Reseguide
Gem
Restauranger
2018-07-02
Kocken är ung, så ung att han var tvungen att be sin syster skaffa alkoholtillstånd. Vogue kallade honom kokkonstens Justin Bieber. Tjugoåriga Flynn McGarry serverar dock en fullt myndig och vasst självsäker avsmakningsmeny varje kväll, för endast 36 gäster, i två sittningar. Han har lagat mat sedan han var 11 och har jobbat på somliga av USA:s mest famösa krogar. Så ge honom en chans. Gem är lite halvhemligt, sofistikerat, inredningen har en nordisk minimalism som ändå lyckas vara gemytlig. Det är hit du tar med dig din bästa dejt för ett gastronomiskt äventyr bortom de vanliga krogbesöken.
Kontaktinformation
116 Forsyth Street, New York
Läge
Annat du kanske gillar från Bars & Nightlife
Bakom en drygt hundra år gammal fasad på Manhattans Fifth Avenue har svenske Martin Brudnizki gått loss med siden, sammet, konst och färg. Men på The Fifth Avenue Hotel är det inte minst servicen som sticker ut, och gör enorma New York mer tillgängligt än någonsin – och mat och dryck värda resan i sig.
På Charlotte Street i Fitzrovia möts Frankrike och Tyskland på brittisk mark. Bistro Elsa hämtar inspiration från Alsace, men under Holly Hayes ledning är det framför allt årstiden som bestämmer vad som landar på tallrikarna. Resultatet är ett modernt bistrokök där enskilda råvaror till stor (för)del får tala för sig själva. Menyn på Elsa kräver
Scones, macaron, éclair… Vid första anblick ser kakfatet på Covent Garden Hotel ut ungefär som väntat när man beställer afternoon tea. Men på Brasserie Max är det sju brittiska ostar som stjäl showen. Den brittiska traditionen med afternoon tea har en tämligen väletablerad ordning. Först äter man små smörgåsar. Därefter scones med ”clotted cream” och
För andra året i rad har Rosewood Hong Kong utsetts till världens bästa hotell av The 50 Best Hotels. Bangkok kniper både andra- och tredjeplatsen, medan Europa har flest hotell totalt på 2026-års lista. När årets The 50 Best Hotels-lista presenterades på en gala i Paris tidigare i veckan visade det sig att Rosewood Hong
Mer från RES
