Filip Hammars bästa

Intervju

Filip Hammars bästa

2010-12-16

Filip Hammar är programledare och tv-producent. Han bor i Los Angeles där han etablerar det svenska produktionsbolaget STO-CHP på den amerikanska marknaden. RES har frågat Filip om hans favoritplatser i världen.

STORSTAD:

Kan man säga nåt annat än NYC? Det kan man nog inte. Med Paris som tvåa, LA som trea, New Orleans som fyra och Tokyo som femma. Bubblare: Mumbai.

STRAND:

BeacHPaloma på St Jean Cap Ferrat på Rivieran. Inget klarblått vatten, det kan till och med flyta iland en använd binda, men det är oväsentligt. Här skulle jag vilja att min aska spreds ut när jag dör.

Ö:

Bora Bora (som väl är flera öar?) är det vackraste jag har sett. Outstanding. Aitutaki på Cook-öarna är också sensationellt. Jag vill också slå ett slag för Grönland! OERHÖRT vackert.

HOTELL:

Dött lopp mellan Clardige’s i London och The Parker i Palm Springs.

Lediga rum & priser Clardige’s

Lediga rum & priser The Parker

BAR:

Tom Bergin’s i LA. Det som utspelar sig i Billy Joel’s fantastiska ”Piano man” utspelar sig också här – på riktigt. Alkoholism blir aldrig vackrare och mer meningsfullt en i sådana här syltor.

FLYGBOLAG:

Jag älskar SAS, men det är så svårt att göra smidiga långflygningar med dem eftersom de flyger till så få destinationer, så nu blir det alltid British Airways, trots att maten är en fucking disaster.

FLYGPLATS:

På Heathrow känner man sig väldigt urban. Men en klassiker är Asmaras flygplats i Eritrea. Jag var där för många år sen och jag gillade verkligen det analoga upplägget med kritor istället för datorer. Gillar när flygplatserna andas att ”det här är en HELT annan värld än du är van vid, grabben”!

SPA:

Jag bodde på Chedi resort i Phuket en gång. Deras SPA levererade. Grand Hotell i Stockholm har också ett sensationellt fint spa. I Kerala, Indien, blev jag också väl omhändertagen även om det alltid är lite obekvämt när unga män masserar varenda milimeter av din kropp.

PROMENADSTRÅK:

Var i Montana förra sommaren och vandrade runt i bergen kring Triple Creek. Helt magiskt även om de varnade för björnar överallt.

BUTIK:

Barnes and Noble var som helst i hela USA. Paradiset.

MUSEUM:

Jag skulle vilja betrakta staden Paris som världens bästa museum. Som man älskar att bara studera alla byggnader och fantisera om vad som har utspelat sig inuti och utanför dessa mästerverk.

RESTAURANG:

Garga i Florens är kanske inte världens bästa restaurang ur ett Mattias Dahlgren-perspektiv, men den är oöverträffad vad gäller den här avslappnade autenciteten som är så svår att finna.

PARK:

En eftermiddag i Central Park med New York Times och en kopp kaffe är nåt alla borde kosta på sig emellanåt.

PRYL PÅ RESA:

IPod, vad annars? Musik förhöjer alltid. När man går längs 14th street i NYC måste man lyssna på just ”14th street” av Rufus Wainwright och så vidare.

Mer från RES

Varför Macau förtjänar en plats i din reseplanering för Asien
Macau är ingen destination som försöker vara något det inte är. Det är en stad där portugisisk kolonialtid möter kantonesisk kultur, där antika tempel står några kvarter från världens mest spektakulära kasinoresorts, och där gatumaten håller en standard som fått internationellt erkännande. Många resenärer förbiser Macau till förmån för Hongkong eller Tokyo, men det är
Cykla på Irlands vildaste ö – upptäck Inis Mór på två hjul
Följ med Hanna till Inis Mór, den största av Aranöarna utanför Irlands dramatiska västkust – en plats där vilda klippor, hav och uråldrig historia möts. Här finns inga stora vägar och ön är lagom stor för att upptäckas på cykel. Hanna trampar fram genom det spektakulära landskapet och besöker några av Inis Mórs mest fascinerande
Resan börjar i sökrutan men AI håller på att ta över
Det första steget på en resa är ofta förvånansvärt litet. Ett ortsnamn skrivs in, några hotell öppnas i nya flikar och en karta börjar fyllas med markeringar. Den ritualen är inte borta, men den utmanas av AI-tjänster som kan ta emot ett helt residé i en enda fråga och lämna tillbaka ett förslag som redan
På vandring i Tadzjikistan – långt från turiststråken
Tadzjikistan är kanske inte det första landet som dyker upp när svenskar planerar nästa vandringsresa. Men för Lars Dahmén blev det den perfekta kombinationen av höga berg, okända trakter och ännu ett land att lägga till på listan. Tillsammans med sju gamla kompisar gav han sig iväg till Centralasien – och kunde konstatera att både
Slakthusområdet i Stockholm en av världens coolaste stadsdelar
När storstadsbibeln Time Out listar världens 40 coolaste stadsdelar 2026 landar Slakthusområdet i Stockholm på plats 15. Varje år låter Time Out sitt globala nätverk av lokala redaktörer och skribenter nominera stadsdelar som är särskilt intressanta just nu. Därefter bedöms de utifrån bland annat mat och dryck, nattliv, lokala verksamheter, livskvalitet och lokalsamhälle. På årets
Hotellrecension: The Fifth Avenue Hotel i New York City
Bakom en drygt hundra år gammal fasad på Manhattans Fifth Avenue har svenske Martin Brudnizki gått loss med siden, sammet, konst och färg. Men på The Fifth Avenue Hotel är det inte minst servicen som sticker ut, och gör enorma New York mer tillgängligt än någonsin. Ovanpå det serveras mat och dryck värda resan i
Recension: Elsa Bistro i London
På Charlotte Street i Fitzrovia möts Frankrike och Tyskland på brittisk mark. Bistro Elsa hämtar inspiration från Alsace, men under Holly Hayes ledning är det framför allt årstiden som bestämmer vad som landar på tallrikarna. Resultatet är ett modernt bistrokök där enskilda råvaror till stor (för)del får tala för sig själva. Text: Linda Iliste Menyn
Recension: Afternoon Cheese på Covent Garden Hotel i London
Scones, macaron, éclair… Vid första anblick ser kakfatet på Covent Garden Hotel ut ungefär som väntat när man beställer afternoon tea. Men på Brasserie Max är det sju brittiska ostar som stjäl showen. Den brittiska traditionen med afternoon tea har en tämligen väletablerad ordning. Först äter man små smörgåsar. Därefter scones med ”clotted cream” och


Copyright © 2026 RES Travel Magazine Sweden AB, c/o Nils Norberg, Lövängsgatan 3, 11544 Stockholm.