Parisisk arbetarlunch

Frankrike

Parisisk arbetarlunch

2012-02-02

Île Seguin, beläget Paris sydvästra utkant, var under början av 1900-talets första hälft hem för Renaultfabriken. Ön, som ligger mitt i Seine, kommer så sakteligen att omvandlas till kulturell hubb. Men i väntan på att stjärnarkitekten Jean Nouvel ska strö sin magi över platsen, har andra kreatörer satt tänderna i landsbiten.

Foto: C. Sancereau

Den tillfälliga restaurangen Les Grandes Tables ser ut som en besynnerlig korsning mellan en byggnadsställning, en svävande pråm och en timmerstruktur. Här serverar Arnaud Daugin 120 gäster de ekologiska, lokalproducerade och vegetariska rätter han är känd för. Men skynda hit, för så fort det första spadtaget tas så försvinner Les Grandes Tables.

Les Grandes Tables de l’île Seguin
Jardin de l’île Seguin, Boulogne Billancourt, Paris
+33-1-46 10 79 72
ileseguin-rivesdeseine.fr

Mer från RES

Hotellrecension: The Mandrake i London

Bakom en diskret fasad i Fitzrovia döljer sig ett av Londons mest särpräglade boutiquehotell. Med en grönskande innergård, surrealistisk konst, prisbelönt wellnesskoncept och bra restaurang, är The Mandrake en destination helt i sin egen rätt. Hotellet må inte synas från gatan, men det tål att påpekas på en gång: The Mandrake gör inga försök att

Här är Europas nya långled – 349 mil genom sex länder

Att vandra från Polens sandstränder till den italienska kusten utmed Adriatiska havet låter som ett projekt för särskilt envisa friluftsmänniskor. Det är också just dem som nya Wolf Trail vänder sig till. Den nya europeiska långleden mäter 3 494 kilometer, passerar sex länder och bjuder på sammanlagt drygt 78 400 höjdmeter. Hela sträckan beräknas ta

Nya nackstödet som ska göra det lättare att sova i ekonomiklass

Att somna i ett flygplanssäte i ekonomiklass är en sak. Att vakna utan stel nacke, tappad resekudde och huvudet lutat mot personen bredvid är en annan. Emirates har nyligen presenterat en ny lösning på just detta för resenärer i ekonomiklass. Flygbolagets så kallade U-Dream-nackstöd är framtaget för att ge bättre stöd åt både huvud och

Från Odysseus till Walter Mitty – 20 filmer som får oss att vilja resa

Christopher Nolans nya storfilm The Odyssey har blivit en av årets stora biosuccéer. Med storslagna inspelningar i Medelhavet och en nytolkning av Homeros klassiska epos påminner filmen om att världens kanske mest berömda reseberättelse är nästan 3 000 år gammal. Odysseus tio år långa färd hem till Ithaka har inspirerat generationer av författare, filmskapare och

Krogrecension: Señor Ceviche i London

På Señor Ceviche råder aldrig någon tvekan om restaurangens identitet. Musiken är hög, det skakas flertalet varianter av pisco sours bakom bardisken och ur det öppna köket langas den ena färgstarka tallriken efter den andra. Señor Ceviche är stolt peruanskt, och bjuder på lika mycket glädje som citrus och chili. Inledningsvis var Señor Ceviche en

Krogrecension: Buvette i London

New York-favoriten Buvette har hittat ett nytt hem i Neal’s Yard. Hit kan man komma för allt från en croissant och kaffe på morgonen eller anchoïade och ett glas vin på egen hand till en stimmig middag med bordet fullt av vänner. Det är nästan omöjligt att inte sakta ner stegen när man svänger in

Krogrecension: Kettner’s Soho i London

Det finns restauranger man går till för maten, och så finns det restauranger man går till för att få känna sig som en del av Londons historia. Kettner’s tillhör utan tvekan den senare kategorin. Kettner’s har funnits i Soho sedan 1867 och hunnit samla på sig fler berättelser än de flesta Londonrestauranger. Auguste Kettner, som

Krogrecension: The Barbary Notting Hill i London

Originalkrogen i Neal’s Yard blev snabbt en av Londons mest omtalade restauranger. När The Barbary nu tagit steget till chica Notting Hill har konceptet vuxit i storlek, men inte tappat fokus. Allt kretsar fortfarande kring öppen eld, glödande kol och matlagning med inspiration från Medelhavets södra och östra kuster. Bakom restaurangen står syskonen Zoë och