Reseguide
Emma’s Torch
Restauranger
2019-05-08
En ideell verksamhet och restaurangskola som serverar feel good-kryddad mat. Emma’s Torch är döpt efter Emma Lazarus, poeten och aktivisten vars ord står graverade på Frihetsgudinnans sockel: ”Give me your tired, your poor, your huddled masses yearning to breathe free”. Emma slogs för flyktingarnas rättigheter redan på 1800-talet, hennes fackla brinner nu på denna krog där asylsökande lär sig laga mat och får hjälp att finna jobb i krogkök runt stan efter en betald två-månaders utbildning som inkluderar engelska lektioner. De får en kockkniv, rejäla arbetsskor och en chans att finna den amerikanska drömmen. Du får en tankeväckande måltid. Matsalen är typiskt Brooklyn-avskalad, med vitmålade tegelväggar, bistrostolar och ett generöst fönster ut mot puttriga Smith Street.
Kontaktinformation
345 Smith Street, Brooklyn
Läge
Annat du kanske gillar från Bars & Nightlife
En semester i Thailand kan ge utrymme för sådant som lätt skjuts åt sidan hemma: att röra på kroppen, njuta av en måltid utan avbrott och få tillräckligt med vila. Tillsammans kan det bidra till mindre stress, bättre sömn och mer energi att njuta av dagen.
En roadtrip genom södra Toscana, från Rom till Maremma och Porto Ercole Av: Miriam Andersson Det finns resor där själva vägen mest är något man måste ta sig igenom för att komma fram. Och så finns det resor där vägen blir en del av upplevelsen. Vår resa genom södra Toscana var en sådan. På fyra
Reportage
Madrid och València: den perfekta resan för att upptäcka Spanien, mellan storstadsenergin och Medelhavet
Det finns resmål som man kan njuta av på egen hand och andra som ger mer när de utforskas tillsammans. Madrid och València tillhör den andra kategorin. De två städerna ligger bara två timmar ifrån varandra, vilket gör att de kan kombineras under en resa som kan sammanfatta många av Spaniens kännetecken: konsten, gastronomin, gatulivet och
Japan och Italien dominerar när The World’s 50 Best Hotels avslöjar hotellen på plats 51–100 inför årets stora rankning. Norden saknas helt, samtidigt som flera italienska hotell är nya på listan och klassiska grand hôtels samsas med en yngre generation lyxhotell. Den 15 september presenteras The World’s 50 Best Hotels 2026 vid en särskild gala
Mer från RES
Madrid och València: den perfekta resan för att upptäcka Spanien, mellan storstadsenergin och Medelhavet
