditionell.
Det här är ett reseprogram som tar avstamp i känsla, närvaro och äkta upplevelser. Istället för att bara visa platser, bjuder RES-TV in tittaren att följa med – på riktigt. Vi kommer nära destinationerna, människorna och ögonblicken som gör varje resa unik. Uttrycket är personligt, varmt och nyfiket, med fokus på det som faktiskt får
Med Verdeful erbjuds du en unik inblick i norra Portugal där tempot är lugnare, gästfriheten större och skönheten slående. Till fots eller på cykel, i din takt och med vykortsliknande omgivningar som bakgrund, upplever du regionen på bästa sätt. Följ med på äventyr bland vingårdar, marknader och sagolika landskap – detta är slow travel när det
Med över trehundra soldagar, direktflyg från Norden och kort transfer är Vilamoura en smidig weekenddestination året runt. Här får man en stor upplevelse på kort tid – och en känsla som stannar kvar långt efter att man rest hem.
Mer från RES
