Ingen plats utmed Franska rivieran är så synonym med hedonism, glitter och glamour som St Tropez. Givetvis har det satt sina spår på hotellen. De är sofistikerade, femstjärniga – dyra.

Det har också märkts på strandklubbarna, ombord lyxyachterna och på finkrogarna där champagnen aldrig tycks sina. Därför är det extra spännande att den provensalska pärlan till viss del ändrat profil, mycket tack vare en ny lag för att skydda kusten vilken togs i bruk 2019. Strandnära verksamheter i St Tropez har sedan dess tvingats ta större ansvar. En del har stängt, andra tänkt i nya hållbarhetsbanor. En tredje följd är hur lyxhotell, både gamla och nya, anammat en lite mer grön, lite mer fridfull, barfotalyx.

Foto: November Studio.

1. Lily of the Valley Hotel

Sagolikt snygga Lily of the Valley Hotel är ett av de bästa exemplen. Här ligger fokus på välmående och hälsa. Alla som checkar in har möjligheten att välja mellan fyra särskilda wellnessprogram som stavas sport, detox, åldrande och viktminskning. Självklart serverar hotellstrandklubben Pépé på Plage de Gigaro drinkar och bubbel, men också påhittiga juicer och mocktails. Lily of the Valley öppnade samma år som kustlagen klubbades igenom.

Boka rum på Lily of the Valley till bäst pris här

Foto: Press.

2. Arev St. Tropez

Drömmiga Arev St. Tropez i olivlundarna strax utanför stadskärnan har däremot bara något år på nacken. Vid sidan av 43 stycken Luis Bustamante-designade, marint inspirerade rum finns även två barer, krog, pool, spa och padelbana.

Boka rum på Arev St. Tropez till bäst pris här

Foto: Byblos Beach.

3. Ramatuelle på Hôtel Byblos

Låt oss också slå ett slag för de bästa hotellkrogarna. Ramatuelle på Byblos Beach exempelvis, som med sitt läge på legendariska Hôtel Byblos tillhör adresserna där det nya hållbarhetstänket slagit rot. Det är avslappnat och rättframt, med lika delar förnäma som vanliga dödliga gäster. Fisken och pastan är bäst.

Boka rum på Hôtel Byblos till bäst pris här

Foto: Hôtel Lou Pinet.

4. Beefbar på Hôtel Lou Pinet

Inom familjära Hôtel Lou Pinet, som känns som ett verklighetens Slim Aaron-fotografi, hittas Beefbar. Specialiserat på kött förstås, lokalt och vällagat i form av bland annat ångade baobröd med kobebiff.

Boka rum på Hôtel Lou Pinet till bäst pris här

Foto: Cheval Blanc St-Tropez.

5. La Vague d’Or och La Terrasse på Cheval Blanc St-Tropez

På det fjärde hotellet i LVMH:s Cheval Blanc-varumärkesportfölj, Cheval Blanc St-Tropez, är det Arnaud Donckele som utvecklat matkoncepten. La Vague d’Or är förstås makalös, få hotellkrogar kan skryta med tre Michelinstjärnor. Men även tillbakalutade La Terrasse är väldigt bra.

Boka rum på Cheval Blanc St-Tropez till bäst pris här

Foto: Byblos Beach.

Mer RES-läsning om södra Europa

Författaren Anna Martinengos 16 favoriter i italienska Ligurien
RES favoriter på Franska rivieran: 120 handplockade tips
RES favoriter utmed Amalfikusten: 38 handplockade tips