Filip Hammars bästa

Intervju

Filip Hammars bästa

2010-12-16

Filip Hammar är programledare och tv-producent. Han bor i Los Angeles där han etablerar det svenska produktionsbolaget STO-CHP på den amerikanska marknaden. RES har frågat Filip om hans favoritplatser i världen.

STORSTAD:

Kan man säga nåt annat än NYC? Det kan man nog inte. Med Paris som tvåa, LA som trea, New Orleans som fyra och Tokyo som femma. Bubblare: Mumbai.

STRAND:

BeacHPaloma på St Jean Cap Ferrat på Rivieran. Inget klarblått vatten, det kan till och med flyta iland en använd binda, men det är oväsentligt. Här skulle jag vilja att min aska spreds ut när jag dör.

Ö:

Bora Bora (som väl är flera öar?) är det vackraste jag har sett. Outstanding. Aitutaki på Cook-öarna är också sensationellt. Jag vill också slå ett slag för Grönland! OERHÖRT vackert.

HOTELL:

Dött lopp mellan Clardige’s i London och The Parker i Palm Springs.

Lediga rum & priser Clardige’s

Lediga rum & priser The Parker

BAR:

Tom Bergin’s i LA. Det som utspelar sig i Billy Joel’s fantastiska ”Piano man” utspelar sig också här – på riktigt. Alkoholism blir aldrig vackrare och mer meningsfullt en i sådana här syltor.

FLYGBOLAG:

Jag älskar SAS, men det är så svårt att göra smidiga långflygningar med dem eftersom de flyger till så få destinationer, så nu blir det alltid British Airways, trots att maten är en fucking disaster.

FLYGPLATS:

På Heathrow känner man sig väldigt urban. Men en klassiker är Asmaras flygplats i Eritrea. Jag var där för många år sen och jag gillade verkligen det analoga upplägget med kritor istället för datorer. Gillar när flygplatserna andas att ”det här är en HELT annan värld än du är van vid, grabben”!

SPA:

Jag bodde på Chedi resort i Phuket en gång. Deras SPA levererade. Grand Hotell i Stockholm har också ett sensationellt fint spa. I Kerala, Indien, blev jag också väl omhändertagen även om det alltid är lite obekvämt när unga män masserar varenda milimeter av din kropp.

PROMENADSTRÅK:

Var i Montana förra sommaren och vandrade runt i bergen kring Triple Creek. Helt magiskt även om de varnade för björnar överallt.

BUTIK:

Barnes and Noble var som helst i hela USA. Paradiset.

MUSEUM:

Jag skulle vilja betrakta staden Paris som världens bästa museum. Som man älskar att bara studera alla byggnader och fantisera om vad som har utspelat sig inuti och utanför dessa mästerverk.

RESTAURANG:

Garga i Florens är kanske inte världens bästa restaurang ur ett Mattias Dahlgren-perspektiv, men den är oöverträffad vad gäller den här avslappnade autenciteten som är så svår att finna.

PARK:

En eftermiddag i Central Park med New York Times och en kopp kaffe är nåt alla borde kosta på sig emellanåt.

PRYL PÅ RESA:

IPod, vad annars? Musik förhöjer alltid. När man går längs 14th street i NYC måste man lyssna på just ”14th street” av Rufus Wainwright och så vidare.

Mer från RES

Nya nackstödet som ska göra det lättare att sova i ekonomiklass
Att somna i ett flygplanssäte i ekonomiklass är en sak. Att vakna utan stel nacke, tappad resekudde och huvudet lutat mot personen bredvid är en annan. Emirates har nyligen presenterat en ny lösning på just detta för resenärer i ekonomiklass. Flygbolagets så kallade U-Dream-nackstöd är framtaget för att ge bättre stöd åt både huvud och
Från Odysseus till Walter Mitty – 20 filmer som får oss att vilja resa
Christopher Nolans nya storfilm The Odyssey har blivit en av årets stora biosuccéer. Med storslagna inspelningar i Medelhavet och en nytolkning av Homeros klassiska epos påminner filmen om att världens kanske mest berömda reseberättelse är nästan 3 000 år gammal. Odysseus tio år långa färd hem till Ithaka har inspirerat generationer av författare, filmskapare och
Krogrecension: Señor Ceviche i London
På Señor Ceviche råder aldrig någon tvekan om restaurangens identitet. Musiken är hög, det skakas flertalet varianter av pisco sours bakom bardisken och ur det öppna köket langas den ena färgstarka tallriken efter den andra. Señor Ceviche är stolt peruanskt, och bjuder på lika mycket glädje som citrus och chili. Inledningsvis var Señor Ceviche en
Krogrecension: Buvette i London
New York-favoriten Buvette har hittat ett nytt hem i Neal’s Yard. Hit kan man komma för allt från en croissant och kaffe på morgonen eller anchoïade och ett glas vin på egen hand till en stimmig middag med bordet fullt av vänner. Det är nästan omöjligt att inte sakta ner stegen när man svänger in
Krogrecension: Kettner’s Soho i London
Det finns restauranger man går till för maten, och så finns det restauranger man går till för att få känna sig som en del av Londons historia. Kettner’s tillhör utan tvekan den senare kategorin. Kettner’s har funnits i Soho sedan 1867 och hunnit samla på sig fler berättelser än de flesta Londonrestauranger. Auguste Kettner, som
Krogrecension: The Barbary Notting Hill i London
Originalkrogen i Neal’s Yard blev snabbt en av Londons mest omtalade restauranger. När The Barbary nu tagit steget till chica Notting Hill har konceptet vuxit i storlek, men inte tappat fokus. Allt kretsar fortfarande kring öppen eld, glödande kol och matlagning med inspiration från Medelhavets södra och östra kuster. Bakom restaurangen står syskonen Zoë och
Krogrecension: Hausu i London
Hausu ligger i den gamla stationsbyggnaden vid Peckham Rye i södra London, med tågen skramlande alldeles intill sig. Det är passande för en krog som inte har särskilt mycket intresse av att framstå som traditionell.
RES-TV är tillbaka 2026 – i en ny, uppdaterad och mer modern tappning
Det här är ett reseprogram som tar avstamp i känsla, närvaro och äkta upplevelser. Istället för att bara visa platser, bjuder RES-TV in tittaren att följa med – på riktigt. Vi kommer nära destinationerna, människorna och ögonblicken som gör varje resa unik. Uttrycket är personligt, varmt och nyfiket, med fokus på det som faktiskt får


Copyright © 2026 RES Travel Magazine Sweden AB, c/o Nils Norberg, Lövängsgatan 3, 11544 Stockholm.